Smulgids zet beste frietzaken van Nederland op de kaart

Fastservice - Afgelopen maandag 30 september werd in Hotel Van der Valk in Houten, tijdens de jaarbijeenkomst van ProFri, de eerste editie van de Smulgids uitgereikt. In deze ‘Michelingids’ van Nederlandse frituurzaken staan de cafetaria’s genoemd die 'de moeite waard zijn om voor om te rijden'. De gids vormt de opmaat tot een sterrengids voor cafetaria’s, snackbars en frituren in ons land. Tegelijk met de verschijning van deze Nationale Smulgids, vond tevens de aftrap plaats van de online ratingstool Smulscore, waarmee consumenten frituurspeciaalzaken kunnen beoordelen. ProFri De Nationale Smulgids is een initiatief van vakvereniging ProFri en in samenwerking met het Nederlands Frituurcentrum gerealiseerd. De frituursector wilde al langer een lijst met goede Nederlandse frituurzaken. De initiatieven die er op dat terrein waren, zoals De Cafetaria Top 100 en de AD friettest, waren in de ogen van de meeste frituurders of te commercieel of waren te willekeurig in hun motivatie. Vandaar de wens om te komen tot een objectieve lijst van bedrijven zonder rangorde. Keurmerken In de eerste editie van de Nationale Smulgids staan de gegevens van enkele tientallen cafetaria’s, snackbars uit alle provincies in Nederland. Het gaat om frituurspeciaalzaken die beschikken over de keurmerken Goed Gefrituurd (teken van goedvakmanschap, red.) en ‘Met Goud Bekroond’ (een keurmerk dat door keurmeesters wordt gegeven op basis van beoordeelde ambachtelijke frituurspecialiteiten, red.). Smulscore Vooralsnog vormen die twee keumerken de basis voor de geselecteerde bedrijven. In de toekomst gaan ook consumenten bedrijven aandragen via de Smulscore, een online mogelijkheid voor klanten om de waardering of kritiekpunten neer te leggen. Bovendien wordt gewerkt aan een Wildcard-classificatie voor onderscheidende bedrijven die niet beschikken over de keurmerken Goed Gefrituurd en Met Goud Bekroond. Bron: @FoodClicks Fastservice - Afgelopen maandag 30 september werd in Hotel Van der Valk in Houten, tijdens de jaarbijeenkomst van ProFri, de eerste editie van de Smulgids uitgereikt. In deze ‘Michelingids’ van Nederlandse frituurzaken staan de cafetaria’s genoemd die 'de moeite waard zijn om voor om te rijden'. De gids vormt de opmaat tot een sterrengids voor cafetaria’s, snackbars en frituren in ons land. Tegelijk met de verschijning van deze Nationale Smulgids, vond tevens de aftrap plaats van de online ratingstool Smulscore, waarmee consumenten frituurspeciaalzaken kunnen beoordelen. ProFri De Nationale Smulgids is een initiatief van vakvereniging ProFri en in samenwerking met het Nederlands Frituurcentrum gerealiseerd. De frituursector wilde al langer een lijst met goede Nederlandse frituurzaken. De initiatieven die er op dat terrein waren, zoals De Cafetaria Top 100 en de AD friettest, waren in de ogen van de meeste frituurders of te commercieel of waren te willekeurig in hun motivatie. Vandaar de wens om te komen tot een objectieve lijst van bedrijven zonder rangorde. Keurmerken In de eerste editie van de Nationale Smulgids staan de gegevens van enkele tientallen cafetaria’s, snackbars uit alle provincies in Nederland. Het gaat om frituurspeciaalzaken die beschikken over de keurmerken Goed Gefrituurd (teken van goedvakmanschap, red.) en ‘Met Goud Bekroond’ (een keurmerk dat door keurmeesters wordt gegeven op basis van beoordeelde ambachtelijke frituurspecialiteiten, red.). Smulscore Vooralsnog vormen die twee keumerken de basis voor de geselecteerde bedrijven. In de toekomst gaan ook consumenten bedrijven aandragen via de Smulscore, een online mogelijkheid voor klanten om de waardering of kritiekpunten neer te leggen. Bovendien wordt gewerkt aan een Wildcard-classificatie voor onderscheidende bedrijven die niet beschikken over de keurmerken Goed Gefrituurd en Met Goud Bekroond. Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Tags: cafetaria's frituurzaken profri smulgids

Gerelateerd nieuws

ProFri vraagt Haarlem reden weren fastfoodzaken

Actie - Vakvereniging ProFri heeft de gemeente Haarlem om een juridische onderbouwing gevraagd voor het voornemen om nieuwe snackbars en fastfoodzaken te weren uit Hart voor Oostpoort, de nieuwe gebiedsontwikkeling rond station Haarlem Spaarnwoude. De belangenorganisatie voor snackbars vreest dat gemeenten zonder duidelijke criteria ondernemers kunnen uitsluiten.

Lees bericht

ProFri benoemt Sven Flapper tot nieuwe directeur

Benoeming - De Vereniging Professionele Frituurders (ProFri) heeft Sven Flapper per 2 maart benoemd tot directeur. Met zijn komst wil de vakvereniging een volgende stap zetten in de verdere professionalisering van de organisatie en de versterking van de dienstverlening aan frituurondernemers in Nederland.

Lees bericht

ProFri kaart SUP-knelpunten aan bij staatssecretaris Aartsen

Actie - De Vereniging Professionele Frituurders (ProFri) heeft vorige week bij staatssecretaris Thierry Aartsen (Infrastructuur en Waterstaat) opnieuw aandacht gevraagd voor de uitvoeringsproblemen rond de SUP-regelgeving voor wegwerpplastic. Het overleg vond plaats op uitnodiging van ONL voor Ondernemers, waarbij ProFri is aangesloten.

Lees bericht

Grote verschillen in online waardering tussen cafetariaformules

Onderzoek – More2Market, het bureau van onderzoeker Rien de Koning, heeft in samenwerking met Foodservice HOMiES 19 cafetariaformules geanalyseerd op basis van Google-scores en het aantal Google-reviews per vestiging. Het onderzoek brengt zowel de ervaren kwaliteit als de online zichtbaarheid van formules en individuele vestigingen helder in kaart.

Lees bericht

Ter Marsch & Co wint met loaded fries opnieuw NK wedstrijd

Wedstrijd - Andy Hoogvliets van Ter Marsch & Co in Rotterdam heeft het NK Loaded Fries 2025 gewonnen. De jury was zeer onder de indruk van zijn ‘Bali Spice Fries’. Femke Versluijs van Frietboutique Laren pakte het zilver en Joyce Norder van Snacksalon De Schelp in Roelofarendsveen eindigde als derde. 

Lees bericht

© 2026 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid