Omzet tankshops stijgt, prijs een probleem
Tankshops - De omzet van tankshops steeg in 2011 met 3 procent. Deze stijging is geheel te danken aan tabak. Wordt de tabaksomzet buiten beschouwing gelaten, dan is zelfs sprake van een omzetdaling van 1 procent. Dit staat in een onderzoek van SymphonyIRI en Pompshop. Uit Foodsteps Nationaal Petrol Onderzoek, dat ook vandaag uitkwam, blijkt dat tankshops kampen met een negatief prijsimago. Foodstep voerde onderzoek uit onder 13.000 consumenten, waarvan de resultaten zijn gepubliceerd...
Lees berichtVoedingscentrum pleit voor verantwoorde portiegrootte
Foodservice - Het Voedingscentrum gaat foodprofessionals stimuleren om vaker te kiezen voor "een verantwoorde portiegrootte". Op 1 juni wordt over dit onderwerp het symposium 'Gezond en Duurzaam - Pak De Juiste Portie' gehouden. Het Voedingscentrum stelt: "Als consumenten niet de mogelijkheid hebben om een passende portie te kiezen, belandt er te veel eten in de prullenbak of juist in hun maag, met overgewicht als gevolg." Tijdens het symposium staan vragen centaal...
Lees berichtVictoria Trading Services groeit door
Inkooporganisatie - De nieuwe inkooporganisatie Victoria Trading Services in Alkmaar groeit door. Naar verluidt sluit HMSHost zich als zesde partij aan. HMSHost exploiteert bijna 80 foodservice-outlets op luchthaven Schiphol. De aansluiting betekent een verdere versterking voor de inkoopkracht van Victoria Trading Services. Eerder sloten zich al andere grote marktspelers aan, te weten La Place, ffc in Zeist (het formulehuis van onder meer Kwalitaria), Albron Catering en De Efteling. Een maand geleden...
Lees berichtMcCain breidt productie in Lelystad uit
Industrie - McCain breidt de productie in zijn fabriek in Lelystad verder uit. Volgens McCain is dit het gevolg van de stijgende vraag naar diepgevroren frites in verschillende delen van Europa. McCain Lelystad trekt nieuwe medewerkers aan om tegemoet te komen aan de toenemende vraag. McCain Foods is de grootste producent van diepvries frites ter wereld en wil de positie als markleider verstevigen. Na een afzetgroei in 2011 zet McCain in...
Lees bericht
Cox & Co introduceert Sanifair
Horeca - Het Roermondse horecaconcern Cox & Co lanceert het Duitse toiletconcept Sanifair in ons land. De Roermondse brasserie Het Pakhuis, gecombineerd met Adventure Golf, zal als eerste met dit toiletsysteem worden uitgerust. Sanifair bestaat sinds 2003. Het bedrijf beheert en exploiteert vele honderden toiletten, onder meer bij restauratieve voorzieningen langs de Duitse autobanen. Om toegang te krijgen tot een Sanifair-toilet betaalt de gast 50 eurocent of 1 euro bij automatische toegangspoortjes. In ruil...
Lees berichtGezond snoepen bij Lidl
Gemak – In samenwerking met het Voedingscentrum is supermarktketen Lidl gestart met een gezond snoepen-meubel bij de kassa’s. De gezonde snoepproducten, zoals snacktomaatjes, kleine paprika’s en komkommers zijn telkens een week per maand terug te vinden bij de kassa’s. Volgens Lidl is het is belangrijk om te kiezen voor gezonde producten. Zeker voor kinderen! Want een toenemende groep kinderen in Nederland heeft te kampen met overgewicht. Het Voedingscentrum...
Lees bericht
Zwaar jaar voor Facilicom
Zorg - Facilitair dienstverlener Facilicom verwacht een zwaar jaar. Door de leegstand is er veel minder werk voor schoonmakers, beveiligers en cateraars. Het Schiedamse bedrijf verlegt dan ook de focus naar de zorgsector. Facilicom is nu al met 3.000 medewerkers actief in de thuiszorg. Dat worden er volgens president-directeur Hans Gennissen van Facilicom snel meer. “We willen binnen drie tot vier jaar naar een omzet van 100 miljoen euro in de zorg....
Lees berichtVerduurzaming catering met 30 procent toegenomen
Catering - De contractcatering wordt in sneltreinvaart duurzamer. Dit blijkt uit de verduurzamingmonitor 2011. Het aandeel producten met een duurzaamheidkeurmerk nam ten opzichte van 2010 toe met 30 procent. In totaal bestond in 2011 liefst 12 procent van alle inkoop door Veneca-leden uit duurzame producten. In 2010 was dit aandeel nog 9 procent. De contractcatering blijft hiermee koploper in de verduurzaming van Nederland. De verduurzaming van de contractcatering is tegen een achtergrond van een daling in omzet,...
Lees bericht
Fout overheid bij aanbesteding koffie
Catering – Nederland en in het bijzonder de provincie Noord-Holland heeft fouten gemaakt bij de aanbesteding van de koffie. Volgens de Europese regels was de opdracht voor aanbesteding bij de levering en beheer van de automaten onvoldoende duidelijk. Noord-Holland schreef in 2008 een uitbesteding uit en stelde daarbij als eis dat de gebruikte koffie en thee afkomstig moest zijn van Max Havelaar of een EKO-keurmerk zou dragen. Het Europese Hof oordeelde daarover,...
Lees berichtOprichter Johma overleden
Vandaag is bekend gemaakt door het management van Profish Food (Johma) dat oprichter en oud-directeur Johan Schreur in de leeftijd van 72 jaar thuis in Hengelo is overleden. Met het overlijden van Johan Schreur verliest de Nederlandse retail- en foodbranche een toonaangevende ondernemer. Johan heeft tot het laatste moment enorm veel betekend voor het bedrijf en het personeel van Profish Food B.V. in Twello Johan Schreur werd op 11 juli 1939 geboren...
Lees bericht