BackWERK opent eerste locatie in tuincentrum

De BackWERK-locatie in het tuincentrum in Hoorn is met 100 zitplaatsen direct een van de grootste locaties van de bakkerijformule

Formulenieuws – BackWERK heeft in het tuincentrum van Hoorn een nieuwe locatie geopend. Het gaat om een eerste locatie in een tuincentrum. Met ruim 100 zitplaatsen behoort de vestiging wel direct tot een van de grootste van de bakkerijformule.

De winkels van BackWERK zijn hoofdzakelijk op hightraffic-locaties terug te vinden, zoals winkelstraten, trein- en metrostations. De winkelformule is dan ook volledig afgestemd op snelle afhandeling. In samenwerking met HMSHost zijn ook De Broodzaak-locaties op de stations omgebouwd naar de BackWERK-formule.

Tien jaar

De formule is ruim tien jaar geleden naar Nederland gekomen vanuit Duitsland. Inmiddels is de formule aangepast aan de Nederlandse markt en wordt die met de aangepaste uitgangspunten inmiddels ook door de voormalige Nederlandse directeur Dick de Vilder, succesvol uitgerold bij onze oosterburen.

Niet te duur

Een van de meest succesvolle producten binnen BackWERK is de hot sandwich. Een eigen product en voor veel mensen - net als de kwaliteitskoffie - een reden om naar BackWERK te gaan. Een product waarvoor mensen gericht langskomen bij een formule is voor elke keten van belang, dus ook voor BackWERK. Daarnaast moeten er producten verkrijgbaar zijn die niet te duur zijn, waardoor mensen meerdere keren per week langs kunnen komen.

Geen uitrol

Een locatie in een tuincentrum had BackWERK nog niet eerder. Volgens Arne van der Lee, Head of Operations bij BackWERK, moet de locatie nu niet gezien worden als een uitrol naar meerdere locaties. “Het zou mooi zijn. De eigenaar van het tuincentrum was gecharmeerd van ons concept; he loves it. En wie weet gaan er meerdere bedrijven volgen,” aldus Van der Lee.

Bron: BackWERK/@FoodClicks

Ruim 100 zitplaatsen telt de BackWERK-locatie in Hoorn

Auteur: Steffen van Beek

Tags: backwerk bakkerij bakkerijketen de broodzaak hmshost ns- stations tuincentrum

Gerelateerd nieuws

Lidl en Tomorrowland België en Frankrijk sluiten partnerschap

Samenwerking - Lidl en Tomorrowland zijn een meerjarige samenwerking aangegaan. De supermarktketen wordt de komende vijf jaar partner van zowel Tomorrowland Summer in België als Tomorrowland Winter in Frankrijk. Met het partnerschap willen beide organisaties festivalbezoekers verbinden via muziek, cultuur, beleving en gezonde voeding.

Lees bericht

Danerolles opent tijdelijk ‘House of Croissants’

Pop-up - Danerolles opent op 2, 3 en 4 april een tijdelijke pop-upbakkerij aan de Elandsgracht in Amsterdam. Onder de naam ‘House of Croissants’ staat tijdelijk bakkerij volledig in het teken van de herlancering van het productassortiment van het merk. Bezoekers kunnen gedurende drie dagen gratis croissants proeven en zelf ervaren hoe het bakproces verloopt. In de pop-up zijn verschillende zones ingericht, waaronder...

Lees bericht

KVK: Thuis koken als cateringbedrijf groeit sterk

Catering - Het aantal mensen dat vanuit huis een cateringbedrijf, maaltijdservice of bakonderneming start, neemt snel toe. Tegelijkertijd blijkt dat veel starters onvoldoende op de hoogte zijn van de regels rond voedselveiligheid. Volgens schattingen kent ongeveer negen op de tien beginnende ondernemers deze verplichtingen niet goed. Daarom starten de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) en de Kamer van Koophandel (KVK)...

Lees bericht

© 2026 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid