Meer Nederlanders letten op vezels bij boodschappen

Verpakkingen en het winkelschap zijn belangrijke informatiebronnen voor consumenten

Onderzoek - De belangstelling van Nederlandse consumenten voor vezelrijke voeding neemt toe. Sinds 2021 steeg het aantal zoekopdrachten naar ‘vezels’ met 80 procent. Op de term ‘hoeveel vezels’ werd zelfs 170 procent vaker gezocht. Dat blijkt uit onderzoek van NielsenIQ, gebaseerd op Google Trends, consumentenonderzoek en retaildata.

Ook in de supermarkt speelt het vezelgehalte een grotere rol. Ruim een kwart van de Nederlanders (27 procent) zegt hier tot veel aandacht aan te besteden. Onder vrouwen ligt dat aandeel met 31 procent hoger dan onder mannen, van wie 22 procent op vezels let.

Extra vezels

Vooral jongeren staan open voor producten waaraan extra vezels zijn toegevoegd. Van de 13- tot 24-jarigen verwacht 31 procent deze vaker te gaan eten of drinken. Bij 65-plussers is dat 17 procent. Jongeren zien mogelijkheden bij granenrepen en tussendoortjes, vooral tussen lunch en avondeten.

Favoriete vezelbronnen

Traditionele voedingsmiddelen blijven niettemin de favoriete vezelbronnen. Vezelrijk brood wordt genoemd door 57 procent van de consumenten, gevolgd door fruit met 54 procent en volkorenpasta met 53 procent.

Verpakkingen

Verpakkingen en het winkelschap zijn belangrijke informatiebronnen. Veertig procent vergelijkt producten voor aankoop; slechts 5 procent raadpleegt sociale media. Volgens NielsenIQ liggen er kansen voor fabrikanten en retailers met duidelijke claims, betere zichtbaarheid en gemakkelijk te consumeren vezelrijke producten. Het onderzoek werd in juni gehouden onder 10.669 Nederlanders.

Bron: NielsenIQ/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Tags: nielseniq retail verpakkingen vezelbronnen vezels

Gerelateerd nieuws

Kritische consument dwingt foodsector scherper te kiezen

Onderzoek - Nederlandse consumenten kiezen steeds minder vanzelfsprekend voor een A-merk. Ze wisselen gemakkelijk tussen merken en huismerken en staan open voor nieuwe producten. Prijs en smaak blijven daarbij doorslaggevend. Die ontwikkeling is niet alleen relevant voor supermarkten en fabrikanten, maar ook voor foodservicebedrijven die hun assortiment en menu-aanbod willen laten aansluiten bij veranderende voorkeuren.

Lees bericht

The Flower Farm komt met palmolievrije mini’s voor de horeca

Introductie - The Flower Farm breidt zijn activiteiten uit naar de horecamarkt. Het merk introduceert palmolievrije margarine in portieverpakkingen van 8 gram, bedoeld voor onder meer hotels, cateringlocaties, bedrijfsrestaurants en lunchbuffetten. De nieuwe mini’s werden tijdens Gastvrij Rotterdam gepresenteerd.

Lees bericht

Spoony maakt retaildebuut bij Picnic met kindermaaltijden

Bezorgdienst - Spoony maakt de stap van kinderopvang naar retail. Het bedrijf, dat al vijftien jaar maaltijden bereidt voor baby’s, peuters en kleuters in de kinderopvang, introduceert zijn kindermaaltijden bij online supermarkt Picnic. De producten worden opgenomen in de nieuwe kidsproof categorie van Picnic.

Lees bericht

Twintig foodstartups presenteren innovaties op eerste Food Startup Market

Event - Twintig foodstartups hebben tijdens de eerste Food Startup Market bij de Jamfabriek in ’s-Hertogenbosch hun producten en concepten gepresenteerd. De bijeenkomst trok circa 150 bezoekers uit onder meer de foodsector. Innovaties varieerden van producten op basis van reststromen en plantaardige voeding tot functioneel ijs, fermentatie en alcoholvrije dranken.

Lees bericht

© 2026 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid