TAG: out-of-home shopper monitor
‘Fastservice, toerisme en thuisbezorging drivers achter foodservicegroei’
Marktonderzoek - De drivers achter de groei van foodservice zijn fastservice, toerisme en thuisbezorging. Dat blijkt uit de Out-of-Home Shopper Monitor van More2market van Rien de Koning en Uitgeverij Footprint, de uitgeverij van @FoodClicks. Tijdens een omlangs gehouden presentatie blijkt dat de fastservicesector voornamelijk wordt getrokken door twee formules, te weten restaurantketen McDonald’s en pizzaketen Domino’s. Beide partijen weten op geheel eigen wijze de consument aan zich...
Lees bericht
‘Kwart Nederlanders nuttigde niets in lockdown buitenhuis’
Onderzoek - Gedurende de lockdown periode heeft bijna een kwart van de Nederlanders geen enkele buitenshuislocatie (catering, supermarkt, horeca, sportkantine, treinstation, winkel, zorglocatie, etc.) bezocht om iets te nuttigen. Dat is het dubbele aantal van eerdere jaren. Met name mannen en ook jongeren kwamen verhoudingsgewijs minder vaak op een buitenshuislocatie.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
‘Ondanks min 2 miljard euro omzet in Q2 kan 2020 nog wat worden’
Analyse – In tweede kwartaal bedroeg de totale omzetdaling in de foodsevicesector ruim 2 miljard euro. Dat betekent dat slechts de helft van de normale bestedingen in horeca, catering en gemak hebben plaatsgevonden. Maar lichtpuntje is dat mocht de omzet in het tweede en derde kwartaal op hetzelfde niveau uitkomen als in 2019 dan komt de totale omzet van alle sectoren uit op 80% van de omzet 2019 en blijft de coronaschade beperkt tot 20%.
Lees bericht
1 op de 12 avondmaaltijden wordt nu afgehaald of bezorgd
Analyse – Het bezorgen en afhalen neemt een gigantische vlucht. In de afgelopen weken van de lockdown werden er maar liefst drie keer zoveel maaltijden thuisbezorgd, terwijl het afhalen van maaltijden lijkt af te vlakken. Afhalen en bezorgen van maaltijden is daarmee een fenomeen dat ook na heropening van de horeca een definitieve plek gaat veroveren in het consumentengedrag.
Lees bericht
Aantal bezoeken buitenshuis nog boven niveaus eerste lockdown
Analyse – De Horeca – inclusief de segmenten fastservice, vervoer en catering - liggen tezamen -38% lager in P11 (week 41 tot en met week 44), in vergelijking met de zelfde periode in voorgaande jaren. Cumulatief gezien tot en met periode P11 is dit -33%. In p4 en P5 lag dit gemiddeld op -56%.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Afhalen en bezorgen groeien fors tijdens coronacrises
Analyse – Dat de lockdown enorme gevolgen heeft voor de verschuivingen in de eet- en drinkgewoonten van de Nederlandse consument mag duidelijk zijn. Terwijl de supermarkten de druk niet aankunnen, moeten de buitenshuislocaties zien te overleven met afhalen en bezorgen. En dat wordt met veel verve gedaan. De afhaal- en bezorgmomenten zijn respectievelijk gestegen met 25 en 75 procent.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Afhalen maaltijden en takeaway minder populair in februari
Analyse – In februari van dit jaar hebben de Nederlanders minder vaak een bezoek gebracht aan de horeca voor afhalen van bestellingen en takeaway-producten. Met gemiddeld vier miljoen bezoeken per week lag het aantal bezoeken onder het laagste punt van 2020.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Effecten versoepelingen teken zich af in foodservice
Analyse - Hoewel de effecten van de versoepelingen in de horeca op 28 april zich in P5 nog niet volledig laten zien, zijn al wel de eerste signalen zichtbaar. Helemaal met het mooie weer van de afgelopen dagen gaat de volgende periode er nog beter uitzien, maar P5 was al een opsteker, zij het dat er nog wel veel werk aan de winkel is.
Lees bericht
OOH Shopper Monitor: ‘Zelfstandige uitbaters hoogst gewaardeerd’
Onderzoek - Gasten geven de zelfstandige ondernemers in horeca en catering de beste beoordeling. Dat blijkt uit onderzoek van bureau More2Market, in samenwerking met dit vakblad, @FoodClicks. In het onderzoek Out-of-Home Shopper Monitor opvallende stijgers en dalers in de foodservicemarkt. Gemakssupermarkt AH to go heeft de toekomst en lijkt aan een opmars bezig in de voorkeur van de gast/consument. Burger King was het afgelopen jaar juist bezig aan...
Lees berichtSubway best gewaardeerde keten in foodservice
Onderzoek - Gasten zijn over het algemeen positief over hun bezoek aan een foodserviceoutlet. Het gemiddelde cijfer van de top ligt op bijna een 8. Meest positief is men over sandwichformule Subway. De broodjesketen krijgt een 8,8, op de voet gevolgd door De Efteling, Bagels & Beans, Kwalitaria en Esso. Op NPS-score* zijn dat naast Subway en enkele andere uit de top, aangevuld met Délifrance, Ikea, en de Kiosk. Dit alles blijkt...
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Thuisbezorging gaat in aantallen ‘uit eten’ voorbij
Marktcijfers – De gevolgen van corona hebben nog altijd een stevig effect op de omzet in de out-of-homesector. Catering, horeca en vervoer liggen tezamen -42% lager in de laatste 4 weken ten opzichte van 2019. Mede door de heropening van de restaurants is de omzet in deze sector van min 80% teruggelopen naar -30%. Thuisbezorging doet het goed en gaat in aantal avondmaaltijden naar het niveau van uit eten in 2019, namelijk 9% van de avondmaaltijden.
Lees bericht