Mark Lemmens nieuwe sales en marketing directeur Appèl
_768_780_90.jpg)
Benoeming - Mark Lemmens gaat per 1 april 2020 bij Appèl Holding aan de slag als directeur sales en marketing voor zowel Appèl, Markies als SAB Catering. In deze functie volgt hij John van de Bunt op, die in januari vertrok de organisatie.
Mark Lemmens werkte de afgelopen jaren ook in de cateringbranche. Hij was bij VITAM sinds 2011 begonnen als commercieel manager en werkte de laatste vijf jaar daar in de functie van sales en business development.
Appèl Holding nam recentelijk de organisatie SAB Catering over en is daarmee gegroeid naar een omzet van ruim boven de €100 miljoen. Hans van Veen, algemeen directeur van Appèl Holding over de komst van Lemmers: “Wij zien in Mark een zeer goede kandidaat om verder sturing te geven aan de explosieve groei en transformatie die we als organisatie doormaken”.
Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Vitam en Boerschappen bouwen aan transparante voedselketens
Catering - Duurzaamheidsdoelstellingen zijn voor veel organisaties inmiddels vanzelfsprekend, maar het meetbaar maken van de resultaten blijkt in de praktijk vaak een stuk lastiger. Volgens cateraar Vitam kan juist het (bedrijfs)restaurant een belangrijke bijdrage leveren aan het realiseren van duurzaamheidsambities.
Lees bericht
Eerste eiwitrapportage cateraars toont daling plantaardig
Catering - Voor het eerst hebben grote Nederlandse contractcateraars gezamenlijk inzicht gegeven in de verhouding tussen dierlijke en plantaardige eiwitten in hun inkoop. De nieuwe rapportage, opgesteld door Green Protein Alliance en ProVeg Nederland, laat zien dat het aandeel plantaardige eiwitten in 2025 is gedaald naar 41,8 procent. Een jaar eerder lag dat aandeel nog op 42,8 procent.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Armijn Kos versterkt SMAAK Bedrijfscatering
Benoeming - Armijn Kos is per 15 april 2026 benoemd tot Director Integrations & Operations bij SMAAK Bedrijfscatering. Met meer dan vijftien jaar ervaring in de catering- en hospitalitysector versterkt hij het managementteam van de organisatie, die onderdeel is van de Umami Food Groep.
Lees bericht
Corno Stam start als interim-directeur bij FSIN
Benoeming - Totdat er een nieuwe directeur is gevonden voor Inga Blokker, treedt Corno Stam per 1 januari 2026 aan als interim-directeur van het Foodservce Instituut Nederland (FSIN). Stam is als voormalig penningmeester van het bestuur al jaren betrokken bij het FSIN en The Food Research Company (TFRC).
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Vitam introduceert circulair brood in assortiment
Catering - Vitam, specialist in gezond en duurzaam eten en drinken, neemt als eerste grote cateraar circulair brood op in het assortiment. De circulaire meergranenbol is ontwikkeld door de Top Bakkers Groep en bestaat voor 30 procent uit gefermenteerd retourbrood van de vorige dag. Daarmee krijgt brood dat normaal zou worden weggegooid een tweede leven.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Negen gedetineerden PI Dordrecht starten met opleiding koksvak
Opleiding - Negen gedetineerden van de Penitentiaire Inrichting Dordrecht zijn op 8 mei gestart met een unieke Basic Skills training, gericht op de basisvaardigheden in het koksvak. Deze training is een initiatief van Mark Hufken, Operationeel manager bij Vitam, en wordt uitgevoerd door de Horeca Academie.
Lees bericht