Innergy brengt gezondere pomodorosaus voor schoolkantines
Catering – Cateraar Innergy in Zevenbergen is sinds begin deze maand de nieuwe naam van Catermaat De Reus. De naam staat voor de innerlijke energie die het cateringbedrijf drijft én voor de innerlijke kracht waar het eten en drinken voor zorgt. Na eerdere succesvolle introducties van Sweet Mustard Culidressing en Sweet Chilisauce, lanceert de schoolcateraar nu de Pomodoro & Peperone Culisauce.
Deze plantaardige, caloriearme tomatensaus – naar een authentiek familierecept van The Mayo Sisters – brengt een volle tomatensmaak met een pittige twist. Perfect voor scholen die hun leerlingen en medewerkers gezondere keuzes willen aanbieden zonder concessies te doen aan de smaak. De Pomodoro & Peperone Culisauce is een tomatensaus, met bijna geen vet, suiker, zout of calorieën. De saus is gluten-, lactose- en zuivelvrij, halal-gecertificeerd en verpakt in 100% recyclebare flessen van 800 ml. Helen en Martine Hissink van The Mayo Sisters, de culinaire bedenkers van LowCal en LowFat Culisauzen, hebben de saus ontwikkeld.
Volgens Wilma de Reus, commercieel directeur van Innergy, is de Pomodoro & Peperone Culisauce dé betere keuze binnen de betere keuzes: “Onze huidige saus voldeed al aan de Richtlijn Gezondere Eetomgevingen van het Voedingscentrum. Maar met slechts 7 kilocalorieën, 0,1 gram verzadigd vet en 0 gram zout per portie van 15 gram, is dit dé saus voor een nog bewustere en vitalere levensstijl. Bovendien zit in traditionele tomatensauzen gemiddeld 14,5 gram suiker per 100 gram, terwijl die van ons slechts 3 gram zoetstof bevat.”
Bron: Innergy/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Rob Baan roept Belgische cateraars op tot gezonder aanbod
Pleidooi - Tijdens een bijeenkomst met de grootste cateraars en toeleveranciers in België heeft Rob Baan van Koppert Cress een krachtig pleidooi gehouden voor een gezonder voedselaanbod. Vooral tijdens de lunch.
Lees bericht
Appèl centraliseert lokaal en vers brood met Top Bakkers Groep
Catering – Cateraar Appèl heeft Top Bakkers Groep aangewezen als strategische regiepartner voor de levering van lokaal en verse broodproducten aan circa 700 locaties in Nederland. Met de samenwerking wil Appèl meer grip krijgen op kwaliteit, voedselveiligheid en logistieke processen, terwijl lokaal vakmanschap behouden blijft.
Lees bericht
Rutger Rozendaal CEO van The Vegetarian Butcher Collective
Benoeming - The Vegetarian Butcher Collective heeft Rutger Rozendaal benoemd tot nieuwe CEO. Rozendaal, voormalig topman van De Vegetarische Slager, neemt het stokje over van Willem van Weede, die het afgelopen jaar leiding gaf aan de integratie van De Vegetarische Slager en Vivera binnen de nieuwe organisatie.
Lees bericht
Eerste eiwitrapportage cateraars toont daling plantaardig
Catering - Voor het eerst hebben grote Nederlandse contractcateraars gezamenlijk inzicht gegeven in de verhouding tussen dierlijke en plantaardige eiwitten in hun inkoop. De nieuwe rapportage, opgesteld door Green Protein Alliance en ProVeg Nederland, laat zien dat het aandeel plantaardige eiwitten in 2025 is gedaald naar 41,8 procent. Een jaar eerder lag dat aandeel nog op 42,8 procent.
Lees bericht
Plant FWD-event kondigt laatste sprekers aan
Event - Het aftellen naar Plant FWD is begonnen. In de aanloop naar het event op 8 april in de Midden Nederland Hallen in Barneveld doen de initiatiefnemers nog een oproep, bedoeld om bezoekers kennis te laten maken met het programma en de nieuwste plant-based innovaties.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg){kind=icon}
De Bourgondiër nu met hybride rundvleeskroket en bitterbal
Introductie - De Bourgondiër introduceert een nieuwe generatie snacks: de Hybride Rundvleeskroket en Bitterbal. De producten zijn ontwikkeld voor ondernemers die hun assortiment willen verduurzamen zonder concessies te doen aan smaak, kwaliteit en rendement.
Lees bericht