Appèl en Brownies&downieS openen tweede vestiging

Het team van Brownies&downieS; voor de nieuwe locaties op de campus van de TU Twente

Formulenieuws – Brownies&downieS openen samen een tweede locatie, deze keer op de campus van Universiteit Twente. De locatie in gebouw de Spiegel op het universiteitsterrein gaat van de zomer open.

Het is de tweede Brownies&downieS-vestiging op een onderwijslocatie, die samen met cateraar Appèl wordt opgezet. Eerder werd een gezamenlijk locatie geopend op het terrein van de TU Eindhoven.

Brownies&downieS is een bekende horecaketen met meer dan 50 vestigingen door het hele land. Ze bieden mensen met een verstandelijke beperking een echte werkplek in de horeca. Normaalgesproken zijn de locaties te vinden in stadscentra of dorpskernen. Maar samen met Appèl worden er ook vestigingen geopend binnen het onderwijs. Gekeken wordt door Appèl nu ook naar mogelijkheden in bedrijfspanden.

Deze nieuwe vestiging in Enschede zal worden  gerund door Anne van der Raadt die ook de vestiging in de binnenstad van Enschede onder haar hoede heeft. Van der Raadt: ‘Wij hebben zoveel zin in deze nieuwe uitdaging. Eindelijk een positieve ontwikkeling na de lange lockdown. Het is fantastisch dat we straks ons team kunnen uitbreiden en zo nog meer sociale impact kunnen maken.’

Inclusieve samenleving

Universiteit Twente wil bijdragen aan een inclusieve en duurzame samenleving. ‘Wij werken al langer samen met Appèl en toen ze ons voorstelden om op onze campus een Brownies&downieS vestiging te openen waren we direct enthousiast omdat dit concept uitstekend aansluit op onze visie op inclusiviteit’, aldus Anouk van der Wal van de Universiteit Twente.

Exclusieve samenwerking

Appèl en Brownies&downieS kijken niet exclusief naar nieuwe aanbestedingen, maar bestuderen ook de mogelijkheden binnen bestaande contracten. Deze nieuwe vestiging is daar een voorbeeld van. Philip Christiaans, Formule Manager bij Brownies&downieS: ‘Regelmatig kregen we verzoeken tot samenwerking vanuit het bedrijfsleven en onderwijs. De onderwijsmarkt hebben we uitgebreid onderzocht, waarbij we tot de conclusie kwamen dat ons bijzondere concept hier een interessante aanvulling is. Echter, realiseerden we ons ook dat er veel specifieke kennis voor nodig is. Daarom zijn we gesprekken aangegaan met diverse cateraars. Hieruit is uiteindelijk een exclusieve samenwerking met Appèl ontstaan.”

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Tags: appèl brownies&downies; onderwijs tu eindhoven tu twente

Gerelateerd nieuws

HAI en Coca-Cola verlengen samenwerking met vijf jaar

Samenwerking – HAI (Hutten, Albron Impactmaker) en Coca-Cola Europacific Partners (CCEP) Nederland hebben een nieuwe samenwerkingsovereenkomst gesloten voor een periode van vijf jaar. De overeenkomst heeft betrekking op de levering van frisdranken en andere dranken aan een groot aantal foodservice- en hospitalitylocaties die bij HAI zijn aangesloten.

Lees bericht

Appèl centraliseert lokaal en vers brood met Top Bakkers Groep

Catering – Cateraar Appèl heeft Top Bakkers Groep aangewezen als strategische regiepartner voor de levering van lokaal en verse broodproducten aan circa 700 locaties in Nederland. Met de samenwerking wil Appèl meer grip krijgen op kwaliteit, voedselveiligheid en logistieke processen, terwijl lokaal vakmanschap behouden blijft.

Lees bericht

Appèl start samenwerking met Hogeschool Leiden

Catering - Appèl gaat vanaf 1 augustus 2026 de catering verzorgen bij Hogeschool Leiden. De samenwerking loopt minimaal tot medio 2031 en richt zich op het creëren van een duurzame en toekomstbestendige campus waar ontmoeting, gezondheid en gastvrijheid centraal staan.

Lees bericht

© 2026 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid