Eerste Goed Gefrituurd keurmerk uitgereikt
Fastservice - De 17 eerste professionele frituurbedrijven hebben vandaag het Goed Gefrituurd Keurmerk ontvangen. Het schildje en het certificaat werd hen tijdens de beurs Horeca Food & Inspiratie in Venray overhandigd door Hans Hus, voorzitter van vakvereniging ProFri. De eerste werd uitgereikt aan Robbert de Veen van Kwalitaria de Daltons in Voorthuizen.
Het keurmerk is een initiatief van de Vereniging Professionele Frituurders (ProFri), die de introductie hiervan bij haar oprichting in 2012 als een van haar speerpunten had benoemd. Omdat het keurmerk niet exclusief is voorbehouden aan leden van ProFri werd afgelopen jaar het Nederlands Frituurcentrum opgericht, waaraan de opdracht werd verstrekt uitvoering te geven aan deze ambitie.
Robbert de Veen ontving daarom symbolisch het eerst schildje en omdat hij zich in 2012 ook al als eerste aanmeldde bij de nog relatief jonge vakvereniging die inmiddels al bijna 500 leden telt.
Met het Goed Gefrituurd Keurmerk sluiten de deelnemende bedrijven als het ware een contract met de consument, waarin de genoemde begrippen zijn samengevoegd tot drie pijlers: Vakmanschap, Veiligheid en Verantwoordelijkheid.
Overzicht van frituurders die maandag als eerste het keurmerk in ontvangst mogen nemen:
· Snacksalon De Schelp, Roelofarendsveen
· Kwalitaria Nieuwveld, Hoogvliet
· Plaza 't Wapen van Stellendam, Stellendam
· Kwalitaria De Daltons, Voorthuizen
· Cafetaria de Uitdaging, Voorthuizen
· Eetsalon Marktzicht, Beusichem
· Cafetaria de Halte, Meerkerk
· Cafetaria Lammers, Middelburg
· Bon Appetit, Rijsbergen
· Eetpaleis ’t Vosje, Berlicum
· Cafetaria De Pieper, Helvoirt
· Cafetaria/restaria Reintje, Duizel
· Cafetaria ’t Hofke, Eindhoven
· Eethoek de Donck, Posterholt
· Happy Frites, Ransdaal
· Dutch American Diner de Heuve, Beiningen
· Alida’s Smulpaleis, Roden
Op de website van het Nederlands Frituurcentrum en op de consumentenwebsite Goedgefrituurd.nl, staat geheel transparant alle informatie en het stappenplan hoe deze eerste 17 professionele frituurbedrijven voor het keurmerk in aanmerking zijn gekomen. Consumenten kunnen via deze website hun mening geven over de deelnemende bedrijven.
Bron: ProFri/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave