TAG: ron blaauw
Deliveroo opent Editions keukens in Nederland
Horeca - Maaltijdenbezorger Deliveroo is gestart met Editions keukens, die zes restaurantconcepten aanbieden van twee bekroonde chef-koks: Ron Blaauw en Michiel van der Eerde van BAUT. De keukens staan op de eerste jeu de boules foodhal van Nederland: Mooie Boules. De gerechten van de chefs worden exclusief bezorgd bij klanten van Deliveroo en zijn verkrijgbaar voor bezoekers van de jeu de boules hal in Amsterdam-Oost. Het Britse Deliveroo heeft in...
Lees bericht
Franchise voor The Fat Dog en Trill Grill
Fastservice - Ron Blaauw, eigenaar van het hotdogrestaurant The Fat Dog aan de Ruysdaelkade, wil uitbreiden met verschillende franchisevestigingen. Volgens de chefkok past zijn uitbreidingsplan in de trend naar meer 'haute' fastfoodzaken. Volgens Ron Blaauw in een artikel in het Parool willen gasten geen kleffe broodjes meer of vieze frieten, maar echte 'haute dogs'. Blaauw zegt: 'Eigenlijk is het vanaf het begin het idee geweest om meerdere Fat Dogs te...
Lees bericht
Friet met vegan 3D geprint zuurvlees wint NK Loaded Fries
Wedstrijd - Fries from the future is de naam van het winnende frietje van de Frietboutique op het NK Loaded Fries. Een klassiek frietje zuurvlees, maar niet met vlees van de koe, maar uit een 3D printer.
Lees bericht
Gastrobarconcept van Ron Blaauw straks ook aan zee
Formulenieuws – Ron Gastrobar krijgt een locatie aan zee. Vanaf 1 september is het horecaconcept van sterrenchef Ron Blaauw te vinden in Bloemendaal, als ‘Ron Gastrobar Bij de C’.
Lees berichtKortingscode.nl inventariseert de goedkoopste sterrenrestaurants
Onderzoek – Een keer eten bij een echt sterrenrestaurant wil iedereen wel een keer, maar waar kun je dat doen tegen een redelijk tarief? Besparingsplatform Kortingscode.nl zocht uit, waar je het voordeligst bij een 1-sterrenrestaurant kan eten. Nederland telt 108 sterrenrestaurants waarvan 89 restaurants 1 Michelin ster hebben. December vorig jaar werd die lijst weer bekend gemaakt. Naar de Michelin-lijst wordt door de Nederlandse horeca altijd reikhalzend uitgekeken. Maar ook gasten laten zich...
Lees berichtMenno Post geïnaugureerd tot 144ste SVH Meesterkok
Persoonlijk - Menno Post (39), chef-kok en mede-eigenaar van De Bokkedoorns** in Overveen, is maandag 23 januari geïnaugureerd tot SVH Meesterkok. Menno Post had SVH Meesterkok Michel van der Kroft van ‘t Nonnetje** in Harderwijk gevraagd als inaugurator. Michel van der Kroft roemde Menno’s doorzettingsvermogen, discipline, nieuwsgierigheid, liefde voor het vak en creativiteit. Voordat Menno Post begin 2013 overstapte naar De Bokkedoorns, werkte hij meer dan tien jaar bij Ron Blaauw...
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Nieuwe kapitaalinjectie moet zorgen voor verdere groei Cheflix
Platform – De Netflix van sterrenchefs, Cheflix, heeft in een nieuwe kapitaalronde 1 miljoen euro opgehaald bij diverse investeerders. Onder de investeerders zijn de founders van scale-ups zoals Creative Fabrica en Studocu. Hoewel er ook interesse was van een groot mediaconcern uit de Verenigde Staten, hebben de founders van Cheflix, Thomas van Burg en Jeroen van den Brink, toch gekozen voor investeerders dichter bij huis.
Lees berichtOpleiding Ron Blaauw erkend als SVH-brancheopleiding
Erkenning - Tijdens de officiële opening van Blaauw’s nieuwe restaurant Ron Gastrobar Indonesia Downtown, heeft het Ron Blaauw College het SVH-erkenningskeurmerk ontvangen voor de brancheopleiding SVH Keukenassistent. Het is de eerste opleiding, opgezet door en in het bedrijf zelf, die erkend is volgens de kwaliteitseisen van de SVH Erkenningsregeling Horecaopleidingen. Ron Blaauw is in maart 2018 met zijn college van start gegaan. De start van het Ron Blaauw College...
Lees berichtRecordaantal deelnemende restaurants bij HEERLIJK10Daagse
Actieweek - De 12e editie van de HEERLIJK10Daagse, die van 27 oktober t/m 5 november wordt gehouden heeft een recordaantal deelnemende restaurants. Dat laat Arthur Bassant directeur van HEERLIJK.nl weten. Over het exacte aantal deelnemende restaurants doet HEERLIJK geen uitspraken, maar het zijn er wel enkele honderden. “Maar dit jaar is het aantal restaurants dat meedoet extreem hoog,” laat een medewerkster weten, "vandaar dat wij het groeipercentage van 34 procent...
Lees bericht
Ron Blaauw bezorgt voortaan koks aan huis
Boekingsplatform – Culinair ondernemer Ron Blaauw is een samenwerking gestart met CHEFSTBL.COM, het boekingsplatform voor professionele thuiskoks en cateraars. Door de samenwerking zijn de chefs van Ron Gastrobar nu ook voor thuis te boeken.
Lees berichtRon Blaauw levert Gastrobar gerechten aan AH
Supermarkt - Chef-kok Ron Blaauw gaat een exclusieve lijn met producten, die geïnspireerd zijn op de gerechten van zijn eigen Gastrobar restaurants, verkopen via Albert Heijn. De exclusieve lijn bestaat uit de bekende spareribs, kippendij- en speksaté, kippenvleugeltjes en twee bijpassende sauzen. Ron Blaauw: “Door te starten met Ron Gastrobar wilde ik uiteten gaan op topniveau toegankelijker maken voor iedereen. Dat idee had ik bij de creatie van deze...
Lees berichtRon Blaauw met horecaconcept Nacarat in Hudson’s Bay Amsterdam
Horeca – Het was al gemeld, maar vandaag officieel: Hudson’s Bay en Ron Blaauw gaan samenwerken en openen aan het Rokin in Amsterdam een nieuw restaurant. Op deze flagship locatie van het Canadese warenhuis, opent de chef kok in het najaar op de bovenste verdieping van het gebouw het restaurant Nacarat. Hudson’s Bay opent dit jaar tien warenhuizen in Nederland. Food vormt een belangrijk onderdeel van het retailconcept. Zoals...
Lees bericht
Ron Blaauw zet augmented reality in bij bezorging voor persoonlijke boodschap
Bezorging – Chef-kok Ron Blaauw maakt gebruik van augmented reality om zijn gasten thuis een persoonlijke boodschap te geven. Bestellers van een van de Ron Gastrobar At Home-boxen worden na het scannen van een QR-code verrast door de sterrenkok die als hologram verschijnt en de mensen een fijne avond wenst.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Sligro Haarlem heropent dinsdag 6 september
Groothandel – Dinsdag 6 september wordt de volledig verbouwde Sligro-vestiging in Haarlem heropend. Angélique Schmeinck (24Kitchen), Kees Kiestra (directeur Sligro zelfbedieningsgroothandels en Marcel Wijnberger (nieuwe vestigingsdirecteur Sligro Haarlem) verrichten samen met enkele klanten de officiële openingshandeling.
Lees bericht
Sterrenchef Ron Blaauw gaat samenwerken met Thuisbezorgd
Thuisbezorging – De gerechten van Ron Gastrobar van Ron Blaauw zijn voortaan ook thuis te bezorgen. De sterrenchef is daarvoor een samenwerking aan gegaan met Thuisbezorgd.nl. Ook de maaltijdboxen zijn via deze thuisbezorger te bestellen.
Lees bericht
Sterrenchefs zetten eigen streamingdienst Cheflix op
Horeca - Nederlandse topchefs lanceren hun eigen Netflix: Cheflix. Op deze nieuwe streamingdienst leert de kijker koken met Michelinsterren-chefs als Jacob Jan Boerma (De Leest), Joris Bijdendijk (RIJKS) en Ron Blaauw (Ron’s Gastrobar).
Lees berichtTopkok Ron Blaauw nieuwe ambassadeur Swinckels’ Pilsner
Campagne – Biermerk Swinckels’ gaat samenwerken met sterrenchef Ron Blaauw. De nieuwe ambassadeur van de bierbrouwer gaat het premiumbier ook binnen een paar maanden in al zijn restaurants schenken. Daarnaast gaat d chef-kok Swinckels’ vertegenwoordigen op culinaire events en andere activiteiten. Swinkels’ is volgens het biermerk populair bij sterrenkoks. In 24 procent van de Nederlandse Michelinsterren restaurants zou het worden geschonken. Ook Blaauw is Swinckels’ fan van het eerste uur: “Ik schonk...
Lees bericht