TAG: foodservice

‘Voorjaarsgroei’ van bijna 2 procent in foodservice

Marktcijfers - In 2016 was er in maart een opleving van 3% in de horeca. Dit jaar komt er dankzij het goede weer nog eens 2% groei bovenop. Daarentegen bleef de groei in de catering van bedrijven en zorginstellingen met -1% achter. Over de eerste drie maanden van 2017 tezamen staat de foodservice op +1,7%. De cijfers zijn afkomstig van Foodstep en in de laatste editie van FoodserviceXS gepubliceerd. Volgens metingen deed de fastservicesector met...

Lees bericht


AH gaat ‘persoonsgerichte maaltijden’ leveren

Formulenieuws  - Albert Heijn start een nieuwe maaltijdservice. Binnenkort verschijnen de eerste bezorgbusjes in het straatbeeld met de tekst ‘Maaltijd Thuis. Met aandacht bereid, met liefde gebracht.’ Het gaat om ‘persoonsgerichte’ maaltijden voor mensen die wel wat hulp kunnen gebruiken in de keuken, of op zoek zijn naar gemak, aldus AH.

Lees bericht


Consumenten kopen steeds vaker duurzaam voedsel

Monitor - De bestedingen van consumenten aan duurzaam voedsel in Nederland zijn in 2018 ten opzichte van 2017 met 7% toegenomen. Het marktaandeel van bestedingen aan duurzaam voedsel in de totale bestedingen aan voedsel is 11%. Duurzaam stijgt bij alle productgroepen, behalve bij vlees- en vleeswaren. Dat meldt de Monitor Duurzaam Voedsel 2018 van Wageningen Economic Research. De monitor geeft een overzicht van de bestedingen aan duurzaam voedsel in Nederland over het afgelopen jaar. De...

Lees bericht

Culinaire meesterwerken in Amsterdam op de fiets thuisbezorgd

Bezorgservice - Tweesterrenchef Moshik Roth en foodora lanceren in Amsterdam een bezorgservice van gerechten bereid op Michelinsterrenniveau. De culinaire meesterwerken worden in de hoofdstad bezorgd per fiets. Met de bezorgservice willen restaurant &samhoud places en fietsbezorgservice foodora foodbezorging naar een gastronomisch hoogtepunt brengen. Vanaf donderdag kunnen culinaire liefhebbers in Amsterdam thuis genieten van gerechten bereid door Michelinsterrenchef Moshik Roth. De samenwerking is een wereldprimeur op het gebied van foodbezorging. Voor...

Lees bericht

Délifrance Nederland heeft flinke ambities

Interview - De verkoopcijfers zijn op dit moment volgens plan, daarbij heeft Délifrance Nederland flinke ambities. Zo moet het merk zichtbaarder worden in de totale markt. De naamsbekendheid bij de consument is geen enkel probleem, maar wel de bekendheid van wat Délifrance allemaal doet in de verschillende verkoopkanalen.

Lees bericht

Effecten versoepelingen teken zich af in foodservice

Analyse - Hoewel de effecten van de versoepelingen in de horeca op 28 april zich in P5 nog niet volledig laten zien, zijn al wel de eerste signalen zichtbaar. Helemaal met het mooie weer van de afgelopen dagen gaat de volgende periode er nog beter uitzien, maar P5 was al een opsteker, zij het dat er nog wel veel werk aan de winkel is.

Lees bericht

Foodservice blijft met plus van 2,3% positief in nieuwe periode

Foodservice – Ook in periode 7 (19 juni t/m 16 juli) blijft de foodservicemarkt zich positief ontwikkelen. Met een groei van 2,3% houdt de positieve periode voor foodservice in Nederland aan. De foodserviceXS-monitor van Bureau Foodstep van eten en drinken buitenshuis laat in periode 7 een groei zien van 2,1% in horeca, 0,2% groei in catering en 5,9% voor onderweg. Vooral dit laatste percentage is een bijzonder sterke groei. De percentage zijn in vergelijk met dezelfde periode vorig...

Lees bericht

Foodservice trekt aan door toenemend bezoek

Marktanalyse – Nederlanders brengen langzaamaan weer vaker een bezoek buitenshuis, zoals aan detailhandel, horeca, vervoer en werk. In periode 7 (meting vier weken tot en met week 28, midden juli) lag het aantal bezoeken nog maar 7% lager dan dezelfde periode vorig jaar.

