Oudste horecabeurs BBB Maastricht was vooral sfeervol
_1024_768_90.jpg)
Vakbeurzen – Was het aanbod nu zo overweldigend? Nee, de oudste horecavakbeurs BBB in Maastricht was vooral sfeervol en gemoedelijk. Zoals de oudste horecavakbeurs van het land altijd wel is. Ook al zijn er twee edities overgeslagen.
De horecabeurs BBB Maastricht in het MECC is een beurs waar proeven en netwerken centraal staan. Ook deze editie was dat het geval, nadat de beurs twee edities door corona geen doorgang had kunnen hebben. De Zuid-Nederlandse en Belgische foodprofessionals, die traditioneels de beurs in Maastricht komen bezoeken, doen dat niet alleen voor het foodaanbod op de beurs, maar ook voor de initiatieven als Folie Culinair, de demokeuken van Culinaire Saisonnier met internationale sterrenchefs, de Gault&Millau Chef’s Table en de wine tasting met Limburgse wijnen. Maar daarnaast waren er ook initiatieven als de Best Burger Benelux in samenwerking met LA Streetfood, het TIPPR Limburgplein met streekproducten, de Pubstreet en de Green Chef XL Battle in samenwerking met de Cas Spijkers Academie.
BBB Horeca Summit
Nieuw dit jaar was de BBB Horeca Summit, die BBB Maastricht organiseerde in samenwerking met HotelloTOP. Gedurende 3 dagen gingen topsprekers uit verschillende horecasegmenten met elkaar in gesprek en gaven zij antwoord op vragen die leefden bij de aanwezige horecaprofessionals.
De beurs werd dit jaar voor het eerst georganiseerd onder leiding van beursmanager Silvie Slachter. Zij wilde met de BBB een kwaliteitsslag maken en horecaondernemers- en toeleveranciers nog meer met elkaar in contact brengen. Aan de sfeer op de BBB zal het aan die ambitie niet hebben gelegen, die is altijd sfeervol en gemoedelijk in Maastricht. Ook aan de aankleding zal het niet hebben gelegen. Hooguit het ontbreken van een een aantal traditionele deelnemers aan de beurs. Maar uiteindelijk gaat het de beursdeelnemers er toch ook om hoe vol het orderboekje na afloop is, of hoeveel leads er zijn binnengehaald.
Bron: @FoodClicks
_1024_768_90.jpg)
Vegan Masters was een van de start-ups met hun plantaardige producten
_1024_768_90.jpg)
Bickery Food Group had een ruim assortiment mocktails
_768_1024_90.jpg)
Gefermenteerde pickles van Bikl
_768_1024_90.jpg)
Maqs breidde het assortiment uit met de pittige sauzen van het Nederlandse bedrijf Sigaya waarmee ook de noodles nu worden gewokt
_1024_768_90.jpg)
Neven van Bieze Food had een open stand waar volop werd gekookt
_1024_768_90.jpg)
Makro was groots vertegenwoordigd op de BBB
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Michelin-sterren geven openingsdag BBB Maastricht extra glans
Vakbeurzen - De 71e editie van horecavakbeurs BBB Maastricht is maandag van start gegaan in MECC Maastricht. De openingsdag stond voor een belangrijk deel in het teken van de Nederlandse Michelin Guide Ceremony. Nieuw was de Green Room, waar keukenbrigades de uitreiking gezamenlijk konden volgen.
Lees bericht
Azurite en SUIS krijgen twee Michelinsterren
Michelinsterren - Azurite in Delft en SUIS in Schin op Geul zijn onderscheiden met twee Michelinsterren. Dat maakte Michelin bekend tijdens de presentatie van de MICHELIN Gids Nederland 2026 in MECC Maastricht. Zeven restaurants ontvingen hun eerste ster. De Librije in Zwolle behoudt als enige Nederlandse restaurant drie sterren.
Lees bericht
De Jong Snacks introduceert twee nieuwe snacks
Introductie - De Jong Snacks introduceert tijdens de BBB in Maastricht twee producten: De Snek en De RibBite. Bezoekers aan de horecabeurs kunnen de snacks bekijken en proeven.
Lees bericht
House of Hosts neemt Servicecenter 4Hospitality over
Hottello’s - Karlijn Dinkla en Marleen Schut nemen met hun nieuwe platform House of Hosts de activiteiten van Servicecenter 4Hospitality over. Daarmee komen bekende initiatieven als HotelloTOP, EMCup, Les Amis GastrEUnomiques, EPCAS, Brabantsche Horeca Vrienden en Coupe des 5 Rally onder hun verantwoordelijkheid.
Lees bericht
Melaard: ‘Focus op horeca verklaart succes Gastvrij Rotterdam’
Vakbeurzen - Het wordt de 13e editie en hoewel de vorige Gastvrij Rotterdam in de aanloop al helemaal was uitverkocht, gaat deze editie ook weer volle bak. "We hebben voor deze editie nog iets meer standruimte kunnen creëren maar ook nu zijn alle stands weer bezet door mooie leveranciers", laat Managing Director Robert Melaard weten. Verklaring voor het succes?...
Lees bericht
Tot 2029 Michelinsterrenuitreiking in Maastricht
Verkiezing - MICHELIN heeft Maastricht voor de komende drie jaar opnieuw gekozen als gaststad voor de MICHELIN Guide Restaurant Ceremony Nederland. Daarmee blijft de jaarlijkse bekendmaking van de Nederlandse Michelinsterren tot en met 2029 verbonden aan de Limburgse hoofdstad. De overeenkomst werd deze week officieel bekrachtigd.
Lees bericht