Bakkerij Holleman gekozen tot Top Bakker van het Jaar
_1024_768_90.jpeg)
Verkiezing – Bakkerij Holleman uit Elst mag is Top Bakker van het Jaar 2025 geworden. De vakjury van Top Bakkers, het landelijke samenwerkingsverband van ambachtelijke bakkers, kende de titel toe op basis van een brede beoordeling van productkwaliteit, voedselveiligheid en klantgerichtheid.
De verkiezing is een jaarlijks ijkpunt binnen de branche. Alle aangesloten bakkerijen worden beoordeeld op 15 onderdelen, waaronder microbiologisch onderzoek, certificeringen, allergenenbeheer, klanttevredenheid en digitale samenwerking. Holleman eindigde bovenaan het klassement, met name dankzij de hoge score op productkwaliteit en een foutloze bedrijfsbeoordeling.
Familiebedrijf
Bakkerij Holleman is stevig geworteld in de regio. Wat begon als een lokale bakkerij in Elden is uitgegroeid tot een modern familiebedrijf in Elst, geleid door de vierde generatie: Marco en Jacqueline Holleman, samen met hun zoons Mitchel en Nick. Zij produceren dagelijks vers brood en banket voor zowel foodretail als foodservice, met oog voor ambacht én innovatie.
Andere winnaars
Naast Holleman vielen ook andere bakkerijen in de prijzen. Bakkerij Schreuder uit Uddel behaalde de tweede plaats, dankzij hun scherpe focus op voedselveiligheid. De winnaar van vorig jaar, Bakkerij Koenen uit Westervoort, eindigde ditmaal op een verdienstelijke derde plek.
Bron: Top Bakkers/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
SIAL biedt foodprofessional blik op aanbod van morgen
Vakbeurzen - Voor foodprofessionals die willen weten welke producten, smaken en concepten de komende jaren hun weg naar horeca en foodservice vinden, is SIAL Paris een belangrijk internationaal oriëntatiemoment.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Vandemoortele en Délifrance verder als één bakkerijbedrijf
Overname – Vandemoortele en Délifrance kunnen na goedkeuring van de Britse mededingingsautoriteit CMA volledig samengaan. De bakkerijactiviteiten worden voortgezet onder de naam Vandemoortele Délifrance. De combinatie telt circa 6.000 medewerkers en 41 productielocaties in Europa, de Verenigde Staten en Azië.
Lees bericht
Royal A-ware kondigt overname LaBan Foods aan
Overname - Royal A-ware kondigt de voorgenomen overname van LaBan Foods aan. De overname is in lijn met de strategie van het internationale familiebedrijf om haar productenportfolio verder uit te breiden.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Melvin Pach neemt familiebedrijf over en opent nieuwe McDonald’s
Formulenieuws - Aan de Spoorstraat in Bellevue opende franchisenemer Melvin Pach samen met wethouder Remco Duijnkerk de deuren van het nieuwe McDonald’s restaurant, in Den Helder. De opening markeert ook de overname van het familiebedrijf van zijn vader, Richard Pach. De feestelijke opening werd bijgewoond door zo’n 200 genodigden.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Schouten Europe neemt Bobeldijk Food Group over
Overname - Producent van vleesvervangers Schouten Europe neemt branchegenoot Bobeldijk Food Group uit Deventer over. Met de overname vergroot het familiebedrijf uit Giessen zijn productiecapaciteit en versterkt het zijn positie op de Europese markt voor plantaardige vlees- en visvervangers.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Royal Smilde introduceert nieuwe margarineverpakking
Introductie - Royal Smilde heeft in zijn productielocatie in Heerenveen een nieuwe verpakkingslijn in gebruik genomen voor margarine in stickpacks. Met de introductie van de eenpersoonsverpakking speelt het familiebedrijf in op strengere Europese regelgeving rondom wegwerpplastic en de groeiende vraag naar duurzamere verpakkingsoplossingen.
Lees bericht