Twee topchefs, Van Gelder en Rotterdams orkest vinden elkaar
_1080_741_90.jpg)
Actie – Het Rotterdams Philharmonisch Orkest, de chefs Marco Somer van De Harmonie en Maaike Stift van EAT.PEASY in de Maastad hebben elkaar samen met versleverancier Van Gelder gevonden in een culinair muzikaal avontuur. Deze week zijn zij gestart met het Huiskamerrestaurant, waarbij mensen tijdens of voor het beluisteren van een concert kunnen genieten van een aantal gerechten.
Het Rotterdams Philharmonisch Orkest organiseert sinds december al online concerten. Na een succesvolle eerste digitale reeks slaat het wereldberoemde orkest nu de handen ineen met het Huiskamerrestaurant. Door de samenwerking krijgt het beluisteren van een concert een extra dimensie. Want tijdens of rondom het beluisteren van een concert vindt er de culinaire omlijsting plats door chef Marco Somer, of Maaike Stift. Een bijzondere concertbeleving thuis. Wie een volwaardige avond ‘uit’ van het Huiskamerrestaurant bestelt, kan een keuze maken uit een reeks concerten, zoals ‘Dichterbij de Matthäus-Passion’, ‘A Musical Easter For You’ of ‘Lahav Shani: Symfonische dansen’.
Boxen en gerechten
De Harmonie is verantwoordelijk voor een driegangenmenu (€42,50) of hoofdgerecht (€27,50) met asperges en aardbeien van Van Gelder groente & fruit. De vega(n) liefhebbers kunnen kiezen uit een plantaardig menu (€37,50) of hoofdgerecht (€23,50) van EAT.PEASY. Deze gerechten worden gemaakt door de Rotterdamse chef-kok Maaike Stift. De boxen en gerechten zijn te bestellen vanaf twee personen via Heerlijk in Huis.
Van Gelder is trots om mee te werken aan het Huiskamerrestaurant. Met dit initiatief komt proeven, ruiken, horen en zien harmonieus samen, volgens de versleverancier. Bij het oer-Hollandse familiebedrijf Van Gelder groente & fruit in Ridderkerk draait het al ruim 65 jaar om het leveren van dagverse aardappelen, groente en fruit.
Huiskamerrestaurant is een initiatief van Qoncert, waarbij de Q staat voor Quarantaine. Qoncert is een navolging op het succesvolle platvorm Qalkoen dat in december 2020 werd gelanceerd.
Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Van Gelder en PlantLab samen in verticale teelt
Samenwerking - AGF-leverancier Van Gelder groente & fruit en verticale teeltspecialist PlantLab zijn een samenwerking aangegaan. In het nieuwe bedrijfspand van Van Gelder komen twee volledig gecontroleerde Plant Productie Units (PPU’s) waar diverse verse groenten worden geproduceerd. Daarnaast zal PlantLab ook op haar eigen productielocatie op grote schaal groenten produceren waarmee chef-koks uit de klantenkring van Van Gelder hun gasten...
Lees berichtGroeiambitie Van Gelder groente & fruit krijgt vorm bij slaan eerste paal
Vers - De eerste paal van het nieuwbouwproject van Van Gelder groente & fruit ging gisteravond de grond in. Op bedrijventerrein Nieuw-Reijerwaard in Ridderkerk, waar het bedrijf ooit begon, verrijst eind 2018 een 30.000 m2 groot modern bedrijf met ‘experiencecenter’ waar kennis over groente en fruit wordt gedeeld. Het nieuwe pand van Van Gelder moet ruim drie keer zo groot worden dan het...
Lees berichtPS in foodservice bereikt mijlpaal van 200.000 producten
Databeheer - Sinds juni 2017 bevat de database van PS in foodservice meer dan 200.000 producten. Het tweehonderdduizendste product werd toegevoegd door Van Gelder Groente & Fruit. Deze mijlpijl is bijzonder, omdat er in 2010 nog maar 6000 producten bij PS waren geborgd. Met name de laatste jaren is daarin een sterke verandering gekomen. Dit betekent dat ook de Nederlandse foodserviceketen de afgelopen jaren een...
Lees bericht