Ook Sligro zet de soepen van De Verspillingsfabriek op de kaart
Voedselverspilling - Deli XL (na 12 juni Bidfood, red.) had ze al, jumbo haalde ze naar de supermarkt en nu heeft ook groothandel Sligro de soepen van de Verspillingsfabriek van Hutten opgenomen. De zeven soorten koelverse soep boordevol geredde groenten zijn nu breed verkrijgbaar bij de groothandel onder het label De Verspillingsfabriek.
De horecaklanten van Sligro Eindhoven zijn al enthousiast en hebben De Verspillingsfabriek begin mei verkozen tot Lovebrand.
De Verspillingsfabriek is in 2016 gestart om verspilling van voedsel tegen te gaan in samenwerking met ketenpartners. Jaarlijks wordt er in Nederland minstens 5 miljard euro aan voedsel weggegooid, van misvormde groenten, overschotten van boeren, telers, tuinders, veilingen of reststromen van bijvoorbeeld professionele versnijders. De Verspillingsfabriek maakt van deze verspilde ingrediënten eetbare producten, zoals de koelverse soepen die nu verkrijgbaar zijn bij Sligro. Producten zonder conserveermiddelen en kunstmatige toevoegingen. De chef-koks van de Verspillingsfabriek worden in die missie geholpen door collega’s met een afstand tot de arbeidsmarkt. Zo krijgen ook ‘verspilde’ talenten een kans zich te ontplooien.
De Verspillingsfabriek is een initiatief van Hutten catering en onderdeel van de locatie THREE-SIXTY waar diverse partners met elkaar samenwerken aan concrete circulaire businessoplossingen.
De horecaklanten van Sligro Eindhoven zijn al enthousiast en hebben De Verspillingsfabriek begin mei verkozen tot Lovebrand.
Bron: @FoodClicks
Voedselverspilling - Deli XL (na 12 juni Bidfood, red.) had ze al, jumbo haalde ze naar de supermarkt en nu heeft ook groothandel Sligro de soepen van de Verspillingsfabriek van Hutten opgenomen. De zeven soorten koelverse soep boordevol geredde groenten zijn nu breed verkrijgbaar bij de groothandel onder het label De Verspillingsfabriek.
De horecaklanten van Sligro Eindhoven zijn al enthousiast en hebben De Verspillingsfabriek begin mei verkozen tot Lovebrand.
De Verspillingsfabriek is in 2016 gestart om verspilling van voedsel tegen te gaan in samenwerking met ketenpartners. Jaarlijks wordt er in Nederland minstens 5 miljard euro aan voedsel weggegooid, van misvormde groenten, overschotten van boeren, telers, tuinders, veilingen of reststromen van bijvoorbeeld professionele versnijders. De Verspillingsfabriek maakt van deze verspilde ingrediënten eetbare producten, zoals de koelverse soepen die nu verkrijgbaar zijn bij Sligro. Producten zonder conserveermiddelen en kunstmatige toevoegingen. De chef-koks van de Verspillingsfabriek worden in die missie geholpen door collega’s met een afstand tot de arbeidsmarkt. Zo krijgen ook ‘verspilde’ talenten een kans zich te ontplooien.
De Verspillingsfabriek is een initiatief van Hutten catering en onderdeel van de locatie THREE-SIXTY waar diverse partners met elkaar samenwerken aan concrete circulaire businessoplossingen.
De horecaklanten van Sligro Eindhoven zijn al enthousiast en hebben De Verspillingsfabriek begin mei verkozen tot Lovebrand.
Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave