Lowlander brouwt I.P.A. van geredde pompoen
Brouwerij - Botanisch brouwer Lowlander gaat pompoenen redden van verspilling en introduceert daarvoor de Lowlander Autumn I.P.A. (6% abv). Het herfstbier wordt gebrouwen van pompoenen, die door schoonheidsfoutjes niet meer verkocht kunnen worden.
Hoe kan de herfst nu beter gevierd worden, dan met bier passend bij iedere geur en kleur van het seizoen? Die vraag stelde Lowlander zichzelf. Chief Botanical Officer Frederik Kampman: “Het najaar staat veelal in het teken van bokbieren, die voornamelijk te herkennen zijn aan hun rijke, vrij zware karakter. We kozen voor een veel frisser alternatief door te brouwen met seizoensgebonden botanicals die het herfstgevoel perfect weten te vangen - zonder dat het te heftig wordt. Het resultaat is een niet te zoet, makkelijk doordrinkbaar bier waar we tegelijkertijd pompoenen mee hebben kunnen redden. Zo ga je terwijl je geniet van een botanisch gebrouwen bier ook nog eens voedselverspilling tegen.”
Red de pompoen
Zo’n 39% van alle voedselverspilling vindt plaats nog voor het de schappen of horeca heeft kunnen bereiken. Dat geldt ook voor veel pompoen die niet aan de schoonheidseisen voldoen. Kampman: “Wanneer pompoenen afwijken van het ideale formaat of een plekje of pukkeltje hebben, zijn ze vaak niet goed genoeg voor de verkoop. En dat terwijl er aan de smaak niets mankeert. Als botanisch brouwer zijn we continu op zoek naar manieren om in de juist balans samen te werken met de natuur, zonder te veel te nemen en waar mogelijk ook weer terug te geven.” Om zo lang mogelijk van de natuur te kunnen genieten, heeft Lowlander de ambitie om in 2030 ‘Nature Positive’ te worden. Verspilling tegengaan is een van de pijlers waar het biermerk zich op richt om dat doel te behalen.
Andre reststromen
Het is niet de eerste keer dat Lowlander brouwt met natuurlijke reststromen. Zo is er de 0.00% Wit gebrouwen met overgebleven citrusschillen uit de horeca, de Winter I.P.A. gebrouwen met teruggewonnen sparrennaalden afkomstig van kerstbomen en lanceerden ze eerder dit jaar de limited edition I.P.A. Re-Genever gedistilleerd met bieroverschotten uit de horeca.
De Lowlander Autumn I.P.A. is verkrijgbaar bij Albert Heijn, Gall & Gall, in de betere horeca en via de webshop van Lowlander.
Bron: Lowlander/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Bird Brewery en Gulpener brouwen bier voor natuurherstel
Actie - Bird Brewery heeft samen met Gulpener een nieuw limited edition bier op de markt gebracht. Met de introductie van de Gulpse Wulp willen de twee brouwerijen aandacht vragen voor natuurherstel en biodiversiteit.
Lees bericht
Grolsch introduceert CAL: pils met 30% minder calorieën
Introductie - Grolsch breidt zijn assortiment uit met Grolsch CAL, een nieuw pils met een volle smaak en 30% minder calorieën dan Grolsch Premium Pils. Met de introductie speelt de brouwer in op de groeiende behoefte van consumenten aan bewustere keuzes, zonder concessies te doen aan smaak.
Lees bericht
Grolsch neemt ‘Limburgse’ Gulpener volledig over
Overname - Grolsch breidt zijn belang in Gulpener uit van 15 procent naar volledig eigendom. Met de overname zetten beide brouwers een volgende stap in een samenwerking die bijna dertig jaar geleden begon. De transactie moet de concurrentiepositie van beide merken in een steeds uitdagender biermarkt versterken.
Lees bericht
Stabiele resultaten bij Royal Swinkels in uitdagende biermarkt
Brouwerij – Royal Swinkels heeft in 2025 stabiele resultaten geboekt ondanks een uitdagende biermarkt. Stijgende kosten, veranderend consumentengedrag en geopolitieke onzekerheid drukten op de sector, maar het familiebedrijf in Lieshout realiseerde toch een lichte omzetgroei en hogere winstgevendheid.
Lees bericht
Heineken brouwerij bereikt historisch laag waterverbruik
Brouwerij – De grootste Europese brouwerij van Heineken in Zoeterwoude heeft in maart 2026 een record behaald in waterbesparing. Met een verbruik van 2,81 liter water per liter bier noteerde de brouwerij het laagste niveau ooit.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Lodewijk Swinkels van Royal Swinkels overleden
Persoonlijk – Royal Swinkels laat weten dat Lodewijk Swinkels is overleden. Meer dan twintig jaar was hij nauw verbonden aan de familiebrouwerij Swinkels Family Brewers, waar hij zich met grote toewijding inzette voor onder meer brouwerij De Koningshoeven.
Lees bericht