Sterrenchef Erik van Loo opent nieuw restaurant in Den Haag
_1080_685_90.JPG)
Horeca - Den Haag krijgt er vanaf januari 2026 een nieuwe culinaire trekker bij. Aan de Paleisstraat, schuin tegenover Paleis Noordeinde, opent EVE Paleisstraat by Erik van Loo. De tweesterrenchef van Parkheuvel in Rotterdam wordt verantwoordelijk voor de culinaire koers van het restaurant, een initiatief van gebiedsontwikkelaar RE:BORN.
EVE Paleisstraat maakt deel uit van ADAM+EVE, het nieuwe boutique hospitalityconcept waarmee RE:BORN iconische panden zoals de Pier in Scheveningen, de Palace Promenade en Het Spaansche Hof, nieuw leven inblaast. Het restaurant biedt een intieme setting waarin Van Loo zijn verfijnde Franse signatuurkeuken inzet voor een bredere doelgroep. Het concept is toegankelijker dan traditioneel fine dining: gasten kunnen er de hele dag terecht, van koffie met patisserie tot een uitgebreid menu. Van Loo ziet de samenwerking als “een kans om gastronomie en historische architectuur te verbinden”, met een duidelijke ambitie om topgastronomie laagdrempeliger te maken.
Culinair profiel
Het project omvat meer dan alleen een restaurant. In het statige pand verrijzen ook tien boutique suites, ontworpen als luxueuze stedelijke hideaway. Daarmee positioneert ADAM+EVE zich als een nieuw hospitalitymerk dat erfgoed combineert met hedendaags design en persoonlijke gastvrijheid. Volgens RE:BORN-CEO Saman Mohammadi moet de opening bijdragen aan een sterker culinair profiel voor de stad. “Met EVE Paleisstraat bieden we Den Haag een concept dat zowel bewoners als internationale bezoekers aanspreekt.”
Bron: RE:BORN/@FoodClicks
_1131_768_90.jpg)
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
Doritos geeft Haagse snacks eigen twist tijdens actieweek
Actie - Doritos lanceert van 14 tot en met 31 mei de eerste editie van de ‘Doritos Loaded Week’ in Den Haag. Tijdens de campagne krijgen bekende Haagse snacks zoals kibbeling, saté en het broodje bal een opvallende make-over met Doritos als basis.
Lees bericht
SVH Meestertour 2025 geeft inkijkje bij de topgastronomie
Meestertour - Op maandag 15 september 2025 vindt de zesde editie van de SVH Meestertour plaats. Voorafgaand aan de Week van de Horeca krijgen horecaprofessionals en studenten een unieke kans om achter de schermen mee te kijken bij drie SVH Meesters, samen goed voor vijf Michelinsterren.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
Culinair genieten op restaurantfestival Bite of Amsterdam
Festival – Culinaire liefhebber kunnen van 13 tot en met 15 juni weer terecht bij Restaurantfestival Bite of Amsterdam. Dit jaar zijn gerechten van o.a. Alain Caron, Erik & Juliën van Loo en Niven Kunz te ontdekken op het festival. Maar er zijn meerdere nieuwe paviljoens bij Bite of Amsterdam.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Essense nieuwe high-end cateraar in eventcatering
Eventcatering – Chef-koks Jeroen Robberegt en Jasper Gronert hebben de handen ineen geslagen en zijn een nieuw avontuur aangegaan in de eventcatering met het bedrijf Essense. Met het high-end cateringbedrijf willen zij een nieuwe norm neerzetten op het gebied van culinaire evenementen.
Lees bericht
KiCo helpt startende voedingsbedrijven groeien
Innovatie - Een bedrijf starten is moeilijk. Maar een innovatief voedselbedrijf starten is nog véél moeilijker, weten de broers Samer en Sami Simreen. Daarom openden zij onlangs in Den Haag KiCo. Hier bieden zij beginnende, innovatieve voedingsbedrijven een moderne, professionele werkplek én een uitgebreid netwerk.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Shell zet met Haagse Mobility Hub stip aan de horizon
Formulenieuws – Shell heeft deze week de eerste van in totaal vijf geplande hub’s geopend. Met de Shell Mobility Hub aan de Amsterdamse Veerkade in Den Haag laat Shell haar visie zien op de toekomstige mobiliteitsbehoefte. De oplaadlocatie voor elektrische voertuigen is in samenwerking met Q-park neergezet en heeft een shopconcept met werk- en verblijfsmogelijkheden voor buurt en reiziger.
Lees bericht