TAG: profri

‘Thuisbezorgd.nl verlaagt afhaalcommissie tijdelijk tot 0%’

Bezorgdienst – Meer bezorgers aantrekken en extra personeel om het aantal nieuwe aanmeldingen te verwerken, met die maatregelen wil Thuisbezorgd.nl de inmiddels 2000 nieuwe aanmeldingen vanuit de horeca te verwerken. Ook het aantal gemeenten waar Thuisbezorgd.nl bezorgt wordt verder uitgebreid en de afhaalcommissie wordt tijdelijk verlaagd tot 0%.

Lees bericht

30 september ProFri Frituurwereld Event

Event – Op maandag 30 september 2019 organiseert belangenvereniging ProFri voor professionele frituurders het Frituurwereld Event in Hotel van der Valk in Houten. De bijeenkomst staat deels in het teken van 150 jaar friet in Nederland. Tijdens de bijeenkomst komt een drietal sprekers aan bod, wordt de introductie van de eerste Smulgids voor consumenten gepresenteerd en wordt bekendgemaakt welke bedrijven het Goed gefrituurd Keurmerk hebben ontvangen. Daarnaast ontvangen enkele uitblinkende medewerkers de Parel van...

Lees bericht

Achter de schermen werkt ProFri succesvol door

Belangenvereniging - Het moet gezegd worden: ProFri voert in de strijd tegen de coronaeffecten en de belangen van de professionele frituurders een succesvolle koers. In nauw overleg met Vereniging Chinese-Aziatische Horeca Ondernemers (VCHO) en het Ambachtelijk IJscentrum wordt soms de publiciteit gezocht en soms juist stille diplomatie gevoerd, maar vaak met positief resultaat. Toch zijn de zorgen groot bij voorman Frans van Rooij.

Lees bericht

De Week van de Friet viert dit jaar eerste lustrum

Campagne - De Week van de Friet viert dit jaar het eerste lustrum. Voor de vijfde keer in successie staat van zaterdag 29 september tot en met zondag  7 oktober de friet centraal bij de cafetariabedrijven. De Nationale Week van de Friet is een initiatief van de Vereniging Professionele Frituurders (ProFri), maar staat open voor andere bedrijven. Samen met de deelnemers, partners, sponsors en supporters wordt gewerkt aan het verbeteren van het...

Lees bericht

Eerste Nationale Smulgids ter gelegenheid van 150 jaar friet in Nederland

Viering – Zo’n 5.700 Nederlandse frituurspeciaalzaken vieren maandag 30 september het 150-jarig bestaan van hun branche. Tijdens de ledenvergadering van de vereniging voor professionele frituurders (ProFri) wordt stil gestaan bij het jubileum en wordt de eerste Nederlandse Sterrengids met frituurspeciaalzaken in Nederland uitgereikt; de Nationale Smulgids. Het is deze periode anderhalve eeuw geleden dat in ons land de eerste frietverkoper zijn lekkernij aan de man bracht in Breda, schrijft ProFri. Maar de...

Lees bericht

Frituursector groeit 2,7%, maar beeld is wisselend

Fastservice - De frituurbedrijven, zoals cafetaria’s en snackbars, behaalden in de maanden juli, augustus en september van dit jaar goede resultaten, volgens de recente cijfers van het CBS, want ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar steeg de omzet met 2,7 procent. Maar KHN en belangenvereniging ProFri plaatsen ook hun zorgen bij de bedrijven die achterblijven. De omzetcijfers van de afgelopen maanden vinden beide partijen uitermate bemoedigend en beide partijen...

Lees bericht

Genomineerden Parels van het Jaar bekend

Verkiezing - Vier medewerkers zijn er dit jaar genomineerd voor de Parel van het Jaar Award. De kanidaten kwamen naar voren op voordracht van ondernemers in de frituurbranche. Vakvereniging ProFri en het Nederlands Frituurcentrum reiken deze Award sinds 2013 jaarlijks uit aan cafetariamedewerkers die zich meer dan verdienstelijk maakten voor het bedrijf waar ze werken. De winnaar wordt op maandag 25 september aanstaande bekendgemaakt. Dit gebeurt tijdens het Frituurwereld Event bij QBTEC...

Lees bericht

Hoogleraar Van Boekel pleit voor frituren in vaste vetten

Fastservice - “Vast vet is stabieler. Het is daarom eigenlijk beter om in vast vet te frituren.” Dit zegt Tiny van Boekel, professor in food science van Wageningen Universiteit, in de eerste vakvideo van ProFri. De vakvereniging voor professionele frituurders publiceert het gefilmde frietcollege onder de titel “Friet, fabels en feiten” op zijn nieuwe website Dewaarheidoverfriet.nl. De uitspraak van Van Boekel is opmerkelijk. Jarenlang is het gebruik van vloeibare...

Lees bericht

Keurmerk voor Restaria Theo en Cafetaria Litjes

Bekroning - Kim en Flip Buchele van Restaria Theo in Utrecht en Nancy en Jurgen Egberts van Cafetaria Litjes in ’s-Heerenberg hebben het certificaat ontvangen behorende bij het Goed Gefrituurd Keurmerk. Cafetaria Litjes in ’s-Heerenberg heeft het keurmerk al sinds de introductie in 2015, maar werd door de keurmeester van het Nederlands Frituurcentrum voorzien van een nieuwe keuringssticker. Bij Restaria Theo in Utrecht betrof het een nieuwe erkenning. Drie pijlers Om...

Lees bericht

ProFri in geweer tegen ‘misleidende beelden’ in de media

Actie - Het bestuur van ProFri, de vakvereniging van professionele frituurders, ergert zich mateloos aan de wijze waarop de media stelselmatig gefrituurde gerechten in hun berichtgeving gebruiken bij nieuws over gezonde voeding. ProFri ziet dit als misleiding omdat er met gefrituurde producten niets mis is. De beelden van gefrituurde producten doken afgelopen weekeinde in de media vooral op rond de berichtgeving over het Nationaal Preventie Akkoord. Maar ook op andere...

Lees bericht

ProFri kondigt Stichting Ketelkwestie aan

Fastservice - Vakvereniging ProFri heeft tijdens een extra Algemene ledenvergadering in Zwijndrecht een aantal zaken besproken die samenhangen met de toekomst van de vereniging. Directe aanleiding was de gerechtelijke uitspraak over de kwestie rondom de lekkende frituurketels van Kiremko, waarbij ProFri werd veroordeeld tot een rectificatie. Voor de verdere afhandeling van het onderzoek en eventuele schadeclaims roept ProFri een aparte stichting in het leven. ProFri gaat de kwestie van de...

Lees bericht

ProFri laat CBS frituurbranche compleet in kaart brengen

Fastservicesector - De Nederlandse frituurbranche is veel groter dan de laatste tien jaar door onderzoeksbureaus werd getaxeerd. Er zijn niet 4800 professionele frituurbedrijven, maar circa 5650. De gezamenlijke omzet van deze bedrijven is minimaal 1,2 miljard euro. De Nederlandse frituurbranche biedt werk aan zeker 55.000 mensen. Deze conclusies trekt de Vereniging Professionele Frituurders (ProFri) uit het pas verschenen rapport dat het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) maakte in opdracht van de vakvereniging. De...

Lees bericht


ProFri moet uitspraken over Kiremko-bakwanden rectificeren

Rechtzaak – Bakwandenproducent QBTEC is in het kort geding tegen belangenvereniging ProFri door de rechter volledig in het gelijk gesteld. De vakvereniging heeft zich in de zaak rondom ‘de lekkende ketels’ onterecht negatief uitgelaten over de Kiremko-bakwanden en moet de uitspraken rectificeren. QBTEC spande een kort geding aan tegen ProFri naar aanleiding van een publicatie in Frituurwereld, het eigen vakblad van de vereniging. In het artikel zijn de bevindingen terug te...

