Branche stevent af op koude sanering’
Grossiers - De totale inkoopwaarde van het foodservicekanaal is in 2013 met maar liefst 5% gedaald. Hierdoor is het gevecht van grossiers om de klant verhevigd, met margederving en omzetschommelingen als gevolg. “Waar ratio nodig is, voert emotie de boventoon in deze markt.” Dit stelt onderzoeksbureau Foodstep in het jaarboek Foodservice Essentials dat medio december is verschenen. Bij de grossiers blijven volumes, omzetten en marges onder druk staan. De prijs is leidend....
Lees berichtOma Bobs Snacks? Download de app
Innovatief - Liefhebbers van Oma Bobs Snacks kunnen voortaan via een app de bitterballen en kroketten van dit merk te lokaliseren. De applicatie genaamd ‘Ballenradar’ toont de dichtstbijzijnde horeca gelegenheid, café of restaurant, met het Oma Bobs assortiment. Oma Bobs Snacks zijn erg popualir, vooral in en om de Randstad. Diverse grotere restaurantketens in Amsterdam, maar ook oer-Rotterdamse kroegjes verkopen de bitterballen en kroketjes van initiatiefnemer Jurgen Ottenhoff van Oma...
Lees berichtMcDonald’s waarschuwt op eigen personeelssite tegen eten fastfood
Fastservice – McDonald’s heeft op de eigen personeelssite gewaarschuwd tegen het eten van fastfood. Bij een plaatje van een cheeseburger, Franse frietjes en een beker cola, stond ‘ongezonde keuze’ vermeld. En verder: fastfood is misschien gemakkelijker en goedkoper dan zelf koken, “maar het zit boordevol calorieën, vet, suiker en zout.” Fastfoodliefhebbers, zouden volgens het bericht op de eigen site, meer kans maken op een overgewicht. Werknemers werd geadviseerd een...
Lees bericht
Den Haag krijgt 1 februari mogelijk eerste ‘Lidl-budgetrestaurant’
Horeca – Voor 5 euro een maaltijd, een ontbijt voor 2,50 en een lunch voor een euro meer. Het eerste restaurant, dat geënt is op het lage prijspeil van de producten van supermarkt Lidl, opent naar alle waarschijnlijkheid op 1 februari de deuren in Den Haag. Ondernemer Ad Sedubun meldt in een bericht aan de Telegraaf dat zijn gasten in zijn restaurant Dill voor 5 euro een compleet verzorgde maaltijd inclusief drankje krijgen voorgeschoteld....
Lees berichtNieuwe Coca Cola campagne moet vooral optimisme uitdragen
Industrie - Coca-Cola is vandaag een nieuwe campagne gestart om ‘optimisme, positiviteit en hoop uit te dragen’. Het merk wil laten zien dat er meer goed dan kwaad is in de wereld. De nieuwe campagne ‘Reasons to Believe’ laat mensen zien dat tegenover negatieve zaken als files en inbraak er ook talloze positieve ‘reasons to believe’ zijn. De campagne zal in Nederland, Noordwest Europa en Scandinavië te zien zijn. De...
Lees berichtGrens 1 miljard pinbetalingen gepasseerd
Record - Deze week werd de 1 miljardste pinbetaling dit jaar gedaan. Een record. Sander Uitdehaag was de gelukkige toen hij zijn kerstboodschappen afrekende bij supermarkt Deen in Amsterdam. Al vijf jaar promoot een Taskforce van het CBL pinnen om daarmee de hoeveelheid contant geld in de winkels te verminderen. Met resultaat: het aantal pintransacties steeg in 2012 naar 933 miljoen, een verdubbeling ten opzichte van 2005. Met de actie ‘Keihard voor 1 miljard’ heeft...
Lees bericht
Makro Nederland past folderbeleid aan
Groothandel – Makro Nederland past het folderbeleid aan. Vanaf 7 januari wordt het Makro-folderpakket op dinsdag bij de klant bezorgd in plaats van op zaterdag. Al de volgende dag na folderbezorging zijn producten verkrijgbaar tegen de vermelde folderprijzen. Dit bevestigt woordvoerder Patrick van Gils van Makro. “Uit klantonderzoek weten we dat dit nieuwe folderbeleid beter aansluit op behoeften van klanten om direct de volgende dag na ontvangst gebruik te kunnen maken van...
Lees bericht
Geen water, maar ‘dikmakende’ sapjes in kinderdagverblijven
Verantwoorde voeding - Kinderdagverblijven aan het water in plaats van aan de, volgens de organisatie Jongeren op Gezond Gewicht (Jogg), ‘dikmakende’ sapjes. Het leek zo mooi, maar er is weinig van terecht gekomen. Kinderdagverblijven blijken nauwelijks bekend te zijn met de actie. Dit meldt de Volkskrant op basis van een eigen steekproef. De 35 gemeenten die zich hebben aangesloten bij het Jogg-initiatief zouden 'drinkwateroefenbekers' aan kinderdagverblijven en peuterspeelzalen uitreiken. Het merendeel...
Lees berichtFriese cafetaria’s halen bijna 2.500 euro op voor Serious Request
Cafetaria - De actie die twintig cafetaria’s in Friesland, samen met de fabrikanten Oliehoorn en Van Reusel Snacks, hebben opgezet voor Serious Request heeft 2.500 euro opgebracht. De actie die cafetaria de Canterlanden in Gytsjerk apart had georganiseerd leverde nog eens € 3.454,= op. De gezamenlijke actie van de cafetaria’s bestond uit de verkoop van de Frikandel XXL met Wimpiesaus. Oliehoorn en Van Reusel Snacks sponsorede de cafetaria’s in product...
Lees berichtHans Rijnierse krijgt Koninklijke Onderscheiding
Catering - Bij zijn afscheid als topman van Sodexo Nederland is Hans Rijnierse onderscheiden als Officier in de Orde van Oranje-Nassau. Hij kreeg de onderscheiding uit handen van de Rotterdamse burgemeester Ahmed Aboutaleb. Rijnierse treedt op 1 januari 2014 terug uit de dagelijkse leiding van het cateringconcern. Hij bouwde het catering- en facilitaire bedrijf van de grond af op, van 10 mensen bij Van Hecke Catering in 1969 tot een organisatie met meer dan 5.000...
Lees bericht