Enkco produceert 'Balletje Breed' van Wilfred Genee
Sportkantine - Enkco uit Holten, producent in voorgegaarde vleesproducten, gaat de gehaktbal 'Balletje Breed' voor sportkantines leveren. De gehaktbal is een initiatief van Wilfred Genee, die bezig is het aanbod in de Nederlandse sportkantines te verbeteren.
'Balletje Breed' is gemaakt van 100% regionaal rundvlees zonder toevoeging van gluten en E-nummers. En hoewel de gehaktbal in eerste instantie is ontwikkeld voor sportkantines wordt die ook geleverd aan restaurantketens en cateringbedrijven.
De campagne 'de bewuste (sport)kantine' begon met een weddenschap tussen Wilfred Genee en Johan Derksen in het populaire tv-programma Voetbal International. De inzet was om in 2014 bij minstens 50 voetbalkantines in ieder geval 3 verantwoorde producten op de kaart te krijgen.
Inmiddels zijn er het ‘Een-Tweetje', een glutenvrije pizzawrap, 'de Hattrick', een groene smoothie en nu dan het Balletje Breed. De gehaktbal is op korte termijn verkrijgbaar bij de foodservice (diepvries) grossiers. Na de exclusieve introductie in voetbalkantines zal dit product verkrijgbaar zijn bij restaurantketens en cateringbedrijven en bij meerdere KNVB voetbalstadions.
Naast 'Balletje Breed' introduceert Enkco binnenkort ook een gehaktschijf met dezelfde specificaties als de gehaktbal op een glutenvrij broodje met de naam 'Tikkie Trug'.
Bron: Enkco
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave