Bazar introduceert premium koffielijn Bazar 1616 Grand Cru roasted beans
Industrie - Bazar Coffee & Tea introduceert vijf jaar na de lancering van het merk voor het eerst een limited edition, premium koffielijn: Bazar 1616. Vanaf nu zal Bazar elk jaar een nieuwe oogst selecteren. De eerste premium koffielijn van Bazar 1616 heet #01 Sumatra Honey Processed en is vanaf juni in beperkte oplage exclusief verkrijgbaar bij geselecteerde horecagelegenheden.
Raymond Jongejeugd, Manager Bazar Coffee & Tea: “Er zijn flink wat ontwikkelingen gaande op het gebied van specialty coffee’s. Met Bazar 1616 willen wij hier samen met de horecaondernemer op inspelen. Naast onze drie huidige espresso melanges, bieden we daarom nu ook een bijzondere single origin coffee aan. De kenmerkende koffiesmaak en -beleving zorgen voor een zeer onderscheidend karakter. Bazar 1616 zal slechts in enkele tientallen geselecteerde horecagelegenheden verkrijgbaar zijn, daar waar de aandacht en beleving rondom koffie van het hoogste niveau is.”
De Sumatra Honey Processed specialty koffie is een handgeplukte Arabica koffie uit het noorden van Sumatra, Indonesië. De bessen van deze zeer exclusieve single origin worden met de hand ontdaan van het vruchtvlees. Zo blijft een suikerachtige laag – mucilage – behouden waarin de bonen worden gedroogd. Deze selectieve manier van plukken, de bijzondere verwerkingsmethode en de perfecte branding zorgen voor een spannende, iets kruidige koffie met een volle body, frisse zoete tonen en een afdronk die doet denken aan chocolade en zoete bananen (750 grams verpakking € 21,75).
Speciaal voor de 1616 koffielijn creëerde Bazar een 1616 servies. Opvallend is het koffiekopje, dat ontwikkeld werd in samenwerking met barista’s voor een optimale smaakbeleving. Het ontwerp is een mix van modern en klassiek wat tot uiting komt in een strak design van het kopje met logo en een krullend oortje.
Heineken Nederland introduceerde begin 2009 het koffie- en theeconcept Bazar exclusief voor de horeca. Bazar biedt een totaalpakket op het gebied van koffie en thee inclusief serviesgoed, bijproducten en bijbehorend POS materiaal. Bazar koffie is duurzaam geproduceerd volgens criteria waarbij tijdens het traject - van oorsprong tot in de kop - rekening is gehouden met mens en milieu.
Bron: FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave