Restaria roept formules op tot vereniging bij ProFri
_1080_720_90.jpg)
Cafetaria – “De cafetariabranche moet gezamenlijk de handschoen oppakken om de sector toekomstbestendig te maken,” dat zegt Hans van Ballegooijen, formulemanager van Restaria. De formule verlengde het collectieve lidmaatschap bij de Vereniging Professionele Frituurders (ProFri) en roept andere formules op Restaria te volgen.
Van Ballegooijen hoopt dat andere formules volgen. Hij is van mening dat de cafetariabedrijven zich moeten verenigingen willen zij weerwoord kunnen bieden aan een aantal maatschappelijke en politieke uitdagingen. 'Willen we een kans maken, dan moeten we ons verenigen,' zegt de formulemanager.
Net als ProFri maakt Restaria zich zorgen om de vele uitdagingen waar de cafetariabranche voor staat. "Naast wet- en regelgeving rondom zaken als verpakkingen en acrylamide, liggen we zoals bekend onder vuur in het gezondheidsdebat, zowel bij de politiek als in de media. We zijn wat dat betreft een makkelijk doelwit. Als we niets doen, krijgen we het over een paar jaar erg lastig. Nu al zijn er gemeentes die geen vergunning afgeven aan cafetaria's omdat ze als ongezond worden bestempeld.”
Verantwoordelijkheid
Volgens Van Ballegooijen hebben de formules in de branche een verantwoordelijkheid. Hij hoopt dat formules samen met ProFri daarin willen optrekken: “Gezamenlijk moeten we ervoor zorgen dat we niet continu als ongezond en slecht in de hoek worden gezet. Dat is een grote uitdaging, maar niets doen is geen optie."
Afspraken
Restaria heeft met ProFri afgesproken om het collectieve lidmaatschap te verlengen. Daarmee omarmt Restaria de nieuwe koers van de vereniging, waarbij het Goed Gefrituurd Keurmerk vanaf 2024 de basis vormt van het lidmaatschap. De formuleraad van Restaria zou achter deze stap staan. Restaria zal iedere ondernemer benaderen over het lidmaatschap van ProFri en het keurmerk, laat Van Ballegooijen weten. "Met de juiste aandacht en het juiste verhaal, denken we dat een flink aantal ondernemers die stap willen zetten.”
Belangrijke stap
ProFri-directeur Frans van Rooij is blij met de steun van Restaria. “ProFri zet zich in voor de branche, maar kan het niet alleen. De support van Restaria is zeer welkom en met de nieuwe afspraken zetten we weer een belangrijke stap. Als ook andere toonaangevende formules ons steunen, zijn we nog beter in staat om onze doelstellingen te bereiken. De klop op de deur in Den Haag en bij de media zal dan nog luider worden.”
Bron: ProFri/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
ProFri vraagt Haarlem reden weren fastfoodzaken
Actie - Vakvereniging ProFri heeft de gemeente Haarlem om een juridische onderbouwing gevraagd voor het voornemen om nieuwe snackbars en fastfoodzaken te weren uit Hart voor Oostpoort, de nieuwe gebiedsontwikkeling rond station Haarlem Spaarnwoude. De belangenorganisatie voor snackbars vreest dat gemeenten zonder duidelijke criteria ondernemers kunnen uitsluiten.
Lees bericht
ProFri benoemt Sven Flapper tot nieuwe directeur
Benoeming - De Vereniging Professionele Frituurders (ProFri) heeft Sven Flapper per 2 maart benoemd tot directeur. Met zijn komst wil de vakvereniging een volgende stap zetten in de verdere professionalisering van de organisatie en de versterking van de dienstverlening aan frituurondernemers in Nederland.
Lees bericht
ProFri kaart SUP-knelpunten aan bij staatssecretaris Aartsen
Actie - De Vereniging Professionele Frituurders (ProFri) heeft vorige week bij staatssecretaris Thierry Aartsen (Infrastructuur en Waterstaat) opnieuw aandacht gevraagd voor de uitvoeringsproblemen rond de SUP-regelgeving voor wegwerpplastic. Het overleg vond plaats op uitnodiging van ONL voor Ondernemers, waarbij ProFri is aangesloten.
Lees bericht
Kwalitaria lanceert wervingscampagne: Verdien lekker je vrijheid!
Formulenieuws - Kwalitaria heeft een opvallende nieuwe wervingscampagne gelanceerd onder het motto “Verdien lekker je vrijheid!”. Met een knipoog en een flinke dosis humor speelt de cafetariaformule in op de grootste drijfveer van startende ondernemers: de wens om vrij te kunnen ondernemen.
Lees bericht
Grote verschillen in online waardering tussen cafetariaformules
Onderzoek – More2Market, het bureau van onderzoeker Rien de Koning, heeft in samenwerking met Foodservice HOMiES 19 cafetariaformules geanalyseerd op basis van Google-scores en het aantal Google-reviews per vestiging. Het onderzoek brengt zowel de ervaren kwaliteit als de online zichtbaarheid van formules en individuele vestigingen helder in kaart.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
AnyTyme opgetuigd voor verdere franchise-uitrol
Interview - Een nieuw logo, een eigentijdse uitstraling binnen en buiten, verpakkingen die in lijn zijn met de nieuwe uitstraling. Er is veel veranderd bij cafetariaformule AnyTyme. Maar de belangrijkste wijzigingen zijn misschien onzichtbaar. Aan de achterkant van het bedrijf zijn namelijk de inkoopcondities, de infrastructuur en de afspraken verbeterd en is er een organisatie opgetuigd waarmee de formule geschikt...
Lees bericht