Rauw voedsel meer in trek in Nederland

Voedsel - Raw foodism wordt steeds populairder onder de Nederlander. Ook komen er meer restaurants in Nederland die rauwe vervangers serveren. Raw foodism is een manier van eten, waarbij veganistisch voedsel niet warmer wordt gegeten dan 40 graden. Hierdoor worden de vele levende microben, die zich van nature in de voedingsmiddelen bevinden, niet bij de bereiding door verhitting gedood worden, maar blijven leven, zodat zij na de consumptie hun belangrijke natuurlijke...

Lees bericht

Burger King geweigerd

Vergunningen - De gemeente Leeuwarden houdt de komst van een Burger King in het centrum tegen door een aanpassing van een bestemmingsplan te weigeren. De burgemeester vreest voor de veiligheid in de omgeving. Burgemeester Ferd Crone zegt dat de Burger King de aanpalende uitgaansstraat De Doelesteeg onveilig maakt. Tijdens het weekend kan deze bekende Leeuwardense kroegenstraat de extra nachtelijke drukte niet aan. Franchisenemer Arne Brouwers van Burger King noemt de...

Lees bericht

Gratis friet bij 400 cafetaria’s

Actie – Gratis friet in zo’n 400 cafetaria’s. Gek. Nee. Vanaf 1 februari tot en met 28 april kunnen consumenten bij snackbars door het hele land een frietje met saus scoren. De unieke actie is opgezet door fabrikant McCain in samenwerking met Friesland Campina, Heinz, Royaan en Conpax. “We willen de consumenten weer naar de snackbar lokken. Daarnaast stimuleert de actie het aankoopvolume”, vertelt Maaike van den Hurk van McCain. De consument...

Lees bericht

Bossche restaurants gaan rechtsreeks bij boeren inkopen

Restaurants - 24 kwaliteitsrestaurants in 's-Hertogenbosch gaan een deel van de producten die ze dagelijks verwerken, direct inkopen bij boeren en tuinders rondom de stad. De horecaondernemers spelen hiermee in op de trend naar eerlijk en herkenbaar voedsel van dichtbij. De samenwerking is een initiatief van Restaurant Alliantie 's-Hertogenbosch, de Hertogboeren, Gemeente 's-Hertogenbosch en ZLTO en staat bekend onder de naam ‘Boer vindt Restaurant'. De partijen hebben afgesproken dat ten minste...

Lees bericht


Totale horeca-omzet daalt met 0,7 procent

Cijfers - De omzet in de totale horeca is in 2012 gedaald met -0,7%. Daarmee valt de daling gezien de gehele economische teruggang relatief erg mee. De consument bezoekt zelfs vaker het restaurant, maar besteedt daar per bezoek net wat minder wat neerkomt op een vrijwel gelijke omzet in 2012 (-0,3%). De hotels hebben zich zelfs mogen verheugen op meer overnachtingen met als resultaat +0,9% stijging. Dit blijkt uit de Essential-cijfers van onderzoekbureau...

Lees bericht

Heineken en Bavaria opnieuw veroordeeld

Bierafspraken - De rechters van het Europees Hof van Justitie in Luxemburg hebben Heineken en Bavaria in het hoger beroep ook veroordeeld tot het betalen van boetes wegens verboden afspraken over de Nederlandse biermarkt. Het gaat voor Heineken en Bavaria om respectievelijk 198 en 21 miljoen euro. "Heineken is teleurgesteld dat het hof onze argumenten in deze zaak heeft afgewezen", aldus een zegsman van de brouwer. Hij gaf aan dat de boete,...

Lees bericht

New York beste nightlife city

Verkiezing - 27.000 reizigers bekronen New York tot beste nightlife city ter wereld Dit blijkt uit onderzoek van hotelexpert Hotels.com. 27.000 internationale reizigers verkiezen de Big Apple tot beste stad als het gaat om nachtelijk entertainment. Amsterdam staat wereldwijd op plaats zeven. Na New York is gokparadijs Las Vegas de nummer twee nightlifebestemming ter wereld, op plaats drie volgt Londen. Hoewel het goud en zilver naar de VS gaan, zijn zes...

Lees bericht

Fastfood lonkt naar bezorgmarkt

Bezorging - Grote fastfoodketens als McDonald’s en Burger King lonken naar de bezorgmarkt. In enkele Amerikaanse steden wordt getest met delivery, terwijl McDonald’s in Japan de dienst McDelivery landelijk uitrolt.   Thuisbezorging is een groeimarkt. Een markt die daarom ook meer en meer wordt ontdekt door grote ketens. Zo experimenteert Burger King met de speciale website BKDelivers.com. McDonald’s is al enige tijd actief met McDelivery. Met name...

Lees bericht


Febo Hoofddorp de beste

Fastservice – De Febo-vestiging in Hoofddorp is uitgeroepen tot beste van het land. De Amsterdamse keten maakte de uitverkiezing gisteren bekend. Bij Febo kunnen de vestigingen gedurende het gehele jaar punten verdienen. Ze worden bezocht door het franchisemanagement, door een extern hygiënebureau en door een mysteryshopper. Ook wordt er gecontroleerd of ze voldoende doen aan de bijverkoop. Tijdens elk bezoek worden punten gegeven. De vestiging met het hoogste gemiddelde wint. ...

Lees bericht

Bijmengprincipe verduurzaamt voedselketen

Verduurzaaming - Het bijmengprincipe is de oplossing voor de verdere verduurzaming van de voedselketen. Het nieuwe verdienmodel, waarbij duurzame producten worden gemengd bij de reguliere logistieke keten, moet vaker worden toegepast. Dit stelt de Nationale DenkTank. Dit is een stichting die samenwerkt met tien invloedrijke bedrijven en elk jaar een twintigtal jongeren selecteert die de opdracht krijgen een taai maatschappelijk probleem te lijf te gaan. Werd in eerdere jaren gekeken...

Lees bericht



© 2022 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid