Aluminiumfolie niet slechter voor milieu dan lunchbox
Onderzoek – Qua milieubelasting presteert een stuk aluminiumfolie niet slechter dan de plastic lunchbox voor het meenemen van de dagelijkse boterhammen. Dat blijkt uit een Duitse studie van het IFEU (Institut für Energie- und Umweltforschung - Instituut voor Energie- en Milieuonderzoek). De IFEU-studie geeft aan dat de impact op het milieu van aluminiumfolie lager is dan die van de plastic box. Daarom zou het gebruik van een gepaste hoeveelheid aluminiumfolie...
Lees berichtZorginstellingen uit Rijnmondgebied strijden tegen voedselverspilling
Zorgcatering – Met kennisverspreiding en kennisuitwisseling voedselverspilling terugdringen. Het is het doel van de masterclass, bestaande uit drie intensieve bijeenkomsten, die DCMR Milieudienst Rijnmond en stichting Diverzio hebben ontwikkeld en projecteren op 15 zorglocaties (cure en care) in het Rijnmondgebied. Het gezamenlijk ontwikkeltraject, genaamd ´Zorg met smaak’ heeft als doel de voedselverspilling met minimaal 10% te verminderen. In de masterclass delen de deelnemers in opgebouwde kennis over verspilling en brengen ze hun praktijk...
Lees berichtAlbron omarmt het ‘Nieuwe Eten’ in Utrechts Flavors-restaurant
Catering - Ananasfrites, meelwormkoekjes, de koks van Albron leefden zich volop uit tijdens een ontbijtbijeenkomst voor facility managers in het Researchcentrum van Nutricia/Danone. De bijeenkomst ging over de verduurzaming van facilitaire diensten, maar behandelde vooral het ‘Nieuwe Eten’ en rol van het Flavors-concept van Albron binnen de werkomgeving van het innovatiecentrum. Dertig Flavor-vestigingen heeft Albron inmiddels en het streven is nog voor het einde van dit jaar naar 45 á 50 locaties...
Lees berichtSamenwerking in Den Helder moet leiden tot gezondere maaltijden senioren
Zorg - De directies van Stichting Vrijwaard, GreenPort Noord-Holland Noord en Diverzio hebben een samenwerkingsovereenkomst getekend, die moet leiden tot meer gezond en duurzaam eten en drinken voor senioren in de regio Den Helder. Door de gezamenlijke aanpak van zorg en bedrijfsleven, waarbij samenwerking met producenten uit het agrarisch gebied in Noord-Holland Noord centraal staat, kunnen kosten worden bespaard terwijl tegelijkertijd de maaltijdtevredenheid verbeterd en de regionale economie gestimuleerd wordt....
Lees bericht
Energiedranken op 140 scholen in de ban
Catering - Scholen doen massaal energiedranken in de ban. Op maar liefst 140 middelbare scholen zijn ‘stuiterdrankjes’ uit de kantine en automaten verwijderd. Dat blijkt uit een rondgang van RTL Nieuws. In het onderzoek werden alle middelbare scholen in Nederland aangeschreven; 280 scholen reageerden, zo meldt RTL Nieuws. Driekwart gaf aan dat ze nadelige effecten van energiedrankjes zien bij scholieren. Leerlingen 'zitten te stuiteren in de klas', krijgen concentratieproblemen of moeten soms...
Lees berichtSodexo gecerficeerd als Top Employer 2014
Catering – Cateraar Sodexo is één van de 51 bedrijven die dit jaar gecertificeerd is als Top Employer Nederland 2014. Uit het grondige onafhankelijke onderzoek, uitgevoerd door CRF Institute, is gebleken dat Sodexo uitstekende arbeidsomstandigheden biedt, talent koestert en ontwikkelt op alle niveaus van de organisatie en op Human Resources-gebied naar voren komt als een leider die zijn personeelsbeleid voortdurend blijft ontwikkelen en optimaliseren. De resultaten uit het onderzoek laten verder zien dat...
Lees bericht
VITAM groeit door met opening zes nieuwe restaurants
Catering – VITAM groeit door. De cateraar uit Schijndel opende in de eerste maanden van dit jaar maar liefst zes nieuwe restaurants in Nederland bij NEN in Delft, Yorneo in Papenvoort, DA Drogisterijen in Zwolle, PLUS Retail in Utrecht en Vlisco in Helmond. Ook opende VITAM begin februari restaurant I-Dock in Amsterdam. “Een nieuwe plek in het hartje van Amsterdam om te genieten, te werken en af te spreken”, aldus VITAM...
Lees bericht
Kruidenier Groep wil doorstart maken
Groothandel - Bestuurders van groothandel Kruidenier hebben vandaag het verzoek tot het verlenen van surseance van betaling ingediend bij de rechtbank. Verwacht wordt dat de rechtbank op zeer korte termijn, waarschijnlijk vandaag nog, een bewindvoerder zal benoemen. De Kruidenier Groep streeft ernaar om door middel van een surseance van betaling te komen tot een doorstart van de activiteiten. Dit bericht is door de Kruidenier Groep geplaatst op de eigen site...
Lees bericht610 scholen doen mee met achtste editie Pannenkoekdag op 28 maart
Evenement - De achtste editie van Nationale Pannenkoekdag wordt groter dan ooit, want er gaan maar liefst 610 scholen op 28 maart door het hele land bakken voor ouderen. Ruim 100 meer dan vorig jaar. Bovendien wordt er meer de wijk ingegaan. In verzorgingstehuizen, oudereninstellingen, buurthuizen en op scholen stropen de basisschoolleerlingen de mouwen op om ouderen een lekkere lunch van zelfgebakken pannenkoeken te serveren. Buiten de scholenactie gaan nog eens honderden instellingen...
Lees berichtEerste crowdfundingactie in zorg moet boot Ilje in de vaart houden
Zorg - DoSocial, het netwerk van bedrijven dat zich volledig inzet om sociale initiatieven in en rondom de zorg mogelijk te maken, is een crowdfunding actie gestart om de rondvaartboot Ilje in de vaart te houden. Het initiatief is de eerst crowdfunding actie in de zorg. De rondvaartboot Ilje is door een versleten motor en noodzakelijk onderhoud uit de vaart gehaald. Er is een grote restauratie noodzakelijk, zodat de boot...
Lees bericht