Oudeland opnieuw overall winnaar Texel Culinair 2024
Wedstrijd - Zondagavond zijn de winnaars van Texel Culinair 2024 bekendgemaakt na een weekend vol culinaire verrassingen. Het evenementstond dit jaar in het teken van Kleur en bracht de beste chefs van Texel samen in een spannende competitie. Prijzen zijn er te verdelen in meerdere categorieën, met een overall winnaar. Die ging dit jaar, net als vorig jaar, naar restaurant Oudeland.
Volgens de organisator van het culinaire event wordt de kwaliteit steeds hoger. “We zijn ontzettend trots op de winnaars en de creativiteit die alle deelnemers hebben getoond,” aldus Miko Honingh, voorzitter van Texel Culinair. “Elk jaar wordt de lat weer hoger gelegd, en het is geweldig om te zien hoe de chefs hun liefde voor lokale ingrediënten en culinaire perfectie naar een nieuw niveau tillen.”
Overall winnaar
De strijd om de titel Overall winnaar was zwaar, maar uiteindelijk ging Oudeland uit De Koog er wederom met de hoofdprijs vandoor. "Het was een moeilijk besluit met zoveel indrukwekkende deelnemers dit jaar," aldus juryvoorzitter Rik Jansma. "Maar Oudeland sprong eruit met hun prachtige balans tussen smaak, presentatie en gastvrijheid. Hun gerechten waren een feest voor zowel het oog als de smaakpapillen."
Beste themagerecht
De prijs voor het Beste themagerecht, dat perfect inspeelde op het thema Kleur, werd toegekend aan restaurant Wit-lof in Den Burg met hun gerecht 'vuur'. Hun innovatieve gebruik van kleurrijke ingrediënten en de creatieve manier waarop het thema tot leven kwam op het bord, overtuigde zowel de jury als de bezoekers.
Beste gerecht
De prijs voor Beste gerecht ging naar Oudeland met 'Tulpen uit Amsterdam'. Dit gerecht werd door de jury geprezen voor zijn gedurfde smaken en verfijnde techniek, waarbij lokale Texelse ingrediënten op een verrassende manier werden ingezet.
De wedstrijd
Texel Culinair 2024 stond volledig in het teken van het thema Kleur, waarbij de deelnemende chefs werden uitgedaagd om creatief te werk te gaan met kleurrijke en lokale ingrediënten. De vijfkoppige jury, bestaande uit Rik Jansma, Susan Aretz, René Klop, Francesca van Berk en Mark Pol, had een lastige taak om uit de vele prachtige creaties de beste gerechten te kiezen. De juryleden beoordeelden de gerechten op smaak, presentatie en het gebruik van Texelse producten. Texel Culinair werd door meer dan 15.000 mensen bezocht.
Bron: Texel Culinair\@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Bouillon d’ breidt uit naar Den Haag, Utrecht en Eindhoven
Formulenieuws - Restaurantformule Bouillon d’ zet in 2027 een flinke expansiestap. Na twee openingen in Amsterdam komen er vestigingen in Den Haag, Utrecht en Eindhoven. Den Haag is in het eerste kwartaal als eerste aan de beurt. De drie nieuwe locaties krijgen ieder een eigen uitstraling, gekoppeld aan de stad.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
Nederland achtste op Makro-ranglijst starten restaurant
Onderzoek – Spanje biedt binnen Europa momenteel de gunstigste omstandigheden voor het openen van een nieuw restaurant. Nederland staat op de achtste plaats. Dat blijkt uit het Restaurant Launch Report van Makro Webshop, waarin twintig EU-markten met elkaar zijn vergeleken.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Pesca viert tienjarig bestaan met drie nieuwe restaurants
Jubileum - Restaurantconcept Pesca ‘The Theatre of Fish’ gaat de komende jaren drie nieuwe vestigingen openen. Utrecht staat gepland voor het voorjaar van 2027 en in de zomer van 2028 volgt Porto in Portugal.
Lees bericht
O’Learys en Kinepolis openen eatertainment-locatie
Bioscoop - Bioscoopketen Kinepolis en horecaketen O'Learys slaan de handen ineen voor de ontwikkeling van een nieuwe eatertainment-locatie bij Kinepolis Enschede. De vestiging van 2.500 vierkante meter opent naar verwachting in december 2026 en combineert horeca, live sport, games en entertainment onder één dak.
Lees bericht
Nieuwe horecazaken sneller in beeld met DutchSignals
Platform - Leveranciers aan de horeca kunnen nieuwe ondernemers straks al in beeld hebben voordat zij actief op zoek gaan naar producten of diensten. Dat is het uitgangspunt van DutchSignals, een nieuw Nederlands AI-platform dat dagelijks circa 3.000 overheidspublicaties analyseert en daaruit honderden potentiële commerciële kansen haalt.
Lees bericht
Salsa Shop opent eerste restaurantlocatie in Haarlem
Formulenieuws - De Mexicaanse restaurantketen Salsa Shop heeft deze week zijn eerste vestiging in Haarlem geopend. Het restaurant aan de Kruisstraat is de negentiende vestiging van de keten in Nederland en richt zich op zowel inwoners als bezoekers van de binnenstad.
Lees bericht