Samenwerking 15 bierbrouwerijen en worstenmakerij levert worstjesketting op
Horeca - De Haarlemse worstenmakerij Olijck heeft voor de horeca een worstjesketting gemaakt van kleine worstjes waarin de ingrediënten van 15 verschillende Nederlandse speciaalbieren zijn verwerkt.
De Olijcke Klaasjes, zoals het concept heet, bestaat uit een worstenketting waarvoor 15 Nederlandse ambachtelijke speciaalbierbrouwerijen de ingrediënten hebben aangeleverd. Onder andere de lokale brouwerijen Jopen, Koperen Kat, Gebrouwen door Vrouwen, Kompaan en Hertog Jan werkten mee aan de worstenketting voor de horeca. Volgens Olijck proef je de speciale ingrediënten in het bier terug in de worst. De worsten zijn afgevuld in schapensnaar, een natuurdarm, en worden gemaakt in een ketting die net zo lang is als de darm zelf. De worstjes kunnen makkelijk worden losgemaakt van de ketting, waardoor horecabezoekers met elkaar de worstjes kunnen delen. De Olijcke Klaasjes zijn verkrijgbaar bij diverse horeca-gelegenheden en worden verkocht via groothandels als Hocras, Deli XL en VHC.
Bron: @FoodClicks
Horeca - De Haarlemse worstenmakerij Olijck heeft voor de horeca een worstjesketting gemaakt van kleine worstjes waarin de ingrediënten van 15 verschillende Nederlandse speciaalbieren zijn verwerkt.
De Olijcke Klaasjes, zoals het concept heet, bestaat uit een worstenketting waarvoor 15 Nederlandse ambachtelijke speciaalbierbrouwerijen de ingrediënten hebben aangeleverd. Onder andere de lokale brouwerijen Jopen, Koperen Kat, Gebrouwen door Vrouwen, Kompaan en Hertog Jan werkten mee aan de worstenketting voor de horeca. Volgens Olijck proef je de speciale ingrediënten in het bier terug in de worst. De worsten zijn afgevuld in schapensnaar, een natuurdarm, en worden gemaakt in een ketting die net zo lang is als de darm zelf. De worstjes kunnen makkelijk worden losgemaakt van de ketting, waardoor horecabezoekers met elkaar de worstjes kunnen delen. De Olijcke Klaasjes zijn verkrijgbaar bij diverse horeca-gelegenheden en worden verkocht via groothandels als Hocras, Deli XL en VHC.
Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave