‘Horeca aan de kust moet prijs-kwaliteit verbeteren’
_1024_768_90.JPG)
Analyse - Horecaondernemers in Nederlandse kustplaatsen moeten sterker inzetten op een betere prijs-kwaliteitverhouding om aantrekkelijk te blijven voor toeristen. Dat zegt Sjuk Akkerman, sector specialist Services & Leisure bij ING Sector Banking.
Door stijgende prijzen staat de concurrentiepositie van populaire bestemmingen zoals Scheveningen en Egmond aan Zee onder druk, zo laat hij weten. Uit recente cijfers van de bank blijkt dat het aantal boekingen uit Duitsland de afgelopen drie maanden met circa 10 procent is gedaald. In sommige regio’s liep dit zelfs op tot 20 procent. Toeristen die nog wel komen, kiezen vaker voor kortere verblijven of goedkopere reisperiodes.
Stijgende kosten
De prijsstijgingen worden veroorzaakt door hogere belastingen, aanhoudende inflatie en stijgende kosten voor energie, inkoop en personeel. Zo kregen horecamedewerkers begin 2026 een loonsverhoging van 2,5 procent. Na een gemiddelde prijsstijging van 4 procent in 2025 wordt ook dit jaar opnieuw een vergelijkbare stijging verwacht.
Kwaliteit en service
Volgens experts zijn toeristen nog altijd bereid te betalen, mits daar voldoende kwaliteit en service tegenover staan. Transparante prijzen, arrangementen en duidelijke communicatie kunnen helpen om de beleving te verbeteren. Ook gemeenten spelen een rol. Aanpassingen in parkeer- en toeristenbelasting kunnen bijdragen aan het behoud van de aantrekkelijkheid van de kustregio’s.
Bron: ING/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
STËLZ Hard Seltzer Lime krijgt plek aan boord bij KLM
Luchtvaart - Hard seltzermerk STËLZ breidt zijn afzetkanalen verder uit en krijgt vanaf eind oktober een plek aan boord van KLM. Op Europese vluchten van de luchtvaartmaatschappij wordt STËLZ Hard Seltzer Lime opgenomen in het assortiment van het nieuwe serviceconcept Grand Café KLM.
Lees bericht
KFC breidt uit met eerste restaurant in Amstelveen
Formulenieuws - KFC breidt zijn restaurantnetwerk verder uit en heeft deze week zijn eerste vestiging in Amstelveen geopend. De fastfoodketen heeft voor de nieuwe locatie gekozen voor het Buitenplein, midden in het winkelgebied van de stad. Daarmee vergroot KFC zijn aanwezigheid in de regio Amsterdam.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
MaGie Creations maakt horeca-appeltaart met brouwgraan
Introductie - MaGie Creations introduceert een appeltaart voor de horeca waarin brouwgraan wordt verwerkt. Door het gebruik van deze reststroom uit de bierproductie bevat de taart 20 procent minder roomboter en meer voedingsvezels. De appeltaart is verkrijgbaar via horecagroothandel Chef Centraal.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Kritische consument dwingt foodsector scherper te kiezen
Onderzoek - Nederlandse consumenten kiezen steeds minder vanzelfsprekend voor een A-merk. Ze wisselen gemakkelijk tussen merken en huismerken en staan open voor nieuwe producten. Prijs en smaak blijven daarbij doorslaggevend. Die ontwikkeling is niet alleen relevant voor supermarkten en fabrikanten, maar ook voor foodservicebedrijven die hun assortiment en menu-aanbod willen laten aansluiten bij veranderende voorkeuren.
Lees bericht
Schaatsen op de Maas brengt winterse sfeer naar Rotterdam
Event - Het Noordereiland in Rotterdam krijgt deze winter een bijzondere ijsbaan. Van 6 december tot en met 3 januari kunnen bezoekers bij Schaatsen op de Maas terecht op het bruggenhoofd bij Bar Tij. Met de Maas en de skyline van Rotterdam als decor moet de locatie uitgroeien tot een winterse ontmoetingsplek voor jong en oud.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Vermaat wordt eerste franchisenemer van TEDS
Formulenieuws - Vermaat opent in december een vestiging van brunchformule TEDS op Atlas ArenA in Amsterdam-Zuidoost. Het wordt de achttiende locatie van TEDS en tegelijkertijd de eerste vestiging van het horecaconcept die door een franchisenemer wordt geëxploiteerd.
Lees bericht