Eenmalig incident: Encebe produceerde reguliere ham als biologisch
Industrie - Encebe Vleeswaren, onderdeel van Vion, heeft in de zomer 2012 één partij regulier varkensvlees ten onrechte verwerkt in biologische ham. Dit maakt het bedrijf vandaag bekend op basis van een recente melding door klokkenluiders. Dit, volgens Vion, eenmalige incident betreft ca. 24 ton vlees waarvan 11 ton ten onrechte als biologische ham is verkocht. De resterende 13 ton product is als reguliere ham op de markt afgezet. De vleeswaren zijn verkocht via supermarkten en het foodservice kanaal. Onderzoek bevestigt dat hier sprake is geweest van een éénmalig incident. Encebe neemt dit incident uitermate serieus en heeft de afnemers direct geïnformeerd. Intern zijn de werkprocedures aangepast om dit uit te sluiten voor de toekomst. Vion werd eerder in een tv-prgramma onterecht beschuldigd van het op de markt brengen van Beter Leven-vlees met 1 ster, terwijl het om regulier vlees zou gaan. Dat bleek toen juist precies andersom te zijn dat het keurmerkvlees als regulier werd afgezet, omdat er onvoldoende vraag was. Bron: Vion
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave