SVH Meestertour 2025 geeft inkijkje bij de topgastronomie
Meestertour - Op maandag 15 september 2025 vindt de zesde editie van de SVH Meestertour plaats. Voorafgaand aan de Week van de Horeca krijgen horecaprofessionals en studenten een unieke kans om achter de schermen mee te kijken bij drie SVH Meesters, samen goed voor vijf Michelinsterren.
Dit jaar voert de culinaire tour door Zuid-Holland, met bezoeken aan Central Park in Voorburg* van SVH Meestergastheer Joey de Kruijf, Restaurant Parkheuvel in Rotterdam van SVH Meesterkok Erik van Loo*, en FG Restaurant en Franky’s Grill van SVH Meesterkok François Geurds. Drie generaties Meesters laten zien hoe gastheerschap, vakmanschap en ondernemerschap in de praktijk samenkomen.
Inspiratie
De SVH Meestertour is bedoeld om kennisoverdracht en inspiratie te stimuleren, juist in een tijd waarin fine dining voor uitdagingen staat. Ricardo Eshuis, directeur van SVH: “Het is enorm waardevol om te zien hoe SVH Meesters hun liefde voor het vak en hun kennis delen met professionals én de nieuwe generatie.”
Impuls
De tour vormt de opmaat naar de Week van de Horeca (22-27 september, red.), die start tijdens Gastvrij Rotterdam. Doel is om te laten zien hoe aantrekkelijk een loopbaan in de horeca kan zijn en een positieve impuls te geven aan onderwijs en bedrijven in de sector.
Bron: SVH Meesters/@FoodClicks
SVH Meestergastheer Joey de Kruijf van Central Park in Voorburg
Foto's: Martijn van Dam
SVH Meesterkok Erik van Loo van Parkheuvel in Rotterdam
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Platform MnBaladna bundelt Arabische horeca en winkels
Online - Arabische restaurants, supermarkten en speciaalzaken in Nederland kunnen zich voortaan aansluiten bij MnBaladna, een nieuw online platform dat ondernemers gezamenlijk zichtbaar moet maken voor consumenten.
Lees bericht
Wingstop opent bij ArenA tweede Nederlandse restaurant
Formulenieuws - De Amerikaanse kipformule Wingstop opent een tweede Nederlandse vestiging aan de ArenA Boulevard in Amsterdam Zuidoost. Het restaurant krijgt 125 zitplaatsen, verdeeld over twee verdiepingen. De opening volgt een jaar na de introductie van Wingstop op Schiphol Plaza. Horecabedrijf Vermaat is verantwoordelijk voor de exploitatie van de Nederlandse vestigingen.
Lees bericht
The Social Hub opent café Grandmother in Amsterdam
Horecaconcept - The Social Hub Amsterdam City heeft aan de Wibautstraat het caféconcept Grandmother geopend. Bijzonder aan de formule is dat oma’s er de rol van gastvrouw vervullen. Het café richt zich op buurtbewoners, studenten, freelancers en hotelgasten. Na een eerdere opening in Barcelona is Amsterdam de tweede vestiging van het concept.
Lees bericht
Hutten en Albron tegenover elkaar over nabetaling overname
Catering - De familie achter Hutten Groep heeft Albron voor de rechter gedaagd vanwege een conflict over de financiële afwikkeling van de overname. Het kort geding dat is aangespannen gaat niet over de hoogte van de nabetaling, maar over een verzoek om aanvullende bedrijfsinformatie. Volgens Het Financieele Dagblad verwijten de verkopers Albron dat het de overgenomen cateraar onvoldoende heeft...
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Consument geeft meer uit maar horeca blijft achter
Analyse - De Nederlandse consument geeft weer meer uit, maar de horeca lijkt daar vooralsnog weinig van te profiteren. Terwijl de huishoudelijke bestedingen in het derde kwartaal met 0,4 procent toenamen, kromp de bedrijfstak handel, horeca, vervoer en opslag met 0,3 procent.
Lees bericht
Mossel & Gin op Westergasterrein verandert in De Goos
Restaurant - Op het Westergasterrein in Amsterdam opent De Goos, een modern eetcafé in het voormalige pand van Mossel & Gin. De nieuwe horecazaak is een initiatief van drie Amsterdamse vrienden die een toegankelijke eetgelegenheid willen combineren met een ambitieuze keuken.
Lees bericht