IKEA laat consument zelf thuis verse groenten en kruiden kweken

Convenience - IKEA heeft duurzame hydrocultuur kweeksets ontwikkeld waarmee consumenten zelf thuis groenten en kruiden kunnen kweken. De hydrocultuur kweeksets uit de VÄXER- en KRYDDA serie zijn vanaf maandag bij het woonwarenhuis verkrijgbaar. Een team van Zweedse wetenschappers en een productontwikkelaar van het woonwarenhuis hebben het hydrocultuur kweeksysteem uitgevonden. Het systeem maakt het mogelijk, zonder aarde, gewassen op waterbasis te kweken. Hoe kunnen mensen die in de stad wonen of weinig ruimte hebben toch hun eigen groenten en kruiden kweken en genieten van deze verse producten? Dat vroeg Ronnie Runesson, productontwikkelaar bij IKEA, zich af. Het antwoord vond hij in een kas in Taiwan waar op waterbasis groenten werden verbouwd. “Het hydrocultuur kweeksysteem dat ik daar zag, kon de oplossing zijn voor mensen die het hele jaar door thuis groenten willen kweken. Het kweeksysteem nam weinig ruimte in beslag, haalde zijn voedingsstoffen uit water en was niet afhankelijk van daglicht.” Duurzaam De productontwikkelaar ging met zijn idee voor hydrocultuur kweeksets voor thuis naar de agrarische universiteit in Zweden. Professor Håkan Asp was direct enthousiast. “De meeste groenten die we eten, zoals tomaten, komen uit een hydrocultuur kweeksysteem. Het is dé manier om het hele jaar door binnen groenten te kweken. Tuinieren in huis is niet alleen leuk, maar hiermee kunnen ook mensen die in stedelijke gebieden wonen hun eigen voedsel verbouwen en leren kinderen waar groenten en kruiden vandaan komen. Het draagt bij aan een duurzamer leven thuis en is goed voor een gezonde leefstijl.” De VÄXER serie bevat 18 soorten zaden en is gericht op het kweken van kleine stekjes. Met de KRYDDA serie kunnen de stekken worden opgekweekt tot een smaakvol eindresultaat. De IKEA Group telt 328 woonwarenhuizen in 28 landen. Daarnaast zijn er meer dan 40 woonwarenhuizen in franchise. Bron: @FoodClicks Convenience - IKEA heeft duurzame hydrocultuur kweeksets ontwikkeld waarmee consumenten zelf thuis groenten en kruiden kunnen kweken. De hydrocultuur kweeksets uit de VÄXER- en KRYDDA serie zijn vanaf maandag bij het woonwarenhuis verkrijgbaar. Een team van Zweedse wetenschappers en een productontwikkelaar van het woonwarenhuis hebben het hydrocultuur kweeksysteem uitgevonden. Het systeem maakt het mogelijk, zonder aarde, gewassen op waterbasis te kweken. Hoe kunnen mensen die in de stad wonen of weinig ruimte hebben toch hun eigen groenten en kruiden kweken en genieten van deze verse producten? Dat vroeg Ronnie Runesson, productontwikkelaar bij IKEA, zich af. Het antwoord vond hij in een kas in Taiwan waar op waterbasis groenten werden verbouwd. “Het hydrocultuur kweeksysteem dat ik daar zag, kon de oplossing zijn voor mensen die het hele jaar door thuis groenten willen kweken. Het kweeksysteem nam weinig ruimte in beslag, haalde zijn voedingsstoffen uit water en was niet afhankelijk van daglicht.” Duurzaam De productontwikkelaar ging met zijn idee voor hydrocultuur kweeksets voor thuis naar de agrarische universiteit in Zweden. Professor Håkan Asp was direct enthousiast. “De meeste groenten die we eten, zoals tomaten, komen uit een hydrocultuur kweeksysteem. Het is dé manier om het hele jaar door binnen groenten te kweken. Tuinieren in huis is niet alleen leuk, maar hiermee kunnen ook mensen die in stedelijke gebieden wonen hun eigen voedsel verbouwen en leren kinderen waar groenten en kruiden vandaan komen. Het draagt bij aan een duurzamer leven thuis en is goed voor een gezonde leefstijl.” De VÄXER serie bevat 18 soorten zaden en is gericht op het kweken van kleine stekjes. Met de KRYDDA serie kunnen de stekken worden opgekweekt tot een smaakvol eindresultaat. De IKEA Group telt 328 woonwarenhuizen in 28 landen. Daarnaast zijn er meer dan 40 woonwarenhuizen in franchise. Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Tags: biologisch foodservice warenhuis

Gerelateerd nieuws

Join Program in zee met Fish Tales in duurzame tonijn

Samenwerking - Fish Tales en hospitality- en cateringorganisatie Join Program, onderdeel van Vermaat Groep, zijn een landelijke samenwerking gestart. Producten van het duurzame vismerk worden opgenomen in het aanbod van 25 locaties van Join Program. Opvallend is dat hierdoor voor het eerst tonijn op het menu verschijnt.

Lees bericht

Bakerstreet start Food Works voor operationele ondersteuning

Foodservice – Bakerstreet, onderdeel van de Vital Food Group, breidt zijn dienstverlening uit met Food Works. Het nieuwe initiatief zet ervaren Foodservice Specialisten tijdelijk in bij foodserviceorganisaties die extra operationele kennis en capaciteit nodig hebben. Dat kan bijvoorbeeld bij de opening van een locatie, de uitrol van een concept, snelle groei of tijdelijke piekdrukte.

Lees bericht

Zeeuwse Burgers wint Sandwich Showdown Pastridor

Wedstrijd - Zeeuwse Burgers uit Middelburg heeft de Pastridor Sandwich Showdown 2026 gewonnen. De foodserviceondernemer overtuigde de jury met ‘The Spanish Burger’. De winnaar werd dinsdag tijdens Gastvrij Rotterdam in Rotterdam Ahoy bekendgemaakt.

Lees bericht

RVO: ‘Biologisch in de horeca hoeft niet duur te zijn’

Interview - Biologisch heeft in de Nederlandse foodservice nog een bescheiden aandeel, maar volgens de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO) liggen er juist in de horeca flinke kansen. Op Gastvrij Rotterdam wil RVO chefs en ondernemers laten proeven en ervaren wat biologisch kan betekenen.

Lees bericht

HOMiES en GROUP7 bundelen kennis voor foodservice

Samenwerking - HOMiES gaat een driejarige strategische samenwerking aan met GROUP7. De twee partijen gaan gezamenlijk kennis ontwikkelen en delen over onder meer data, CRM, e-commerce, marketing automation en commerciële groei in foodservice. GROUP7 wordt daarmee de vierde strategische kennispartner van het netwerk.

Lees bericht

© 2026 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid