‘Horeca heeft prijzen nauwelijks verhoogd’
Cijfers - Horeca heeft volgens Peter Hein van Mulligen van het CBS de prijzen de afgelopen tijd nauwelijks verhoogd. Dit heeft de restaurants en de cafés goedgedaan, ze hebben het afgelopen kwartaal meer bezoekers mogen verwelkommen. De omzet van de horeca is in het derde kwartaal behoorlijk toegenomen. Dat komt vooral omdat consumenten weer iets vaker uit eten gaan of een hotelovernachting boeken, en niet zozeer door prijsstijgingen. “De prijsstijgingen zijn beperkt, ook in de horeca zijn ze vrij laag, iets meer dan 1 procent", zegt Peter Hein van Mulligen van het CBS. “Mensen zijn vaker in restaurants geweest en hebben meer gegeten en gedronken.” Deze gang van zaken zorgt voor optimisme onder de horecaondernemers. Hun vertrouwen nam de afgelopen maanden toe en kwam daarmee voor de derde keer op rij positief uit. Deze gunstige ontwikkeling volgt op een periode waarin het ondernemersvertrouwen tien kwartalen onafgebroken negatief was. Ook 2015 zien horecaondernemers weer met meer vertrouwen tegemoet. Bron: Nu.nl
Auteur: Steffen van Beek
