Anuga Fine Food 2025 wordt grootste editie ooit
_1080_720_90.jpg)
Vakbeurzen – In oktober gaat de grootste editie ooit van de Anuga Fine Food van start. De beursorganisatie laat weten dat onder de Anuga-paraplu ruim 4.300 exposanten en 135 landenpaviljoens hun delicatessen, gourmet- en andere levensmiddelen tonen.
Opvallend is de sterke aanwezigheid van landenpaviljoens uit onder meer China, Frankrijk, Italië, Spanje, Korea en de VS. Nieuw dit jaar zijn Malta, Kirgizië en Nigeria. Een belangrijke rol speelt ook de nieuwe Confex Passage 4/5, waar premium specialiteiten centraal staan en extra ruimte is voor congressen, meetings en events.
Gezonde producten
Volgens kennispartner Innova Market Insights groeit de premium foodsector met gemiddeld 6 procent per jaar. Consumenten kiezen steeds vaker bewust voor gezonde, luxe en duurzame producten, zoals vegetarisch, eiwitrijk en glutenvrij. Een ontwikkeling die ook in Nederland waarneembaar is.
De Anuga Fine Food 2025 vindt plaats van 4 tot en met 8 oktober in Keulen.
Bron: Anuga/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
SIAL biedt foodprofessional blik op aanbod van morgen
Vakbeurzen - Voor foodprofessionals die willen weten welke producten, smaken en concepten de komende jaren hun weg naar horeca en foodservice vinden, is SIAL Paris een belangrijk internationaal oriëntatiemoment.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.JPG)
Gastvrij Rotterdam trekt ruim 21.000 horecaprofessionals
Vakbeurzen - De dertiende editie van Gastvrij Rotterdam heeft 21.417 horecaprofessionals naar Rotterdam Ahoy getrokken. De driedaagse horecavakbeurs telde 537 exposanten en stond in het teken van productinnovaties, vakwedstrijden, proeverijen, masterclasses en ontmoetingen tussen professionals uit de hospitalitysector.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Beko en Bakkersvak gaan meer samenwerken
Vakbeurzen - Beko Coöperatie en vakbeurs Bakkersvak & IJs-Vak zijn een strategisch partnerschap aangegaan om de Nederlandse ambachtelijke bakkerijsector verder te versterken. Met de samenwerking willen beide organisaties kennisdeling, innovatie en ontmoeting stimuleren en ondernemers ondersteunen bij de uitdagingen van een snel veranderende markt.
Lees bericht
Jean-Gabriel Mollard benoemd tot waarnemend directeur bij SIAL
Vakbeurzen - SIAL Paris krijgt een nieuwe leiding. Jean-Gabriel Mollard is benoemd tot waarnemend directeur van de internationale voedingsmiddelenbeurs, nadat Audrey Ashworth na acht jaar bij organisator Comexposium heeft besloten haar carrière elders voort te zetten.
Lees bericht
PLMA 2026 toont groeiende kracht van private label
Vakbeurzen - Private label ontwikkelt zich razendsnel van prijsalternatief tot innovatieve trendsetter. Dat beeld stond centraal tijdens de PLMA World of Private Label International Trade Show 2026, die op 19 en 20 mei plaatsvond in RAI Amsterdam. Met een recordaantal van 3.350 exposanten liet de beurs zien hoe retail en foodservice steeds nadrukkelijker inspelen op veranderend consumentengedrag en nieuwe food- en non-foodtrends.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
“Horecava-thema ‘betaalbare luxe’ kwam direct uit de gesprekken”
Interview - Over enkele weken start de grootste horecabeurs van Nederland. De Horecava is wat dat betreft het platform voor de totale horeca, van sterrenzaak tot cafetaria en van vakantiepark tot dierentuin. Dat maakt de vakbeurs in de Rai in Amsterdam uniek. Sinds twee edities staat director Food Florentine Rijkmans aan het roer van dit horeca-evenement. Voor de derde editie...
Lees bericht