SAB Catering promoot Hollandse groente- en fruitproducten
Catering - SAB Catering zet vanaf maandag 18 augustus de Hollandse groente- en fruitproducten centraal. Zo worden in alle ruim 235 bedrijfsrestaurants minimaal een maandlang nieuwe recepturen met Nederlandse agf-producten gepresenteerd. Het initiatief is een reactie op de Russische boycot op groente en fruit die uit de Europese Unie afkomstig zijn. SAB ondersteunt met het nieuwe initiatief de landelijke campagne van Stichting Samen Sterk, een initiatief van de Glastuinbouwsector met het motto: �...
Lees berichtLa Place serveert broodje meelworm op Lowlands
Leisure - La Place serveert dit weekend broodjes meelworm op Lowlands. Het bedrijf, dat als cateraar voor het festival werkt, vindt meelworm goed passen binnen haar 100% natuurlijke assortiment en wil het broodje uitproberen bij jongeren. Het broodje wordt verkocht als 'broodje Lef XXL'. Het eten van insecten is gezond, maar zeker nog niet ingeburgerd. Insecten leveren eiwitten, ijzer en vitamine A, B2 en D. Ze zijn daarmee vergelijkbaar met vlees...
Lees bericht
Horeca draagt 25 tot 40% af op Lowlands
Leisure - Horecabedrijven op Lowlands, dat dit weekeinde plaatsvindt, dragen 25 tot 40 procent af aan de organisatie. Het percentage is afhankelijk van welke producten er worden verkocht. Dat zegt Hans Kuipers, manager Food & Beverage van LOC7000 tegenover NRCQ, de site van NRC Media. LOC7000 is een evenementenbedrijf uit Lochem dat Lowlands samen met Mojo organiseert. Aanbieders van biologische producten hebben een lagere afdracht, aldus Kuipers, omdat de kosten van hun product...
Lees bericht
Thuiswerken neemt niet toe
Catering - Goed nieuws voor de cateringsector: tuiswerken is de afgelopen jaren niet echt van de grond gekomen. In 2012 was het percentage thuis- of telewerkers 32 procent, tegen 27 procent in 2008. Dat schrijft het Kennisinstituut voor Mobiliteitsbeleid (KiM) van het ministerie van Infrastructuur en Milieu op basis van een studie. Ruim twee derde van de werknemers werkt dus nooit (tijdens normale werkuren) thuis of op afstand. Dat komt onder meer door gewoonte,...
Lees berichtNestlé-Wagner verkoopt recordaantal pizza’s op Zwarte Cross
Catering - Als hoofsponsor van het Zwarte Cross-festival in Lichtenvoorde heeft Nestlé-Wagner een record behaald. Deze editie gingen er 53.280 pizza's over de toonbank. Vorig jaar waren dit er 50.700. Pizza en festivalpubliek passen uitstekend bij elkaar, vindt Nestlé-Wagner. De fabrikant verkocht op het Zwarte Cross-festival daarom 24 uur per dag verschillende soorten pizza's. De sponsoring van de Zwarte Cross heeft Nestlé-Wagner geen windeieren gelegd. Uit evaluaties voor voorgaande edities...
Lees bericht
Lily’s Cupcakes in de etalage
Fastservice - De initiatiefnemers van Lily's Cupcakes, Cécile Wijdenes en Angelie Kaag, stoppen met het cupcake-bedrijf. Concurrentie en het teruglopen van de omzet hebben er voor gezorgd dat het bedrijf beschikbaar is voor overname. Vijf jaar geleden maakte Lily's Cupcakes een succesvolle start. Door het in zwang raken van de gekleurde cakejes vonden de producten veel aftrek. Binnen een jaar stond het verkoopaantal op 100.000 en niet heel veel later...
Lees berichtNieuwe vereniging VOCC voor kleinere cateraars opgericht
Catering – Onlangs is de Vereniging Ondernemende Contract Cateraars (VOCC) opgericht. Door het tekenen van de akte van oprichting namens het bestuur, door mevrouw T.A. Trip-Jonkman is de nieuwe brancheorganisatie voor kleinere cateraars een feit. Voor de nieuwe branchevereniging hebben zich 9 cateraars aangemeld, namelijk: Cater Concept BV, De Kroon, De Vos Groep, Kragtwijk catering, LEO op het werk, PDX services, Twins Catering, Van Lier, We Canteen. Drie bedrijven hebben toegezegd...
Lees berichtAlbron serveert weer liters koffie, water en bier tijdens Vierdaagse
Catering - De Vierdaagse gaat vandaag zijn laatste dag in en ook Albron zet de komende uren weer zijn beste beentje voor, net als de foodservice-organisatie dat ook de afgelopen dagen al heeft gedaan. Zo worden er naar verwachting maar liefst 120.000 flesjes water verkocht tijdens Vierdaagse, wordt er 35.000 liter koffie geschonken en 60.000 liter bier geserveerd. Albron is in 2014 voor het dertiende achtereenvolgende jaar sponsor van de Vierdaagse, net zo lang...
Lees berichtJumbo en Sodexo gaan zich inzetten voor bijen
Actie - Jumbo Supermarkten en Sodexo hebben zich aangesloten bij het initiatief Bee Deals. In dit unieke ketenproject gaan verschillende partners samenwerken aan de verbetering van de leefomgeving van bijen. Bijen zijn als bestuivers van voedselgewassen cruciaal in onze voedselvoorziening. Onder het motto “iedereen kan wat doen voor de bijen” heeft adviesbureau CLM voedingsbedrijven, waterbedrijven en overheden bij elkaar gebracht. De partners gaan onder andere aan de slag met bij-vriendelijke...
Lees berichtZorgorganisaties trappen financieel hard op de rem
Zorg - De caresector trapt hard op de rem. De investeringen dalen met 11,4 procent. Minder cliënten, onzekerheid over de bekostiging en een terughoudende opstelling van banken bij de financiering zijn de belangrijkste oorzaken van de daling. Voor het eerst in jaren is de groei in uitgaven voor de Nederlandse samenleving aan langdurige zorg en GGZ sterk afgenomen. Het gaat om een groei van 0,8 procent tot in totaal 29 miljard euro....
Lees bericht