Lees bericht

ProFri start uitgifte certificaten ‘om bij te dragen aan toekomst friturend Nederland’

Fastservice - Vakvereniging ProFri gaat certificaten uitgeven. Hiermee wil de organisatie lopende leningen versneld aflossen, zodat het meer financiële armslag krijgt voor de activiteiten die de vakvereniging samen met het frituurcentrum organiseert. ProFri geeft de certificaten uit met een rendement van 6 procent. De uitgifte kan worden gezien als een vorm van crowdfunding waarbij geld wordt opgehaald voor de vakvereniging van friturende ondernemers. Volgens ProFri heeft dit als voordeel dat...

Lees bericht

ProFri wil titel Meesterfrituurder en de snackbar als erfgoed

Fastservice - Vakvereniging ProFri vierde maandag het vijfjarige bestaan met twee opmerkelijke initiatieven; de vereniging wil de titel van Meesterfrituurder gaan instellen en de vakvereniging wil samen met het Nederlands Frituurcentrum een procedure in gang om de Nederlandse snackbar erkend te krijgen als Immaterieel Erfgoed. Eerder kwam Profri al in het nieuws omdat het ook aan de cao-onderhandelingstafel wil gaan zitten vanuit een werkgeversorganisatie. Nu tijdens het vijfjarig jubileum, bij...

Lees bericht

QBTEC daagt ProFri en Frituurcentrum voor rechter om foute publicatie

Geschil - QBTEC in Woerden, eigenaar van ovenmerk Kiremko, spant een kort geding aan tegen vakvereniging ProFri en het Nederlands Frituurcentrum. QBTEC eist op vier punten rectificatie van een artikel over lekkage van frituurketels, een artikel dat is gepubliceerd in het ledenblad Frituurwereld van ProFri. Het kort geding dient vrijdag 5 oktober in Den Bosch. Het conflict tussen de partijen kwam aan de orde tijdens de ledenvergadering van ProFri die afgelopen...

Lees bericht

QBTEC onder vuur door lekkende HR-gasketels van Kiremko

Fastservice – ProFri, de belangenorganisatie van professionele frituurders, heeft de strijd aangebonden met bakwandenproducent QBTEC in Woerden. De bakwanden van het merk Kiremko van deze producent zouden verhoudingsgewijs te vaak frituurolie lekken. Sterker nog, verkennend onderzoek gaf sterke aanwijzing dat ‘het niet de vraag is of de bakwanden gaan lekken, maar wanneer’. Volgens salesmanager Oscar Muis van QBTEC kloppen de onderzoeksresultaten van ProFri niet. 'Geen idee welk belang er achter de...

Lees bericht

Restaria Zuid eerste in regio Groningen met Goud voor eigen producten

Oorkonde - Albert en Patricia Kuil van Restaria Zuid in Groningen kregen vandaag als eerste in de regio Groningen drie oorkondes voor de met goud bekroonde ambachtelijke specialiteiten. De oorkondes voor het frituurambacht werden uitgereikt door Vakvereniging ProFri en het Nederlands Frituurcentrum. Ondernemer Jan de Vries maakt in zijn keuken bij Restaria Zuid maakt Jan de Vries diverse specialiteiten. Drie van die huisgemaakte producte, te weten de Rundvleeskroket, de mayonaise...

Lees bericht

Smulgids zet beste frietzaken van Nederland op de kaart

Fastservice - Afgelopen maandag 30 september werd in Hotel Van der Valk in Houten, tijdens de jaarbijeenkomst van ProFri, de eerste editie van de Smulgids uitgereikt. In deze ‘Michelingids’ van Nederlandse frituurzaken staan de cafetaria’s genoemd die 'de moeite waard zijn om voor om te rijden'. De gids vormt de opmaat tot een sterrengids voor cafetaria’s, snackbars en frituren in ons land. Tegelijk met de verschijning van deze Nationale...

Lees bericht



© 2020 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid