Schiphol en Avolta openen nieuw Frans bakkerijconcept LOAF

Op het menu van LOAF staan ambachtelijke baguettes, bereid met vers zuurdesembrood, aangevuld met Franse klassiekers en lokale ingrediënten

Luchthaven –Schiphol en horecapartner Avolta introduceren een nieuw bakkerijconcept met Franse signatuur in Lounge 1, genaamd LOAF. De opening van de bakkerij markeert een volgende stap in de herontwikkeling van de lounge en sluit aan bij Schiphols strategie om de kwaliteit van het retail- en horecaportfolio te verbeteren.

LOAF biedt reizigers een hoogwaardige eetervaring in een stijlvolle omgeving. De bakkerij is ingericht met open terrassen, warme kleurtonen en mozaïekaccenten en heeft plaats voor circa 200 gasten. Op het menu staan ambachtelijke baguettes, bereid met vers zuurdesembrood, aangevuld met Franse klassiekers en lokale ingrediënten. Arthur Reijnhart, Chief Commercial Officer van Schiphol: “Met de introductie van LOAF versterken we ons horecaprofiel met een onderscheidend concept. Het past binnen onze ambitie om de passagiersbeleving continu te verbeteren en Schiphol aantrekkelijker te maken als reis- en verblijfslocatie.”

LOAF is gerealiseerd op de voormalige locatie van Café Chocolat en Seafood & Bubbels. De opening valt samen met de uitbreiding van Lounge 1 van 19.000 naar 24.000 m², waarmee ook het winkel- en horecaanbod fors wordt uitgebreid. Walter Seib, CEO Noord-, Oost- en Centraal-Europa bij Avolta (voorheen HMSHost, red.): “LOAF is het resultaat van een jarenlange samenwerking met Schiphol. Het concept combineert internationale allure met lokale toepassing en is ontworpen om naadloos aan te sluiten op de wensen van de moderne reiziger.”

Bron: Schiphol/@FoodClicks

LOAF is gerealiseerd op de voormalige locatie van Café Chocolat en Seafood & Bubbels in Lounge 1 op Schiphol

Auteur: Steffen van Beek

Tags: avolta bakkerij café chocolat hmshost horeca loaf lounge 1 luchthaven schiphol seafood & bubbels

Gerelateerd nieuws

Absolut Vodka en TABASCO lanceren nieuwe spicy vodka

Introductie - Absolut Vodka en TABASCO introduceren een gezamenlijke innovatie: Absolut TABASCO, een spicy vodka die vanaf februari 2026 wereldwijd wordt gelanceerd. Het product wordt uitgerold in meer dan 50 markten, waaronder de Verenigde Staten, het Verenigd Koninkrijk en Nederland.

Lees bericht

Audax krijgt nieuwe eigenaar: Lector Capital

Overname - Audax heeft bekendgemaakt dat Lector Capital toetreedt als nieuwe eigenaar van de Audax Groep. Met deze overname is de eerder aangekondigde financiële herstructurering afgerond en ontstaat er volgens het bedrijf een stabiele basis voor verdere groei. Audax is actief in retail (Bruna en ReadShop), distributie (Betapress en Van Ditmar) en publishing (Audax Publishing).

Lees bericht

Restaurantformule Ekmekci is klaar voor verdere groei

Ekmekci is als formule de afgelopen tien jaar stilletjes gegroeid, maar nog belangrijker is dat de periode is gebruikt om de formule verder te finetunen en te actualiseren. Inmiddels staat de formule als een huis. De processen zijn geborgd en is duidelijk op welke locaties en in welke omvang het all-day fast casual restaurant goed renderend kan opereren. Tijd voor...

Lees bericht

Stella Artois officieel geïntroduceerd in Nederland

Introductie - Stella Artois, één van ’s werelds meest iconische premium biermerken, maakt zijn officiële entree op de Nederlandse markt tijdens Horecava 2026. De introductie volgt op een toenemende vraag van Nederlandse retail- en horecapartners om dit internationale merk beschikbaar te maken voor consumenten, zo laat AB InBev weten.

Lees bericht

© 2026 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid