Tien jaar The Tosti Club: van lokale tostiheld tot nationale smaakmaker

Oprichter Jacco Heijkoop en Bart van Ham van The Tosti Club in de keuken waar de trainingen worden gegeven

Formulenieuws - Op 12 april 2025 bestaat The Tosti Club precies tien jaar. Niet toevallig valt dat samen met De Dag van de Tosti. Een initiatief van oprichter Jacco Heijkoop, die bij de lancering in 2015 bewust koos voor de Amerikaanse National Grilled Cheese Day als hét moment om zijn tostiliefde met Nederland te delen. Mede dankzij de samenwerking met kaasmerk Beemster kreeg 12 april ook in Nederland een feestelijk karakter.

Inmiddels is The Tosti Club uitgegroeid tot een toonaangevende franchiseformule met landelijke dekking, honderden verkooppunten en een herkenbare merkidentiteit die staat als een huis. Ook online weet het merk zich krachtig te positioneren: The Tosti Club is uitgegroeid tot een sterk social brand, met een herkenbare tone of voice en een betrokken community.

Van droom tot merk

In 2015 begon de reis met één locatie in Breda. Het idee ontstond vanuit een droom van zoon Coen, toen 12 jaar oud, die gefascineerd was door Oud-Hollandse molens en het malen van tarwe tot meel om daar brood van te maken: Tostibrood. Vanuit die passie ontstond de wens om de klassieke tosti opnieuw uit te vinden: Met dikke, krokant gebakken boterhammen, smeuïge vullingen en een complete beleving.

In 2017 sloot Bart van Ham zich aan bij Heijkoop. Als partner binnen The Tosti Club Groep begeleidde hij de verdere ontwikkeling van het franchiseconcept en legde hij de basis voor de groei van een merk dat schaalbaar én gastvrij moest blijven.

De eerste groeigolf

Eén van de eerste concrete versnellingen in groei was de samenwerking met Hanex, waarbij een compleet tankstation in Nuland werd ingericht als volwaardige The Tosti Club-locatie. In de praktijk betekende dat: Snelheid tijdens de spits, zonder concessies aan kwaliteit te doen. Het leidde tot een herziening van het operationele proces. De iconische 18 millimeter dikke boterhammen bleven behouden, maar met de introductie van krachtige tosti-ijzers en een gestroomlijnde werkwijze werd het concept klaar voor bredere uitrol.

Daarna volgde een strategische samenwerking met SPAR Nederland, dat een meerderheidsbelang nam in The Tosti Club. Daarmee kreeg The Tosti Club voet aan de grond in de supermarktwereld, zonder het horecagevoel los te laten. Met de franchise-bouwstenen van The Tosti Club bouwde SPAR verder aan de toekomst. Hieruit ontstond het SPAR Foodclub-concept: Een shop-in-shop foodserviceformule binnen de retail, die voor het eerst werd uitgerold in het Zeeuwse Philippine en waar de teller nu staat op 114.

Volwassen franchiseformule

Vandaag de dag telt The Tosti Club 59 locaties als restaurant of shop-in-shop. Daarnaast zijn er meer dan 100 verkooppunten binnen OOH en leisure, waaronder 52 Go Fresh-vestigingen van EG Group, waar drie heerlijke croques zijn geïntroduceerd. Producten van The Tosti Club zijn herkenbaar, kwalitatief én margerijk. Drie elementen die essentieel zijn voor ondernemers in deze tijd.

Volgens Bart van Ham zit het succes in de eenvoud van het product én in de aandacht voor gastvrijheid en het concept. “Een tosti maken kan iedereen, maar wat je als gast ervaart, maakt het verschil.” Daarom investeert The Tosti Club veel in training.

@FoodClicks spreekt met oprichter Jacco Heijkoop en Bart van Ham in de proefkeuken in Waalwijk. De plek waar ook de trainingen voor medewerkers en ondernemers plaatsvinden. “Het maken van onze tosti’s is niet ingewikkeld, maar het juiste hospitality-gevoel meegeven is lastiger. En precies dat maakt het verschil.” In de proefkeuken worden medewerkers dan ook met regelmaat getraind. Niet alleen op techniek, maar vooral op uitstraling, tempo en houding.

