Sjoerd Hiemstra wint de Gouden Kaasboor 2022
Verkiezing - Op 26 en 27 september 2022 hebben zo’n 600 kaasprofessionals vanuit de kaasindustrie, -handel, -speciaalzaken en -kennisinstituten gekeken, geroken, gevoeld en geproefd van een speciaal voor hen geselecteerd assortiment Nederlandse kaas. Sjoerd Hiemstra van Cono Kaasmakers won de Gouden Kaasboor 2022 als Beste Kaaskenner.
Na de grootste online kaaskeuring ter wereld eerder dit jaar mocht de kaassector eindelijk weer de onderlinge strijd aan. Diegenen, die het allerbeste soort, rijpingsstadium, smaak en kwaliteit hebben onderscheiden, zijn in de prijzen gevallen en kunnen zich de beste kaaskenners van Nederland noemen. De winnaar van de Gouden Kaasboor wordt als jurylid afgevaardigd naar internationale kaaswedstrijden in het UK en Spanje.
Het Nederlands Nationaal Kaaskeurconcours werd dit jaar voor de 62e keer georganiseerd en is de enige in zijn soort ter wereld. De kaaswedstrijd kende de volgende winnaars:
Gouden Kaasboor 2022
Sjoerd Hiemstra, CONO Kaasmakers, Middenbeemster, 236 pt.
Gouden Medailles
• Handel Cedric Kuipers, Zijerveld BV, Bodegraven, 233 pt.
• Industrie Marcus Peters, Amalthea BV, Rijen, 235 pt.
• Detailhandel Bas Borninkhof, Ton de Veen Kaas, IJsselstein, 229 pt.
Zilveren Medailles
• Handel Teo Boer, Boer Kaashandel BV, Woerden, 232 pt.
• Industrie Hein van den Borne, Amalthea BV, Rijen, 233 pt.
• Detailhandel Loes de Fouw, Kaashandel Wals V.O.F., Monnickendam, 227 pt.
Bronzen Medailles
Handel Harmen Bouter, Uniekaas Holland BV, Kaatsheuvel, 231 pt.
Peter Schakel, Westland Kaas BV, Huizen, 231 pt.
Wim Robberse, Robberse Kaas BV, Soest, 230 pt.
Industrie Sybren Sikkes, DOC Kaas BV, Hoogeveen, 232 pt.
Mathijs Slager, Royal FrieslandCampina, Wageningen, 232 pt.
Jo Penders, Amalthea BV, Rijen, 232 pt.
Maarten Bakker, Royal FrieslandCampina, Wageningen, 232 pt.
Detailhandel Jan van Beek, Van Beek Kaas BV, Veenendaal, 226 pt.
Lianne Lok, Kaashandel D. Lok, Aarlanderveen, 226 pt.
Pons Habben Jansen, Habben Jansen Kaashandel, Nieuwerbrug, 226 pt.
Bron: NNKC/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Buitenlandse Kaasgilde viert vijfde Vriendendag in Haarlem
Event - Het Buitenlandse Kaasgilde vierde onlangs de vijfde editie van de Vriendendag. In het Ketelhuis van de Lichtfabriek in Haarlem kwamen vrienden, sponsoren, producenten en relaties van het Guilde samen voor een middag waarin ontmoeting, vakmanschap en de liefde voor buitenlandse kaas centraal stonden.
Lees bericht