YB lanceert Pro-assortiment voor de foodservicemarkt
Introductie – YB heeft een Pro-assortiment ontwikkeld voor foodservicebedrijven die hun aanbod willen switchen naar plantaardig. In de afgelopen twee jaar heeft het bedrijf in de eigen ‘Barns’ gewerkt aan een assortiment dat het mogelijk maakt voor bedrijven één-op-één over te schakelen, aldus YB.
Volgens oprichter Wouter Staal is het uitgangspunt geweest bij de ontwikkeling dat klanten niet hoeft te worden verteld dat het plantaardig is. Nu dat dat het geval is, kan ook de foodservicemarkt de producten inzetten.
YB (voorheen Yoghurt Barn) wil plantaardig eten voor zoveel mogelijk mensen beschikbaar maken. Het YB Pro-assortiment moet daaraan een bijdrage leveren. In het assortiment zitten croissants, gevulde koeken, bananenbrood, brownies, carrot cakes, red velvet of choc pie. Producten volgens YB die net zo lekker zijn als de reguliere producten of lekkerder, maar zonder dierenleed en met een sterk verminderde impact op de aarde. Ook de Soya Specials en Oats-varianten zitten in het assortiment om te switchen.
Bron: YB/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Rob Baan roept Belgische cateraars op tot gezonder aanbod
Pleidooi - Tijdens een bijeenkomst met de grootste cateraars en toeleveranciers in België heeft Rob Baan van Koppert Cress een krachtig pleidooi gehouden voor een gezonder voedselaanbod. Vooral tijdens de lunch.
Lees bericht
Rutger Rozendaal CEO van The Vegetarian Butcher Collective
Benoeming - The Vegetarian Butcher Collective heeft Rutger Rozendaal benoemd tot nieuwe CEO. Rozendaal, voormalig topman van De Vegetarische Slager, neemt het stokje over van Willem van Weede, die het afgelopen jaar leiding gaf aan de integratie van De Vegetarische Slager en Vivera binnen de nieuwe organisatie.
Lees bericht
Eerste eiwitrapportage cateraars toont daling plantaardig
Catering - Voor het eerst hebben grote Nederlandse contractcateraars gezamenlijk inzicht gegeven in de verhouding tussen dierlijke en plantaardige eiwitten in hun inkoop. De nieuwe rapportage, opgesteld door Green Protein Alliance en ProVeg Nederland, laat zien dat het aandeel plantaardige eiwitten in 2025 is gedaald naar 41,8 procent. Een jaar eerder lag dat aandeel nog op 42,8 procent.
Lees bericht
Plant FWD-event kondigt laatste sprekers aan
Event - Het aftellen naar Plant FWD is begonnen. In de aanloop naar het event op 8 april in de Midden Nederland Hallen in Barneveld doen de initiatiefnemers nog een oproep, bedoeld om bezoekers kennis te laten maken met het programma en de nieuwste plant-based innovaties.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg){kind=icon}
De Bourgondiër nu met hybride rundvleeskroket en bitterbal
Introductie - De Bourgondiër introduceert een nieuwe generatie snacks: de Hybride Rundvleeskroket en Bitterbal. De producten zijn ontwikkeld voor ondernemers die hun assortiment willen verduurzamen zonder concessies te doen aan smaak, kwaliteit en rendement.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Schouten Europe introduceert drie nieuwe falafelvariaties
Introductie - Schouten Europe heeft drie nieuwe falafelvarianten toegevoegd aan zijn assortiment: Falafel Harissa, Falafel Groene Erwt & Munt en Falafel Rode Biet. Met de introductie speelt het Giessense familiebedrijf in op de groeiende vraag naar plantaardige producten.
Lees bericht