We Canteen houdt proefmaand op de HAN
Catering – Op de hogeschool HAN in Nijmegen organiseert het cateringconcept We Canteen deze maand een proefmaand. We Canteen is diverse malen onderscheiden vanwege hun onderscheidende aanpak en hun regionale en alternatieve aanbod.
Tijdens de proefmaand verzorgen de cateraars van We Canteen dagelijks vanaf 11:00 uur een aanvulling op het reguliere aanbod in de kantine van de HAN aan de Kapittelweg in Nijmegen. Enkele Nijmeegse cateraars die afwisselend het aanbod vormen zijn: BliXem, Bakkerscafé Brood op de Plank, Bugbon, Wereldkoks, Fawaka en Food for Thought.
De eerste reacties van de leerlingen waren positief op het alternatieve aanbod binnen de opleiding. We Canteen wil over tien jaar vijftien vaste cateringlocaties hebben. Nu nog is We Canteen op verschillende locaties een korte periode actief met voedselkramen waarin vooral producten van lokale aanbieders worden gepresenteerd.
Bij de HAN duurt de proefperiode een maand. Tot nu toe plaatste We Canteen meestal een week lang voedselkramen, o.a. in zes grote Nederlandse kantines, zoals bij het ministerie van Economische Zaken, ABN/Amro en de Vrije Universiteit.
Bron: FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave