Tess Posthumus en Timo Janse openen tweede cocktailbar
Cocktailbar - De bartenders Tess Posthumus en Timo Janse openen in april op de Zeedijk in Amsterdam hun tweede cocktailbar. Lag bij hun eerste bar Flying Dutchmen Cocktails een focus op de internationale klassieke cocktails, bij de nieuwe cocktailbar Dutch Courage staan vooral de jenever en oudhollandse likeuren centraal.
De cocktailkaart bestaat voor het overgrote deel uit jenever en oudhollandse likeuren maar ook buitenlands gedistilleerd zijn verkrijgbaar. Timo Janse: “We doen niet aan reserveringen en willen een goede balans bieden tussen enerzijds een cocktailbar van niveau en anderzijds de laagdrempeligheid van een bruine kroeg.” Tess Posthumus: “Bij Dutch Courage laten we onze gasten opnieuw verliefd worden op jenever en distillaten, zoals Nederlandse gin, rum en brandewijn.”
Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Smith & Sinclair lanceert cocktail gummies van Tess & Timo
Introductie - Smith & Sinclair, ook wel bekend als “The boozy candy company” is een samenwerking aangegaan met het coctailduo Tess Posthumus en Timo Janse. De samenwerking heeft geleid tot een giftbox met daarin een aantal cocktail gummies.
Lees bericht
Tess Posthumus en Timo Janse openen cocktailbar in coronatijd
Horeca - In corona-tijd een bar beginnen? De wereldwijd bekroonde bartenders Tess Posthumus en Timo Janse doen het op de Amsterdamse Zeedijk. Maandag 14 september zijn de deuren geopend van de cocktailbar Dutch Courage.
Lees berichtHorecaketen De Beren timmert hard aan de weg
Formulenieuws – Horecaketen De Beren heeft de vaart er goed in. Werd gisteren een van de laatste Eetcafés Baloe Beer in nieuwe De Beren-stijl opgeleverd, ook de drie nog overgebleven locaties gaan binnen afzienbare tijd om. Medio dit jaar opent ook nog een grote locatie van de horecaketen in Veenendaal. Gisteravond was het de beurt aan Baloe Beer in Dordracht...
Lees berichtTess Posthumus en Timo Janse willen eigen cocktailbar openen
Cocktailbar - Nederlands beste bartenders Tess Posthumus en Timo Janse willen een eigen cocktailbar in Amsterdam openen. De vraag is alleen waar, want het duo zoekt nog een geschikt pand. Het duo achter onder meer Amsterdam Cocktail Week, Perfect Serve Barshow en Difford’s Guide NL verlaat na bijna tien jaar speakeasy bar Door 74. Tess Posthumus staat al 3 jaar in...
Lees bericht