Kansen in nieuwe segmenten

Met tien jaar ervaring, een bewezen formule en een sterk merk op zak kijkt The Tosti Club vooruit. Jacco Heijkoop: “We zien kansen in koffieketens, leisurelocaties, dark kitchens, cateraars, eigenlijk overal waar behoefte is aan een eenvoudig te implementeren, schaalbaar en winstgevend foodconcept. De combinatie van tosti’s en/of koffie is ijzersterk. Die zorgt voor traffic, marge en spreiding over de dag.”

Daarnaast sluit het concept goed aan op de veranderende markt. Consumenten zoeken comfort, herkenning en snelheid. Ondernemers zoeken betrouwbaarheid, efficiëntie en eenvoud in uitvoering en ondersteuning. The Tosti Club biedt het: Een totaalconcept dat volledig gebrand is, makkelijk op te starten en aantrekkelijk voor zowel gast als ondernemer. De krachtige online aanwezigheid ondersteunt daarbij: Via sociale media wordt het merk dagelijks zichtbaar geladen en verbonden met een nieuwe generatie fans en gasten.

De smaak te pakken

Tien jaar na de eerste tosti in Breda is The Tosti Club marktleider op het gebied van tosti’s in Nederland. Van Ham: “Er is geen tostimerk dat vanuit horeca is gegroeid, sterk is in foodretail via shop-in-shop én via het conveniencekanaal verder bouwt aan de groeiende vraag naar gemak en kostenreductie: Van Ham: “Voor SPAR is inmiddels de Tosti net zo herkenbaar als de rookworst bij Hema.
En dat is nog maar het begin. Met een krachtig merkverhaal, een hechte samenwerking tussen ondernemers en formule, en een product dat nooit verveelt, is de formule klaar voor de volgende groeifase.

Zoals Heijkoop het zelf zegt: “We hebben laten zien dat een tosti meer kan zijn dan een lunchoptie. Het is een behoefte geworden. En daar bouwen we de komende tien jaar verder op door. En vergeet uiteraard onze originele Tosti Sauce niet.”

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Tags: hanex hema shop-in-shop spar spar foodclub the tosti club tosti sauce

Gerelateerd nieuws

Verdienmodel van SPAR university wijzigt zich verder

Formulenieuws - Het verdienmodel van SPAR university zal de komende jaren nog verder veranderen. Dat was woensdag de kernboodschap bij de Vriendendag van de gemaksformule in Deventer. Ook werd bekend dat de formule er dit jaar met de HAN in Nijmegen een nieuwe locatie bijkrijgt.

Lees bericht

HEMA meest favoriet voor koffie en lunch

Onderzoek – Het aantal bezoekers van koffie- en lunchketens groeide het afgelopen jaar naar 9,6 miljoen. HEMA blijft de favoriet voor koffie en lunch. Bezoekers nuttigen driekwart (76%) van de bestellingen ter plaatse, terwijl ze bijna een kwart (24%) afhalen.

Lees bericht

SPAR introduceert private brand Bakkershart

Formulenieuws – SPAR start met een nieuw private label voor brood- en banketproducten genaamd Bakkershart. Het eigen merk biedt brood- en banketproducten van hoge kwaliteit tegen een scherpe prijs. De producten worden gefaseerd geïntroduceerd, als eerste de houdbare broodproducten, zoals rozijnenbollen en lang lekker brood.

Lees bericht

Tankstations zien retailfunctie verder toenemen

Tankstations – Brasserie Zuiderzoet in Zeewolde vormde woensdag 12 maart het toneel van zo’n 65 personen uit de wereld van tankstations om zich te oriënteren op de toekomst. Doel van de bijeenkomst van organisatie Drive, voorheen Beta, was de tankstations toekomstbestendiger maken.

Lees bericht

© 2025 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid