‘Foodprofessionals kijken uit naar SIAL Parijs’

De SIAL in Parijs wordt altijd druk bezocht, ook door Nederlandse foodbedrijven en foodprofessionals

Vakbeurzen - Van 15 tot en met 19 oktober is er weer een SIAL, in de Franse hoofdstad Parijs. Door de uitbraak van het coronavirus werd de editie van 2020 geannuleerd. De voorbereidingen voor de editie 2022 zijn nu in volle gang. SIAL event director Audrey Ashworth is vol vertrouwen over het succes van de beurs en weet dat de internationale bezoekers en aanbieders elkaar weer willen ontmoeten.

De SIAL wordt gehouden tegen de achtergrond van een aantal onzekerheden. COVID is nog lang niet overal verdwenen en sommige landen kennen zelfs nog reisrestricties. Hoe de situatie is rondom het virus in het najaar in Europa is ook nog een onzekere factor. Blijft een uitbraak uit dan wordt reizen naar de Franse hoofdstad voor veel landen, maar ook zeker voor een aantal Aziatische landen, veel gemakkelijker. Helemaal wanneer deze landen het virus zelf meer onder controle krijgen. Maar ook de oorlog in Oekraïne levert beperkingen op, met name voor de komst van Russische exposanten, traditioneel ook een grote groep op de beurs.

Fysieke beurs

“Toch is de belangstelling voor de aanstaande editie van SIAL groot,” aldus Ashworth. “Wij kijken al vier jaar uit naar een nieuwe SIAL. Je merkt ook aan mensen dat er behoefte is aan een fysieke beurs. Je leert er mensen door kennen en dat vergemakkelijkt het zakendoen. Persoonlijk contact blijft belangrijk. Echt zakendoen doe je niet digitaal.”

De digitale alternatieven die in de coronaperiode werden bedacht - ook door de SIAL – maken het niet mogelijk om online de producten te voelen, ruiken en proeven. En daar gaat het bij een levensmiddelenbeurs natuurlijk wel om,” aldus Ashworth. “Plezier in eten blijft belangrijk. Dat geldt voor de consument, maar ook voor foodprofessionals”.

Nederlandse deelname

Volgens Ashworth is de belangstelling vanuit Nederland dit jaar extra groot: “Er komen maar liefst 140 Nederlandse bedrijven waarvan 25% nieuwe exposanten. Dat is althans de stand van zaken nu. Maar sommige bedrijven moeten nog beslissen. Na Frankrijk, Italië en Spanje is Nederland het grootste land qua exposanten tijdens de komende SIAL. We zien ook dat er relatief veel innovaties vanuit Nederland worden ingezonden.”

Uitdagingen

Naast de 7.200 exposanten uit 120 landen die op 250.000 m2 beursvloer naar verwachting zo’n 400.000 producten laten zien, biedt SIAL ook dit jaar een uitgebreid inhoudelijk programma waarin trends en ontwikkelingen centraal staan. “Daarin zullen meer dan ooit ook de uitdagingen voor de wereldwijde foodsector aandacht krijgen. Denk aan klimaatverandering, maar ook aan de impact van conflicten op de beschikbaarheid van voedsel voor een nog altijd groeiende wereldbevolking. Vandaar dat ‘Own the change’ het thema van deze SIAL is.”

Bron: FoodPersonality/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Tags: foodprofessional parijs sial vakbeurs

Gerelateerd nieuws

Nederlandse plantaardige steak bij winnaars SIAL Innovation 2026

Beurzen – Een plantaardige steak uit Nederland, krokante charcuteriechips en paarse geitenkaashapjes: de categoriewinnaars van SIAL Innovation 2026 laten zien hoe smaak, gemak en opvallende productvormen samenkomen. De innovatiewedstrijd viert zijn dertigjarig bestaan tijdens SIAL Paris, van 17 tot en met 21 oktober in Paris Nord Villepinte.

Lees bericht

Gastvrij Rotterdam trekt ruim 21.000 horecaprofessionals

Vakbeurzen - De dertiende editie van Gastvrij Rotterdam heeft 21.417 horecaprofessionals naar Rotterdam Ahoy getrokken. De driedaagse horecavakbeurs telde 537 exposanten en stond in het teken van productinnovaties, vakwedstrijden, proeverijen, masterclasses en ontmoetingen tussen professionals uit de hospitalitysector.

Lees bericht

Beko en Bakkersvak gaan meer samenwerken

Vakbeurzen - Beko Coöperatie en vakbeurs Bakkersvak & IJs-Vak zijn een strategisch partnerschap aangegaan om de Nederlandse ambachtelijke bakkerijsector verder te versterken. Met de samenwerking willen beide organisaties kennisdeling, innovatie en ontmoeting stimuleren en ondernemers ondersteunen bij de uitdagingen van een snel veranderende markt.

Lees bericht

PLMA 2026 toont groeiende kracht van private label

Vakbeurzen - Private label ontwikkelt zich razendsnel van prijsalternatief tot innovatieve trendsetter. Dat beeld stond centraal tijdens de PLMA World of Private Label International Trade Show 2026, die op 19 en 20 mei plaatsvond in RAI Amsterdam. Met een recordaantal van 3.350 exposanten liet de beurs zien hoe retail en foodservice steeds nadrukkelijker inspelen op veranderend consumentengedrag en nieuwe food- en non-foodtrends.

Lees bericht

© 2026 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid