Rapport: ‘Grensregio’s voor honderden miljoenen euro’s benadeeld’
Petrol - De nadelen van het kabinetsbeleid voor de grensregio’s bedragen tussen de 150 en 300 miljoen euro per jaar en zijn vele malen groter dan gedacht. Met die boodschap overhandigde de Limburgse gouverneur Theo Bovens een rapport namens de zeven Nederlandse grensprovincies aan PvdA-minister Ronald Plasterk (Binnenlandse Zaken). Belangrijkste reden is dat inwoners van de grensregio door de hogere accijnzen en btw over de grens gaan winkelen en tanken. Pomphouders,...
Lees berichtHutten, Appèl en SAB beste cateraars
Onderzoek – Hutten, SAB Catering en Appèl, vormen de top drie ‘beste cateraars’ van Nederland in het Nationaal Catering Onderzoek dat onlangs is gepubliceerd door Foodstep. Hutten scoorde met een gemiddeld cijfer van bijna een 8 (7,88) de hoogste waardering Onderzoeksbureau Foodstep stelt elke week aan 250 werkende personen in Nederland een aantal vragen. De verzamelde data vormen in een jaar tijd de input voor het Nationaal Catering Onderzoek. Op die manier worden...
Lees berichtLars van Galen geïnaugureerd als SVH Meesterkok
Horeca - Lars van Galen, Patron Cuisinier van Tuindorphotel & Restaurant ’t Lansink in Hengelo, is officieel geïnaugureerd als SVH Meesterkok. Tijdens de feestelijke bijeenkomst reikte oud-profvoetballer en voetbalanalyticus Jan van Halst op verzoek van Van Galen hem de officiële versierselen uit. Van Galen slaagde op 29 juli jl. voor zijn SVH Meesterproef, die werd afgenomen door SVH Meesterkoks Dennis Kuipers (Restaurant Vinkeles in Amsterdam) en Marc van Gulick (Bilderberg...
Lees berichtNS viert jubileum met uitdelen drop in afbreekbaar zakje
Reizigersshop – NS bestaat 175 jaar en viert dat door 500.000 zakjes drop uit te delen op de stations in biologisch afbreekbare zakjes. De zakjes treindrop die de NS uitdeelt zijn gemaakt van biologisch afbreekbaar kunststof van maïs en houtpulp en zijn door The Bioplastic Factory geleverd. Het bedrijf is specialist in verpakkingen, borden, bekers en ander servies van bioplastics. Die worden gemaakt uit natuurlijke materialen als maïs, aardappel, suikerriet, bagasse,...
Lees berichtFinalisten voor de Euro-Toques Young Chef Award bekend
Verkiezing - Op de beurs Gastvrij Rotterdam vond op dinsdag 23 september de halve finale van de Euro-Toques Young Chef Award plaats. Uit zes finalisten, werden drie kandidaten gekozen voor de finale op 10 november. De opdracht was om uit de blackbox een hoofdgerecht voor vier personen te koken. In de box zat als hoofdingrediënt wilde eend en de deelnemers mochten de Canard à la Orange naar eigen inzicht doorgeven, al hadden...
Lees bericht
Topchef Kranenborg biedt opleiding aan jongeren met leerbeperking
Opleiding - Robert Kranenborg start een eigen academie in Amsterdam. De meesterkok is in september gestart met de Robert Kranenborg Academie. De opleiding is een initiatief van re-integratiebureau In2Work in samenwerking met het UWV, het ROC van Amsterdam en Robert Kranenborg zelf. Met de naar hem vernoemde academie biedt Kranenborg (63) een select aantal jongeren met een leerbeperking een opleiding van dertien weken aan. “Zonder een dergelijk initiatief dreigt dit...
Lees bericht
Gastronomie krijgt eigen Restaurant Award
Verkiezing - De 500 beste chef-koks van Nederland gaan voor het eerst in de geschiedenis van de Nederlandse gastronomie zelf bepalen wie de titel “Beste Restaurant van Nederland” verdient. De uitreiking van de nieuwe award voor én door vakbroeders vindt plaats tijdens een feestelijk galadiner in januari 2015. De 500 chefs zijn geselecteerd op basis van de noteringen van de drie bekendste restaurantgidsen van Nederland. De kritische jury wordt gevraagd een oordeel uit...
Lees berichtFriendgift lanceert sampling via Facebook en WhatsApp
Industrie - De Amsterdamse startup Friendgift biedt fabrikanten een nieuwe manier om hun producten door consumenten uit te laten proberen: Social Sampling. Waar traditionele samplingacties meestal offline, bijvoorbeeld op straat of in winkels, plaatsvinden, kunnen fabrikanten via Friendgift productsamples verspreiden via nieuwe kanalen zoals Facebook en binnenkort WhatsApp. Speerpunt van Social Sampling is dat niet de fabrikanten, maar de consumenten zelf de ‘marketeers’ zijn die het product online van vriend...
Lees bericht
Bier spekt kas Belgische tankstations
Assortiment – Bier is een omzetmaker voor de Belgische tankstations. Maar liefst 34% van alle verkochte drank daar is bier, dus één blikje op de drie. Op twee staan frisdranken (25%), op drie energiedranken (20%). Dit meldt RetailDetail. Zij baseren zich op een uitzending van het televisieprogramma Volt dat een document mocht inkijken van een groothandel die dranken levert aan tankstations langs de autosnelwegen. Daaruit blijkt dat bier een populair product is in de...
Lees bericht
Winkels minder vaak overvallen
Criminaliteit – Het gaat steeds een beetje beter met de detailhandel. De omzetcurve laat voorzichtig een positieve ontwikkeling zien, terwijl aan de andere kant ook de criminaliteit terug wordt gedrongen. Zo is het aantal winkelovervallen opnieuw gedaald, in de eerste acht maanden van dit jaar met 21% ten opzichte van 2013. “De intensieve samenwerking tussen politie en winkeliers levert zichtbare resultaten op”, meldt Detailhandel Nederland. Waar in de periode van januari tot en...
Lees bericht