Lees bericht

Foodservicesector houdt wind in de rug

Marktcijfers - De foodservicesector heeft de wind goed in de rug. Over de eerste vier maanden liet de sector een groei zien van 2,1%. Ook in de afgelopen vier weken ging het voorspoeding met een plus van 3,2% in de bestedingen. Zelfs het zorgenkindje van de afgelopen jaren de cateringsector liet als totaal een stijging zien van 1 procent. Dit blijkt uit cijfers van onderzoekbureau Foodstep. Volgens het bureau  gaf de vierde periode...

Lees bericht

Foodservicesector start 2017 met groei van 1,5%

Marktcijfers – De foodservicesector is het jaar goed begonnen. Ondanks dat januari de koudste maand was sinds 2010, werd de horeca toch goed bezocht. Met een groei van 2,3% in eten en drinken was de start beter dan in 2016. Alleen catering liet een daling zien van 1%. Per saldo realiseerde de foodservicesector een groei van 1,5%. Uit de monitorcijfers van Foodstep blijkt dat de koude januari maand wel van invloed is geweest. Het bureau schrijft...

Lees bericht

FSIN en Paul van Oers starten samen foodservice opleiding

Opleiding – Inga Blokker, directeur Foodservice Instituut Nederland (FSIN) en The Food Research Company, en Paul van Oers van Hello Paul en Hotel Management School Maastricht, starten samen een vijfdaagse opleiding voor foodprofessionals: Foodservice Strategics. De opleiding moet foodprofessionals toerusten op de snel veranderende toekomst van de foodsector.

Lees bericht


GEN•F initiatief voor behoud jong talent in foodservicebranche van start

Oprichting - In het hoofdkantoor van NS Station in Utrecht vond vrijdag 25 november de kick-off plaats van GEN•F. Een kleine honderd jonge foodprofessionals namen deel aan de eerste bijeenkomst. GEN•F wil jonge professionals in de startfase van hun loopbaan de foodservicemarkt laten verkennen en ze met elkaar in contact brengen. GEN•F is een initiatief van Track Foodservice van Hotel Management School Maastricht, Foodservice Network en Food Inspiration...

Lees bericht


Groei bezorgformules dé ontwikkeling in food van 2021

Foodservice – De explosieve groei van bezorgformules voor boodschappen en maaltijden is dé ontwikkeling van 2021 in de Nederlandse foodmarkt. Dat laat de FSIN Food500 2022 zien. Het Food Service Instituut Nederland (FSIN) publiceert dit overzicht van de vijfhonderd foodbedrijven met de hoogste omzetten dit jaar voor het eerst sinds de coronapandemie.

Lees bericht

Hema kiest in Tilburg vol voor foodservice

Formulenieuws - Hema heeft vrijdag in Tilburg de eerste vestiging geopend met een afdeling pizza’s, soepen, hamburgers en pasta’s. Het nieuwe foodserviceconcept toont zich als een combinatie van Jumbo’s Foodmarkt en La Place. Dat Hema in enkele grote vestigingen prominent food zou gaan brengen, had het bedrijf in juli al aangekondigd. Vrijdag opende de eerste vestiging met een uitgebreid aanbod aan lekkernijen in Tilburg. In de zaak...

Lees bericht

IKEA laat consument zelf thuis verse groenten en kruiden kweken

Convenience - IKEA heeft duurzame hydrocultuur kweeksets ontwikkeld waarmee consumenten zelf thuis groenten en kruiden kunnen kweken. De hydrocultuur kweeksets uit de VÄXER- en KRYDDA serie zijn vanaf maandag bij het woonwarenhuis verkrijgbaar. Een team van Zweedse wetenschappers en een productontwikkelaar van het woonwarenhuis hebben het hydrocultuur kweeksysteem uitgevonden. Het systeem maakt het mogelijk, zonder aarde, gewassen op waterbasis te kweken. Hoe kunnen mensen die in de stad wonen...

Lees bericht

Omzetverlies foodservice naar 7,1 miljard in 2020

Analyse – Het omzetverlies in foodservice als gevolg van de coronamaatregelen en de consequenties van de daarop volgende 1,5 meter samenleving, komt naar alle waarschijnlijkheid uit op 7,1 miljard. Dat heeft het Foodservice Instituut Nederland (FSIN) becijferd. Alleen de supermarkten profiteren met een omzetstijging van €1,8 miljard.

Lees bericht



© 2022 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid