Beyond Meat krijgt forse impuls door opname AH
Vleesloos – De plant-based Beyond Burger, die al enige tijd op de Nederlandse markt is, krijgt door de opname in het vleesschap van Albert Heijn een enorme impuls. Vanaf volgende week is het plantaardige Beyond Meat bij de 726 vestigingen van de Zaanse kruidenier te koop.
De Beyond Burger is de eerste burger op plantaardige basis die zo op vlees lijkt, dat het wordt verkocht in het vleesschap van supermarkten over de hele wereld, meldt het begeleidend persbericht. Dat laatste mag dan zo zijn, maar de claim dat het plantaardige product op vlees lijkt, kunnen inmiddels meerdere producenten hard maken. Ook in Nederland. De techniek in de levensmiddelensector gaat wat dat betreft razend snel.
Belangstelling
Feit is dat de Beyond Burger altijd in de belangstelling heeft gestaan, ook omdat mensen als Bill Gates, Snoop Dogg en Leonardo DiCaprio er in hebben geïnvesteerd. De burger heeft dan ook een aantal voordelen: een Beyond Burger bevat meer eiwitten dan een traditionele hamburger, minder vetten, geen GGO’s, soja of gluten. Erwten leveren de eiwitten, bieten zorgen voor de vlezige rode tint en kokosolie en aardappelzetmeel zorgen voor een sappigheid en bite.
Daarnaast kleeft er een aantal maatschappelijke voordelen aan de Byond Burger, als de cijfers kloppen? Zo is er voor de productie 99% minder water nodig, 93% minder land en bijna de helft van de energie. Verder zou de burger ook zo’n 90% minder CO2 uitstoot hebben bij de productie.
Beyond Meat werd in 2009 opgericht en wordt in Nederland vertegenwoordigd door Zandbergen World's Finest Meat. Enkele zelfstandige ondernemers in de horeca en catering werken al enige tijd met de burgers. De Beyond Burger is onder meer te vinden op het menu van de hamburgerketen Trill Grill van tv-kok Robert Kranenborg.
Bron: @FoodClicks
Vleesloos – De plant-based Beyond Burger, die al enige tijd op de Nederlandse markt is, krijgt door de opname in het vleesschap van Albert Heijn een enorme impuls. Vanaf volgende week is het plantaardige Beyond Meat bij de 726 vestigingen van de Zaanse kruidenier te koop.
De Beyond Burger is de eerste burger op plantaardige basis die zo op vlees lijkt, dat het wordt verkocht in het vleesschap van supermarkten over de hele wereld, meldt het begeleidend persbericht. Dat laatste mag dan zo zijn, maar de claim dat het plantaardige product op vlees lijkt, kunnen inmiddels meerdere producenten hard maken. Ook in Nederland. De techniek in de levensmiddelensector gaat wat dat betreft razend snel.
Belangstelling
Feit is dat de Beyond Burger altijd in de belangstelling heeft gestaan, ook omdat mensen als Bill Gates, Snoop Dogg en Leonardo DiCaprio er in hebben geïnvesteerd. De burger heeft dan ook een aantal voordelen: een Beyond Burger bevat meer eiwitten dan een traditionele hamburger, minder vetten, geen GGO’s, soja of gluten. Erwten leveren de eiwitten, bieten zorgen voor de vlezige rode tint en kokosolie en aardappelzetmeel zorgen voor een sappigheid en bite.
Daarnaast kleeft er een aantal maatschappelijke voordelen aan de Byond Burger, als de cijfers kloppen? Zo is er voor de productie 99% minder water nodig, 93% minder land en bijna de helft van de energie. Verder zou de burger ook zo’n 90% minder CO2 uitstoot hebben bij de productie.
Beyond Meat werd in 2009 opgericht en wordt in Nederland vertegenwoordigd door Zandbergen World's Finest Meat. Enkele zelfstandige ondernemers in de horeca en catering werken al enige tijd met de burgers. De Beyond Burger is onder meer te vinden op het menu van de hamburgerketen Trill Grill van tv-kok Robert Kranenborg.
Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Beyond Meat brengt nieuwe verpakkingen en Chicken-Style producten
Introductie - Beyond Meat lanceert een nieuw verpakkingsontwerp voor zijn volledige Europese assortiment, te beginnen met Beyond Hack, dat deze week in Nederland in de winkels ligt. De nieuwe trays bestaan voor 35% uit gerecycled plastic, gebruiken minder etikettenmateriaal en zijn beter recyclebaar.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Anuga lanceert beurs voor alternatieve eiwitten
Vakbeurzen - De internationale voedingsbeurs Anuga in Keulen breidt haar portfolio uit met een nieuwe vakbeurs: Anuga Alternatives. Van 4 tot en met 8 oktober staat in Keulen voor het eerst een beurs in het teken van alternatieve eiwitten, van plantaardige innovaties tot gekweekt vlees.
Lees bericht
Beyond Meat introduceert drie Chicken-style producten
Introductie - Na de introductie van rundvlees- en varkensachtige producten, breidt Beyond Meat nu het portfolio uit met de nieuwe Beyond Burger Chicken-Style, Beyond Schnitzel en Beyond Tenders.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Redefine Meat verrast bezoekers Sial met spectaculaire show
Vakbeurzen - Een spectaculaire show van het Israëlische bedrijf Redefine Meat, de leverancier van de plantaardige biefstuk van Loetje, samen met honderden andere aanbieders die niet direct met innovaties zijn gekomen, maar wel hun bestaande producten hebben verbeterd. De jaarlijkse Sial in Parijs, de grootste levensmiddelenbeurs ter wereld, pakte ook deze editie weer uit.
Lees bericht
McDonald’s zet de McPlant in Nederland vast op het menu
Formulenieuws – McDonald’s zet de plantaardige burger, de McPlant, vast op het menu. Dat heeft de hamburgerketen maandag bekend gemaakt na een succesvolle pilot vorig jaar. Vorige maand nog beëindigde McDonald’s de verkoop van de vegetarische variant in Amerika.
Lees bericht
Disneyland Parijs kiest voor Beyond Meat
Samenwerking - Disneyland Parijs heeft Beyond Meat aangewezen als partner voor het leveren van al het plantaardige vlees in het hele resort, inclusief de beide themaparken, Disney Village en Disney Hotels. Bezoekers aan het park kunnen nu voortaan de Beyond Burger, de Beyond Sausage en Beyond Meatballs bestellen.
Lees bericht