Nieuwe uitstraling Bram Ladage
Fastservice - Geen snackbar, geen cafetaria, geen fastfoodrestaurant, maar een winkel ‘waar ze wat moois doen met een aardappel’ is de filosofie van de nieuwe Bram Ladage-vestiging in Rijswijk, die gisteren de deuren opende.
Bram Ladage is al bijna 50 jaar actief en staat in Rotterdam bekend als de ‘patatbakker met verse friet’. Toch kwam de versheid van de producten niet echt uit verf in de winkeluitstraling. Reden om een nieuwe winkel neer te zetten, waar het verhaal wel wordt verteld. De vestiging in Rijswijk is de eerste locatie in de nieuwe stijl. Een aantal herkenbare elementen van Bram Ladage zijn gebleven, maar de winkel straalt nu meer authenticiteit uit. Zo is de kleur blauw nog aanwezig, maar wordt deze gecombineerd met aluminium en hout. Dat geeft het concept net iets meer cache, passend bij de huidige tijdsgeest.
De keten Bram Ladage startte in 1987 vanaf de markt naar nu 30 filialen in de Randstad. Ruim 20 filialen worden gerund door voormalige medewerkers als franchisenemer.
(Meer over de achtergronden van het nieuwe concept van Bram Ladage in de aankomende FoodClicks)
Bron: FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave