Positivisme over buitensconsumptie

Maandag 12 Januari 2015

---

Onderzoek - De totale foodconsumptie bedroeg in 2014 ruim 56,6 miljard euro. Dat is 0,1 procent minder dan in 2013. De drie buitenshuiskanalen samen daalden 0,5 procent in omzet, maar de horeca groeide met 1 procent. Dit blijkt uit de jaarlijkse onderzoeks ‘De strijd rond het maagaandeel’ van het Foodservice Instituut (FSIN). De sector ‘gemak’ daalde 1,2 procent en dat was vooral te wijten aan de forse teruggang van de foodomzet bij tankstations (-5 procent). Ook de omzet in de cateringsector staat nog altijd onder druk. De supermarkten stegen nog met 1,2 procent, maar dat was vooral te danken aan Lidl, Jumbo en Plus. Andere ketens in het midden van de markt hadden het moeilijk. De grootste groei zit in het segment ‘new retail’ dat in omzet met 2,3 procent groeide. Dat segment bevat de foodomzet van non-foodformules als Action en Ikea, maar ook bio-supermarkten, als Eko Plaza, avondwinkels en gemakswinkels. Ook de bezorgomzetten en pick-up points (plus van 13,5 procent) vallen hier in de berekeningen van het FSIN onder. Bron: FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Gerelateerd nieuws