TAG: pannenkoeken
_800_600_85_s_c1.jpg)
‘Gezonde Pannenkoek’ in Blijdorp en Opluchtmuseum slaat aan
Pilot - Diergaarde Blijdorp in Rotterdam en het Nederlands Openluchtmuseum in Arnhem hebben samen met het Voedingscentrum en JOGG een pilot gehouden met een gezonde pannenkoekvariant. Zonder dat mensen het wisten kregen zij voedzame en toegankelijke pannenkoek geserveerd bij hun bestelling.
Lees bericht
3D-printer ‘bakt’ pannenkoeken
Innovatie - Pannenkoekenrestaurant De Heijkamp heeft wel een heel bijzondere kok. Niet een mens, maar een 3D-pannenkoekenprinter ‘bakt’ de pannenkoeken in het restaurant in het Gelderse Ruurlo. “Het is een degelijk apparaat. Toch liepen we bij het uitproberen wel tegen kinderziektes aan”, vertelt chef-kok Rob Weijers. Het moeilijkste is volgens hem om het pannenkoekenbeslag goed te krijgen. “Vooral als je kleuren wilt toepassen. Er moet niet te veel suiker inzitten,...
Lees berichtAcademie voor wafels, poffertjes en crêpes van start
Opleiding – Koopmans Professional, fabrikant van bakmixen en merk van Dr. Oetker, is een speciale Acedemie gestart voor het bakken van poffertjes, wafels en crêpes. Horecaondernemers en hun personeel kunnen via dit – door experts begeleide - platform de beste baktechniek onder de knie krijgen. Naast trainingsvideo’s, tips en tricks en andere wetenswaardigheden kunnen ondernemers die willen starten met het bakken van wafels, poffertjes of crêpes ook maandelijks trainingen...
Lees bericht
Magioni introduceert Pumpkin Banana Mini Pancakes
Introductie – Magioni, bekend van haar koelverse groentepizza’s en -pannenkoeken, breidt het assortiment uit met Pumpkin Banana Mini Pancakes. Deze kleine pannenkoekjes combineren 30% groente met 20% banaan en zijn bedoeld als voedzaam alternatief voor traditionele poffertjes en pannenkoeken.
Lees bericht
Nieuwe Koreaanse formule Gyojasang naar Nederland
Horecaconcept - Begin mei opent Gyojasang haar eerste Nederlandse vestiging aan de Amstelstraat in Amsterdam, op de locatie waar voorheen Wagamama zat. Dit horecaconcept, dat eerder opende in Brussel, Antwerpen en Barcelona, brengt de authentieke Koreaanse eet- en uitgaanscultuur naar de hoofdstad.
Lees bericht
Pannenkoekenrestaurants doen het goed
Analyse - Pannenkoekenrestaurants in Nederland doen het goed . Door een efficiënte bedrijfsvoering, aantrekkelijke prijsstelling en gunstige locaties, weten zij blijvend mensen te trekken. Bovendien lijken personeelstekorten in deze branche niet aan de orde te zijn. Dat meldt ABN Amro in een analyse van de leisuremarkt.
Lees bericht