Ellis Gourmet komt naar Nederland
Fastservice - De Belgische hamburgerketen Ellis Gourmet Burger opent nog dit jaar een vestiging in Nederland. Rotterdam wordt de eerste en daarna volgt snel Amsterdam.
Dat zegt topman Thierry Canetta van de hamburgerketen in een interview in een Vlaamse krant. Het uitbreidingsplan naar Nederland werd al langer gecommuniceerd op de eigen website van de hamburgerketen. Rotterdam zou het eerste buitenlandse filiaal zijn. In Belgie zijn er momenteel zeven restaurant, maar ook daar zijn plannen voor uitbreiding. Canetta ziet mogelijkheden voor dertig restaurants. Plannen zijn er ook voor Frankrijk en Luxenburg.
Het bedrijf wil zijn klanten de ,,perfecte'' hamburger van ,,kwaliteitsvlees'' voorzetten. Vorig jaar realiseerde de keten een omzet van 12 miljoen euro.
De naam Ellis is gekozen omdat de oprichters bang waren dat zich uitsluitend mannen zouden melden bij de opening van de eerste vestiging. Het kiezen van een vrouwennaam zou de toegankelijkheid voor vrouwen vergroten.
Bron: FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave