Beurs van Berlage kiest Vineyard als nieuwe cateringpartner
Catering - De Beurs van Berlage heeft een nieuwe preferred cateringpartner: Vineyard Premium Catering. Met deze keuze opent de Beurs een nieuw hoofdstuk waarin duurzaamheid, innovatie en persoonlijke aandacht centraal staan.
De Beurs van Berlage staat wereldwijd bekend om het hosten van internationale congressen en evenementen. Voor deze bijeenkomsten verzorgt het interne team, onder leiding van de eigen chef-kok Henk van Veluw, de catering. Voor grotere diners en evenementen werd voorheen samengewerkt met Maison van den Boer, maar vanaf januari zal worden samengewerkt met Vineyard Premium Catering. Marcel Schonenberg, Managing Director van de Beurs van Berlage: “De samenwerking met Maison van den Boer was altijd professioneel en gericht op de hoogste kwaliteit. We zijn dankbaar voor hun inzet en kijken met trots terug op wat we samen hebben bereikt.”
De samenwerking met Vineyard Premium Catering markeert een bewuste stap richting toekomstgerichte catering. Lydia Baloe, Operations Director bij de Beurs van Berlage: “Met Vineyard kunnen we onze gasten een nieuwe standaard bieden: creatieve en kwalitatief hoogstaande gerechten, die niet alleen verrassend lekker zijn, maar ook bijdragen aan onze duurzaamheidsambities. Denk aan de strijd tegen voedselverspilling, gezonde voeding en een inclusief HR-beleid. Samen maken we een positieve impact.”
Bron: Vineyard Premium Catering/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
gategroup rondt overname KLM Catering Services af
Luchtvaart - KLM en gategroup hebben de overname van KLM Catering Services (KCS) officieel afgerond. Met de transactie wordt gategroup voor 75 procent eigenaar van de cateraar, terwijl KLM een belang van 25 procent behoudt.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Royal Smilde introduceert nieuwe margarineverpakking
Introductie - Royal Smilde heeft in zijn productielocatie in Heerenveen een nieuwe verpakkingslijn in gebruik genomen voor margarine in stickpacks. Met de introductie van de eenpersoonsverpakking speelt het familiebedrijf in op strengere Europese regelgeving rondom wegwerpplastic en de groeiende vraag naar duurzamere verpakkingsoplossingen.
Lees bericht
fritz-kola voortaan ook in blik verkrijgbaar in Nederland
Frisdrank - Frisdrankmerk fritz-kola breidt zijn assortiment in Nederland uit met de introductie van een nieuw 0,33 liter blikje. De nieuwe verpakking wordt vanaf deze maand uitgerold en komt naast de herbruikbare glazen flessen van het merk beschikbaar.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Prijsprikkel in bedrijfsrestaurants kan CO₂-uitstoot halveren
Onderzoek - Een gerichte prijsprikkel in bedrijfsrestaurants kan binnen enkele maanden leiden tot een halvering van de CO₂-uitstoot én gezondere voedselkeuzes. Dat blijkt uit nieuwe praktijkproeven die zijn gebundeld in de whitepaper Aan de slag met true pricing van voedsel, die gepresenteerd is tijdens een bijeenkomst van werkgevers en voedselketenpartners binnen het convenant ‘Samen eten we Amsterdam gezond, duurzaam...
Lees bericht
Eerste eiwitrapportage cateraars toont daling plantaardig
Catering - Voor het eerst hebben grote Nederlandse contractcateraars gezamenlijk inzicht gegeven in de verhouding tussen dierlijke en plantaardige eiwitten in hun inkoop. De nieuwe rapportage, opgesteld door Green Protein Alliance en ProVeg Nederland, laat zien dat het aandeel plantaardige eiwitten in 2025 is gedaald naar 41,8 procent. Een jaar eerder lag dat aandeel nog op 42,8 procent.
Lees bericht
Appèl start samenwerking met Hogeschool Leiden
Catering - Appèl gaat vanaf 1 augustus 2026 de catering verzorgen bij Hogeschool Leiden. De samenwerking loopt minimaal tot medio 2031 en richt zich op het creëren van een duurzame en toekomstbestendige campus waar ontmoeting, gezondheid en gastvrijheid centraal staan.
Lees bericht