Noah Wynants van de Librije winnaar Beste Jonge Chef

Noah Wynants van De Librije*** ging er niet alleen met de titel Beste Jonge Chef van Noord Europa vandoor, maar wist ook nog eens twee van de drie thematische awards mee naar huis te nemen / Foto bij: Jurrian Bevelander

Wedstrijd - Maandag 4 november streden tien jonge chefs om de titel Beste Jonge Chef van Noord-Europa. Noah Wynants van De Librije*** ging er niet alleen met de titel vandoor, maar wist ook nog eens twee van de drie thematische awards mee naar huis te nemen. Eind 2025 kookt Wynants in de wereldwijde finale in Milaan voor de titel ‘World’s Best Young Chef’.

Tien jonge chefs gingen bij de Miele Experience Center in Vianen de strijd aan in de Noord-Europese finales van de wereldwijde competitie voor chefs van onder de dertig. Noah Wynants werd door een jury van internationale topchefs geprezen om zijn creatieve en compleet plantaardige Dutch ‘Rendang’. De senior souschef van De Librije*** nam naast de overkoepelende titel ook twee van de drie thematische awards mee naar huis. “Eén award winnen is al te gek. Drie is ongelooflijk,” aldus Noah Wynants in een reactie.

Noah Wynants (26) studeerde aan de hotelschool in België. Na een eerste stage bij de Groene Lantaarn** stapt hij in 2015, net 17 jaar oud, als stagiair de keuken van De Librije*** binnen. Daar werkte hij zich op tot senior souschef naast Jonnie Boer en Nelson Tanate.

Thematische awards

Naast de plek in de wereldwijde finales waar de chefs koken voor de titel ‘Best Young Chef’, werden er tijdens de regionale finales drie thematische awards uitgereikt aan de deelnemers. Ook deze winnaars maken tijdens de finales in 2025 kans op de respectievelijke internationale award:

●      S.Pellegrino Social Responsibility Award - Nielsen Lucas, Up For A Change?

●      Acqua Panna Connection in Gastronomy Award - Noah Wynants, Dutch ‘Rendang’

●      Fine Dining Lovers Food for Thought Award - Noah Wynants, Dutch ‘Rendang’

De S.Pellegrino Young Chef Academy is een internationaal initiatief dat culinaire talenten uitdaagt om hun gastronomische grenzen te verkennen. De deelnemende chefs – allemaal 30 jaar of jonger –ontwikkelen ieder een eigen signature gerecht waarmee ze op één bord hun culinaire visie voorschotelen. Uit meer dan 1000 ingezonden gerechten selecteerde de S.Pellegrino Young Chef Academy Competition de meest veelbelovende recepturen. De gekozen chefs koken in 15 regionale finales voor een plek in de wereldwijde finale. Wynants is daarbij afgevaardigde voor Noord-Europa.

Bron: S.Pellegrino/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Tags: beste jonge chef van noord-europa librije miele experience center noah wynants s.pellegrino s.pellegrino young chef academy world’s best young chef

Gerelateerd nieuws

Twee Hollandse chefs in beeld voor ‘World’s Best Young Chef’

Wedstrijd - Twee chefs van Nederlandse restaurants strijden dit jaar om de titel beste jonge chef in de S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024/2025. De twee chefs zijn Noah Wynants van De Librije*** in Zwolle en Victor Guitton  van Ciel Bleu**in Amsterdam. Beiden koken op 4 november 2024 in de regionale finale van de internationale chefscompetitie.

Lees bericht

Eerste vrouwelijke chef bij finale Bocuse d’Or

Vakwedstrijden - Maandag 23 september 2024 is het zover. Dan vindt de Nederlandse finale van Bocuse d’Or plaats tijdens horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam. Vier chefs hebben zich na een selectieronde geplaatst voor de finale. Met een primeur: het is voor het eerst dat een vrouwelijke chef het wedstrijdtoneel betreedt in de geschiedenis van Nederlandse finales van Bocuse d’Or.

Lees bericht

S.Pellegrino Young Chef Academy Competition van start

Wedstrijd - Na vijf succesvolle eerdere edities opent S.Pellegrino opnieuw de inschrijvingen voor de S.Pellegrino Young Chef Academy Competition. In deze wereldwijde competitie gaan jonge chefs de strijd met elkaar aan. S.Pellegrino zoekt met een jury van gerenommeerde chefs naar een jonge top kok. Vorig jaar bereikte de Nederlandse chef Jet Loos nog de finales.

Lees bericht

Jet Loos in top van beste jong chefs ter wereld

Wedstrijd - na een selectieronde uit 4000 aanmeldingen en 15 regionale finales, streden 15 chefs van over de hele wereld in de finales voor de titel ‘Best Young Chef’. Nederlander Jet Loos wist met haar gerecht, haar passie en haar persoonlijke verhaal de jury tot tranen te roeren: ‘Dat emotionele aspect is het belangrijkste onderdeel van ons vak.’

Lees bericht

© 2026 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid