Zeeuwse Burgers wint Sandwich Showdown Pastridor
_1080_720_90.jpg)
Wedstrijd - Zeeuwse Burgers uit Middelburg heeft de Pastridor Sandwich Showdown 2026 gewonnen. De foodserviceondernemer overtuigde de jury met ‘The Spanish Burger’. De winnaar werd dinsdag tijdens Gastvrij Rotterdam in Rotterdam Ahoy bekendgemaakt.
Aan de verkiezing, die Pastridor samen met Broodjestester organiseert, gingen verschillende voorrondes vooraf. Op 19 augustus werden vier finalisten geselecteerd, die op 10 september hun broodcreaties aan de jury presenteerden. Tijdens Gastvrij Rotterdam volgde de uiteindelijke bekendmaking van de winnaar.
The Spanish Burger
Zeeuwse Burgers koos voor een Spaans geïnspireerde combinatie. The Spanish Burger bestaat uit een Pastridor Multiseed Burger met een lichtgerookte burger, huisgemaakte Spaanse chutney en little gem. Daar worden twaalf maanden gerijpte Manchego en gedroogde serranoham aan toegevoegd. Romescosaus maakt het broodje af. Volgens de jury zorgde vooral de combinatie van de verschillende ingrediënten en smaken ervoor dat de inzending van Zeeuwse Burgers zich onderscheidde van de andere finalisten.
Creatief
Pastridor en Broodjestester willen met de Sandwich Showdown foodserviceondernemers uitdagen om creatief met brood en beleg om te gaan. De wedstrijd is daarnaast bedoeld om te laten zien hoe ondernemers zich met onderscheidende broodconcepten binnen het foodserviceaanbod kunnen profileren.
Bron: Pastridor/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Platform MnBaladna bundelt Arabische horeca en winkels
Online - Arabische restaurants, supermarkten en speciaalzaken in Nederland kunnen zich voortaan aansluiten bij MnBaladna, een nieuw online platform dat ondernemers gezamenlijk zichtbaar moet maken voor consumenten.
Lees bericht
Wingstop opent bij ArenA tweede Nederlandse restaurant
Formulenieuws - De Amerikaanse kipformule Wingstop opent een tweede Nederlandse vestiging aan de ArenA Boulevard in Amsterdam Zuidoost. Het restaurant krijgt 125 zitplaatsen, verdeeld over twee verdiepingen. De opening volgt een jaar na de introductie van Wingstop op Schiphol Plaza. Horecabedrijf Vermaat is verantwoordelijk voor de exploitatie van de Nederlandse vestigingen.
Lees bericht
The Social Hub opent café Grandmother in Amsterdam
Horecaconcept - The Social Hub Amsterdam City heeft aan de Wibautstraat het caféconcept Grandmother geopend. Bijzonder aan de formule is dat oma’s er de rol van gastvrouw vervullen. Het café richt zich op buurtbewoners, studenten, freelancers en hotelgasten. Na een eerdere opening in Barcelona is Amsterdam de tweede vestiging van het concept.
Lees bericht
Hutten en Albron tegenover elkaar over nabetaling overname
Catering - De familie achter Hutten Groep heeft Albron voor de rechter gedaagd vanwege een conflict over de financiële afwikkeling van de overname. Het kort geding dat is aangespannen gaat niet over de hoogte van de nabetaling, maar over een verzoek om aanvullende bedrijfsinformatie. Volgens Het Financieele Dagblad verwijten de verkopers Albron dat het de overgenomen cateraar onvoldoende heeft...
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Consument geeft meer uit maar horeca blijft achter
Analyse - De Nederlandse consument geeft weer meer uit, maar de horeca lijkt daar vooralsnog weinig van te profiteren. Terwijl de huishoudelijke bestedingen in het derde kwartaal met 0,4 procent toenamen, kromp de bedrijfstak handel, horeca, vervoer en opslag met 0,3 procent.
Lees bericht
Mossel & Gin op Westergasterrein verandert in De Goos
Restaurant - Op het Westergasterrein in Amsterdam opent De Goos, een modern eetcafé in het voormalige pand van Mossel & Gin. De nieuwe horecazaak is een initiatief van drie Amsterdamse vrienden die een toegankelijke eetgelegenheid willen combineren met een ambitieuze keuken.
Lees bericht