Sfeer belangrijker dan biermerk bij keuze WK-café
_640_480_90.JPG)
Horeca - Nederlanders kiezen vooral voor gezelligheid wanneer zij buitenshuis naar WK-wedstrijden kijken. Dat blijkt uit consumentenonderzoek van GfK by NIQ onder ruim 10.000 Nederlanders. Van de ondervraagden geeft 10 procent aan van plan te zijn wedstrijden van het WK in een bar of café te volgen.
Het sociale aspect blijkt daarbij veruit de belangrijkste reden voor de keuze van een locatie. Zo noemt 42 procent het samen kijken met vrienden of familie als belangrijkste factor. Ook het publiek dat aanwezig is, speelt een grote rol: 22 procent laat zijn keuze hierdoor beïnvloeden.
Opvallend is dat het aanbod van eten en drinken minder zwaar weegt dan vaak wordt gedacht. Slechts 6 procent noemt het biermerk op de tap als doorslaggevend, terwijl ook de beschikbaarheid van snacks door slechts 6 procent wordt genoemd. Een kwart van de bezoekers kiest bovendien simpelweg voor zijn of haar vaste café, wat wijst op een sterke loyaliteit aan vertrouwde horecalocaties.
Prijsniveau
Het onderzoek laat daarnaast duidelijke verschillen zien tussen mannen en vrouwen. Vrouwen hechten relatief veel waarde aan snacks en de beschikbaarheid van dranken zoals hard seltzer en ice-tea. Zo hechten vrouwen 2 á 3 keer meer belang aan snacks dan mannen. Mannen kijken daarentegen juist vaker naar het bieraanbod, waaronder speciaalbier, alcoholvrij bier en het merk dat wordt geschonken. Ook de prijs blijkt geen doorslaggevende factor. Slechts 13 procent van de respondenten noemt het prijsniveau als belangrijke reden voor de keuze van een horecalocatie.
Sfeer belangrijk
Volgens de onderzoekers laten de resultaten zien dat horecaondernemers vooral moeten investeren in sfeer, gastvrijheid en een aantrekkelijke kijkervaring. Tijdens grote sportevenementen lijkt de beleving voor bezoekers belangrijker dan het aanbod op de menukaart of de prijs van een drankje.
Bron: NielsenIQ/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Platform MnBaladna bundelt Arabische horeca en winkels
Online - Arabische restaurants, supermarkten en speciaalzaken in Nederland kunnen zich voortaan aansluiten bij MnBaladna, een nieuw online platform dat ondernemers gezamenlijk zichtbaar moet maken voor consumenten.
Lees bericht
Wingstop opent bij ArenA tweede Nederlandse restaurant
Formulenieuws - De Amerikaanse kipformule Wingstop opent een tweede Nederlandse vestiging aan de ArenA Boulevard in Amsterdam Zuidoost. Het restaurant krijgt 125 zitplaatsen, verdeeld over twee verdiepingen. De opening volgt een jaar na de introductie van Wingstop op Schiphol Plaza. Horecabedrijf Vermaat is verantwoordelijk voor de exploitatie van de Nederlandse vestigingen.
Lees bericht
The Social Hub opent café Grandmother in Amsterdam
Horecaconcept - The Social Hub Amsterdam City heeft aan de Wibautstraat het caféconcept Grandmother geopend. Bijzonder aan de formule is dat oma’s er de rol van gastvrouw vervullen. Het café richt zich op buurtbewoners, studenten, freelancers en hotelgasten. Na een eerdere opening in Barcelona is Amsterdam de tweede vestiging van het concept.
Lees bericht
Hutten en Albron tegenover elkaar over nabetaling overname
Catering - De familie achter Hutten Groep heeft Albron voor de rechter gedaagd vanwege een conflict over de financiële afwikkeling van de overname. Het kort geding dat is aangespannen gaat niet over de hoogte van de nabetaling, maar over een verzoek om aanvullende bedrijfsinformatie. Volgens Het Financieele Dagblad verwijten de verkopers Albron dat het de overgenomen cateraar onvoldoende heeft...
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Consument geeft meer uit maar horeca blijft achter
Analyse - De Nederlandse consument geeft weer meer uit, maar de horeca lijkt daar vooralsnog weinig van te profiteren. Terwijl de huishoudelijke bestedingen in het derde kwartaal met 0,4 procent toenamen, kromp de bedrijfstak handel, horeca, vervoer en opslag met 0,3 procent.
Lees bericht
Mossel & Gin op Westergasterrein verandert in De Goos
Restaurant - Op het Westergasterrein in Amsterdam opent De Goos, een modern eetcafé in het voormalige pand van Mossel & Gin. De nieuwe horecazaak is een initiatief van drie Amsterdamse vrienden die een toegankelijke eetgelegenheid willen combineren met een ambitieuze keuken.
Lees bericht